粗粮煎饼面糊制作教程(山东粗粮煎饼)

山东正宗杂粮煎饼的做法，看着就流口水，配方做法全教给你！做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习吧！

用料

中筋面粉160g

玉米面20g

黄豆面20g

绿豆面20g

清水275g

甜面酱适量

白砂糖适量

豆瓣酱适量

饺子皮适量

香菜，小葱，榨菜适量

火腿肠，生菜适量

鸡蛋适量

杂粮煎饼的做法

咬一口，酥脆的不行~煎饼果子的面糊部分：找一个大一些的容器，加入各种面粉。加入清水后，一直搅拌搅拌！搅拌到没有颗粒的状态，静置20分钟

趁着面糊静置的时间，来做一下果子，取两片饺子皮，底下的饺子皮上面蘸一些水，再把两片合住，压实！

压实后就用擀面杖擀开，记得一定擀的越薄越好，但是不要擀破了~

锅里加入适量的油，就可以放入擀好的饺子皮，炸到金黄就可以了。

炸到这种颜色的果子就可以拿出来备用了~

煎饼酱料的部分：锅里倒入豆瓣酱炒出红油，再加入甜面酱和白砂糖，继续翻炒。

平底锅提前预热关火，倒入静置好的面糊，慢慢的摊开。（这个就是多试试，多做几个就掌握了！）当然越薄越好。

面糊摊开后加入鸡蛋，差不多熟了之后撒上香菜，小葱和榨菜，别忘记再放入香肠。

最后放上脆脆的果子，加多一些，越多越脆~越好吃！

材料都放好后，把煎饼对折一下，给上面抹上炒好的酱料。

再盖上一片生菜，顺着卷起来就大功告成了！

是不是看着特别有食欲，吃起来酥酥脆脆的，味道特别棒！一口咬下去脆脆的，简直了！

小贴士

哇！这个煎饼真的很好吃！已经说的很详细了，不清楚的留言吧！美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！