酸奶鸡蛋糕做法(酸奶鸡蛋糕做法超简单)

今天我们来个酸奶鸡蛋糕，只需要把食材放到一起搅一搅再上锅蒸一蒸就OK了，好吃不上火，做法真的真的超简单的，那接下来就一起来看看是怎么做的吧~

所需食材：酸奶150克（选比较稠的那种），普通大小鸡蛋2个，玉米淀粉10克+面粉50克，白糖20克，葡萄干若干（选用，因为葡萄干蒸后会比较酸，不喜欢的可以不加）。

把鸡蛋敲入碗中搅打均匀后倒入酸奶，玉米淀粉和面粉还有白糖，搅匀，至顺滑没有干面粉无颗粒。注：这时候其实就可以用蒸锅把水先烧上了。

用一个你觉得比较适合上锅蒸的容器，薄薄的抹一层无气味食用油（我用的玉米油），然后倒入搅好的糊糊，并撒上葡萄干。

葡萄干会沉一部分下去，要想不下沉，就横着轻放。

水开上蒸汽后入蒸锅，记得封上一层耐热的保鲜膜，需要用牙签戳一些小洞（我是倒扣了一个大汤盆）；盖上锅盖，中火或中大火蒸20分钟左右即可。

稍微冷却以后倒扣脱模，切一切就可以享用啦~若是这一餐没有吃完，下一餐可以裹上面包糠煎一煎（或炸一下）再吃，又是另一番风味。

鸡蛋和酸奶的奇妙搭配：柔嫩细腻的酸奶鸡蛋糕，想不想试试看~？

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