步骤
step
1
准备食材。
步骤
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2
粉丝用凉水泡软，捞出沥水，放入一小勺生抽抓匀，给粉丝码一点底味。
步骤
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3
锅热油，放入火腿肠、葱姜蒜末炒香，放入1大勺虾酱翻炒均匀。
步骤
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4
放入粉丝。
步骤
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5
加入1大勺料酒和2大勺生抽，用筷子翻炒，让粉丝均匀包裹酱汁。
步骤
step
6
淋入少许清水，盖上锅盖稍微焖一下，出锅撒葱花即可。
乐家客虾蓉酱，好虾好味道，用它做饭更撩胃
虾酱炒粉丝的成品图
虾酱炒粉丝的烹饪技巧
技巧
tips
虾酱和生抽都是有咸味的，我没有另外放盐，可以根据自己的口味调整。
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