彩色棒棒糖曲奇

主料

400g 低筋面粉    3份

辅料

其他

2个鸡蛋     抹茶粉 10g       可可粉 10g       红曲粉 5g

彩色棒棒糖饼干的制作方法

步骤

1

准备所需材料，黄油室温软化，加入糖粉，高速打发 ，打至颜色变浅，体积变大

步骤

2

 提前将鸡蛋打匀，加入蛋液加入黄油 分3次，每次加入，搅拌均匀后加入下一步

步骤

3

筛入低筋面粉，搅拌均匀 ，将面糊分成四份，加入一份可可粉，一份加抹茶粉，一份加红曲粉，最后一份是原味

步骤

4

 将4个面糊分开揉成面团，将4种颜色的面团依次擀成长方形（约0.2厘米厚）大小相近的薄矩形，然后叠在一起

步骤

5

从一端慢慢卷起，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻20分钟左右。 冷冻后取出面团，切成厚度约0.5cm

步骤

6

 将竹签（或牙签）浸泡 提前在水里，这样烤的时候不容易粘

步骤

7

把竹签放进饼干里，放到烤盘里 ，提前预热烤箱，180度约20-25分钟（时间和温度取决于你自己的烤箱）