可可粉(可可粉图片)

　　可可粉可以做什么？可可粉可以做：蛋糕，果冻，巧克力，蛋挞，面包。可可粉是生产咖啡和巧克力的主要原料，还可用于生产制作高档巧克力，

　　因此往往添加少量的苏打粉来中和其酸性，同时也使巧克力蛋糕的颜色变深。天然可可粉和碱化可可粉还有一个重要区别，那就是PH值不同。天然可可粉的PH值一般在.~.之间；

　　会有粗糙感。因为加工工艺的关系，碱化可可粉较天然可可粉颜色会更深。而随着碱化程度加强，颜色会越深，例如黑可可粉，但相应地也削弱了风味，

　　可是风味相近的可可粉为什么价格还是相去甚远，有一个决定性因素，那就是——脂肪含量。脂肪能释放风味，在制作可可热饮、蛋糕和饼干等西点时，运用脂肪含量更高的可可粉，口感会更润滑、更有“巧克力味”且风味均衡。可可粉是什么？

　　功效有那些？可可粉是从可可树结出的豆芙（果实）里取出的可可豆（种子），经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通称可可饼），由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。可可粉具有浓烈的可可香气，

　　可用于高档巧克力、冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。　　主要功效：　　、天然可可粉中生物碱具有健胃、刺激胃液分泌，促进蛋白质消化，减少抗生素不能解决的营养性腹泻。　　、可可粉是经清杂、焙炒、脱壳、磨浆、压榨、制粉等工序精制而成。香味纯正，粉质细腻，无杂质、无焦粒。

　　可用于高档巧克力、冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。　　、可可粉营养分析：可可粉中的化学成份可以有效治疗心脏病、糖尿病、高血压以及血管性疾病等。可可粉中使人身体受益的是一种名为黄烷醇的植物化学成份，在红葡萄酒和红茶中也有这种化学成份。　　、可可粉是巧克力的魅力所在。

　　巧克力中富含的可可粉可以减少高胆固醇ebeebaaebeead对动脉的影响。　　、可可粉制作过程中必须要经过炒制、脱脂等步骤，天然可可粉中含有微量的可可脂，可可脂有很好的减肥效果，不容易融水。　　、可可脂是可可豆中的天然脂肪，它不会升高血胆固醇。

　　并使巧克力具有独特的平滑感和入口即化的特性。研究表明可可脂尽管有着很高的饱和脂肪含量，但不会象其它饱和脂肪那样升高血胆固醇。这是因为它有很高的硬脂酸含量。硬脂酸是可可脂中的主要脂肪酸之一，它可以降低血液中的胆固醇。可可粉的益处与害处可可粉中含有维生素B及钾、镁、钙、铁等元素，能有效促进肌肉和身体的反射系统，

　　并刺激血液循环，达到减肥的功效。 一、可可粉+豆浆减肥法材料：可可粉+豆浆做法：将可可粉一勺加入一杯无糖豆浆中，搅拌即可饮用。吃法：早晚各一次，连续食用-周效果明显。 功效：可清热解毒，加强脂肪燃烧。

　　另豆浆中含大量食物纤维，本身带有少许甜味，可令味道更美。饮食注意： 、可可豆浆可替代早餐，无须再进食其他食物。 、晚餐只喝一杯可可豆浆，再搭配一个水分多，糖分少的水果。

　　二、可可粉+龟苓膏减肥材料：可可粉、原味龟苓膏一盒。做法：在龟苓膏中加入可可粉一勺，切块后即食。吃法：早中晚餐前各一盒，连续-周，

　　效果逐渐明显。 功效：可利尿，排除肠道长期堆积的毒素，达到轻松瘦腰腹的效果。饮食注意： 、可可龟苓膏可替代早餐。 、上午十点和下午四点食用效果也不错。 三、可可粉+莲心减肥法材料：莲心、可可粉做法：将克莲心加入沸水冲泡，

　　分钟后加入可可粉一勺，搅拌均匀即可饮用。吃法：早中晚餐前一杯，连续食用周以上。 功效：莲心清火，可可利水，特别适用于顽固性、燥热型肥胖体质。饮食注意： 、采用此方法减肥时，

　　每餐进食量为平常的/. 、请采用纯可可粉。可可粉有什么用途？可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。可可粉具有浓烈的可可香气，可用于高档巧克力、冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。