炒大米的做法(大米炒黄的减肥步骤)

　　

炒大米泡水的做法

　　对很多主子来说，大米，应该是再普通的一种五谷了。身为“五谷之首”，它不仅可以用来充饥，还有着极其丰富的营养价值。中医认为，大米味甘、性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效。 　　? 　　平时生活中，除了蒸饭、煮粥的用处之外，把大米炒一下，就成了一味药哦！它对消化不良、腹泻、便秘有着极好的效果，可以快速止腹泻，还能降压降脂、清肠刮毒！ 　　? 　　最重要的是，它老少咸宜，任何人群都可以食用。取适量大米，简单冲洗，在盘子上平铺成一层，并沥干水分。（大米具体的量，根据个人情况来定。）将锅烧热，倒入干燥的大米。先用大火翻炒分钟，再转小火翻炒。主子们记住，一定要不停的翻炒哦！只有这样才能防止炒焦。 　　? 　　当大米炒至焦黄色的时候，关火，待大米冷却下来，即可放入密封罐，盛好备用。取约克焦米，用刚烧开的沸水冲泡。冲泡的时候，最好用保温杯焖一会儿再喝。 　　? 　　喝完焦米水，泡软的焦米也可以吃掉。坚持下来，你会发现你的肠胃变好了、消化功能增强了、肚子也变小了。平时我们在熬粥的时候，也可以往日常大米中加入一半的焦米，这样不仅更容易煮烂，也更容易消化哦！非常适合脾胃弱的幼儿、老人呢！ 　　? 　　你平时常吃小米吗？都是怎么吃呢？是熬粥还是有其他吃法？你们那里的小米好吃吗 　　

炒大米果的做法，炒大米果怎么做好吃，炒大米果的家常

　　炒大米果的做法 　　食材 　　主料 　　大米果 　　g 　　辅料 　　腊肉 　　适量 　　白菜 　　适量 　　香菜 　　适量 　　胡萝卜 　　适量 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　十三香 　　适量 　　辣椒粉 　　适量 　　步骤 　　.腊肉切丁入锅 　　.翻炒 　　.加入切成细丝的白菜 　　.炒制片刻加调料和香菜叶 　　.起锅装盘 　　.锅热油 　　.倒入切成长条状的大米果，此过程需要翻炒比较久，直至大米果变软 　　.这是事先准备的胡萝卜丝炒肉 　　.之后把胡萝卜丝炒肉和腊肉炒白菜倒入锅内，与大米果一起翻炒，过程加盐等调料 　　小贴士 　　炒大米果比较耗时，不可心急，大火易焦 　　

生炒大米的做法？

　　用干的炒，上灶中小火来回翻炒至大米变黄色后关火，继续翻炒大约-分钟，放凉即可。 　　

炒米怎么做？

　　炒米是由糜子米炒熟后碾去外壳而得的米粒。加工方法是将纯净的麻糜子，用水浸泡后，上锅闷蒸，然后在炒锅上炒熟，冷却，去掉外壳。加工好的炒米，色黄而不焦，米坚而不硬，晶莹明亮，泡在奶茶中色味香美，酥香可口。由于经过水浸，使糜子皮表层中的水溶性维生素渗透到米粒中，增加了炒米中维生素的含量。又由于蒸炒后迅速冷却干燥，使糊化后的淀粉固定在原有状态，食用时只需以茶水浸泡即可。炒米食水量低，耐贮存。便携带，不易霉坏变质，适应牧区生活的需要。 　　原料和做法　　炒米的原料是糜米，俗称蒙古米。以黄河水浇灌，纯天然种植出的米为最佳。其主要做法是将糜米洗净，去掉杂质，然后放入锅中煮沸，待破开米嘴后，马上出锅，然后再炒熟。经过这样做的炒米发硬，有咬头，一般为蒙古族人民所喜欢，所以当地人称作：“蒙人炒米”。如果在米还没有破嘴前就捞出，这样的炒出的米就比较好咬，但经不起嚼，当地人称作：“汉人炒米”。但必须注意，这样炒熟的炒米是不能直接食用的，必须经过去皮的处理。在古代一般是用石碓去壳，将米放入石碓中，脚踏驱动杆，倾斜的锤子落下时砸在石臼中，来回数次，就可以去掉稻谷的皮了。去皮后，用竹编簸箕去大糠，再用箩子去细糠，此后，就可以食用了。 　　炒米是用稷子做成的，要经过煮。炒、碾三道工序才能做成炒米。首先是用锅煮。锅里盛上水，烧到八分开时将稷子倒入锅内。盖上锅盖继续加热。烧开后，揭开锅盖，上下翻动均匀，盖好锅盖，轻火焖，六、七分钟后，再上下翻动。这样连续翻动三至四次后，即可出锅。出锅的稷子粒鼓胀发圆，有透明感，但不能张嘴，否则影响炒米质量。煮稷子时，稷予和水的比例一定要适宜，达到稷子煮好水即干的程度最佳。 　　

怎样炒的大米才好吃？

　　小火慢炒,有点点金黄色就好了.如果再加些黄豆一起炒就更好了哦. 　　

米饭怎么炒才好吃

　　简单美味的骨肉相连炒米饭 　　材料 　　骨肉相连鸡肉串个，青椒-个，隔夜饭个人喜欢量 　　做法 　　.炒锅放少量油，、成热放入从骨肉相连鸡肉串竹签上褪下来的肉，翻炒。 　　.放入青椒翻炒，待变色后，放入适量的酱油调味。 　　.放入米饭，翻匀即可。 　　小诀窍 　　【时间不要太久，否则肉就太老了，基本上能轻松的用铲子将大块的肉块切开时，火候就差不多了】 【肉串本身是腌渍过的，有咸味，因此不用加盐了，也可根据自己的口味加入适量的食盐调味】 　　腰果胡萝卜鸡丁炒米饭 　　材料 　　米饭，腰果，胡萝卜，鸡丁 　　做法 　　、煮好一锅米饭，炒锅中放少许植物油先把腰果炒熟，放在一旁； 　　、再放些油，放蒜末炒出蒜香，然后放入鸡丁，少许酱油上色，加入胡萝卜丁，加盐，炒熟胡萝卜，但不要炒烂； 　　、放入煮好的米饭和腰果，混匀，尝好咸淡，出锅即可。有的孩子可以吃两盘子。 　　排骨肉汁炒米饭 　　材料 　　主料：剩米饭，甜玉米粒，洋葱(如果有黄瓜，胡萝卜味道更好了)，排骨汤，橄榄油，里脊，调料：盐，鸡精，香油 　　做法 　　.洋葱切成丁，备用;里脊切小丁，备用;排骨汤，最好是事先有炖排骨剩下地，实在没有也可以用高汤替代; 　　.平底锅放入适量的橄榄油，放入洋葱丁翻炒出香味，放入肉丁，煸炒至熟，然后放入玉米粒和米饭，同时撒一点盐在米饭上，中火继续翻炒，加入排骨汤(不要太多，以米饭的量的/左右即可，改到中小火，继续翻炒至没有排骨汤且米饭可单独成粒即可.最后加入鸡精，可点香油增加浓香度. 　　黄豆芽炒米饭 　　材料 　　主料：黄豆芽两，黑木耳丝/杯(约两)，白米杯，高汤杯，盐小匙，酒/大匙，香油小匙，色拉油/大匙，胡椒粉小匙 　　做法 　　()将米洗净沥干水分，加入杯高汤，浸泡～分钟，再加入调味料略拌匀备用。 　　()黄豆芽洗净与黑木耳丝一起铺在米上，放入电饭锅中煮熟，煮好后需再焖分钟，打开锅盖后，用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。 　　食神炒饭 　　其实世上万物都是相同相通的，就像戴龙先生说的：“做人要用心，对人要真心，做菜要有心。你对你要烹饪的食物‘用心’，它就会对你‘有心’”。 　　我们虽然没有食神那些昂贵的食材，但是只要“用心”，就算是普普通通的食材也可以做出一碗“食神炒饭”。 　　材料 　　隔夜饭，色拉油，鸡蛋，玉米粒，青豆粒，火腿粒，香菇粒，香葱末，盐，鸡精 　　做法 　　、将鸡蛋打散后和隔夜饭拌匀，尽量使每粒米饭都被蛋液包裹上。 　　、锅内倒少许油，将裹着蛋液的米饭放入锅里翻炒。 　　、待饭炒至金黄色，蓬松的时候加入玉米粒、青豆粒、火腿粒、香菇粒炒熟。 　　、加适量的盐和鸡精调味 　　、最后加入香葱末翻炒均匀即可起锅 　　小诀窍 　　、用蛋液裹住米饭，行话叫做“金包银”，这样炒出来的米饭色泽金黄； 　　、用隔夜饭比现煮的饭水分要少，这样会使炒出来的米饭颗粒蓬松； 　　、配料可以随大家的喜好选择，香葱末要起锅前再加入，米饭的温度刚好让葱末散发出香味，但是又不会让香葱的颜色变黄。 　　火龙果炒饭 　　材料 　　火龙果个，香菇丁，胡萝卜丁，黄瓜丁，玉米粒 　　做法 　　、鸡蛋打好后拌入米饭粒； 　　、先炒香菇和胡萝卜再加入米饭； 　　、最后加入黄瓜和火龙果，盐调味，炒好后放回火龙果壳，很清香的早饭哦。 　　素香炒饭 　　材料 　　香菇公克，洋菇公克，青豆仁公克，玉米粒公克，香椿公克，白饭碗，香油㏄，蕃茄酱公克，盐适量 　　做法 　　.热锅，加入香油（份量外），轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层香油后，倒除多余香油，接着再重新倒入㏄的香油。 　　.将作法的锅子开大火，待油温至约℃时，加入香菇丁、洋菇丁炒至干香，再加入玉米粒快炒，续加入白饭翻炒。 　　.待作法中的白饭炒散后，加入青豆仁与调味料拌炒均匀至熟即可。 　　凤梨炒饭 　　材料 　　凤梨（也叫菠萝）/个，青豆g，鸡蛋枚，米饭g，香葱花汤匙g，盐茶匙g，油汤匙ml 　　做法 　　、挖出凤梨的果肉，切成小丁。 　　、青豆洗净沥干水分。鸡蛋磕入碗中打散。 　　、锅中倒入油（汤匙，ml），油热后淋入鸡蛋液，炒熟并用锅铲打碎成丁盛出。 　　、锅中倒入剩余的油（汤匙，ml），油热后下香葱花爆香，放入青豆煸炒，之后放入米饭翻炒。 　　、炒至九成熟时放入鸡蛋丁、凤梨丁，并用盐调味，翻炒几下关火即可。 　　

炒大米怎么做好吃

　　

炒大米饭有好多种做法，我就给你说一说蛋炒饭吧，把两个鸡蛋打在碗里搅散，再准备点胡萝卜丁，香菇丁，青菜叶等，你想吃什么你就放点什么。然后锅里放少量油，待油热了把蛋液倒入锅中抄散，盛在碗里备用，再把锅烧热加油，加点葱花炝锅，再把你准备的蔬菜丁放入，炒到你喜欢的火候再加入事先揉散的米饭快速翻炒，想吃软滑的饭就加点开水，千万不加多了，加多了就成稀粥了。不用炒太长时间，把饭炒热就行，快出锅时根据你自己的口味加盐和味精调味就OK了。