如何烤鸡翅面包糠(烤鸡翅可以裹面包糠吗)

鸡翅别硬烤，裹上面包糠，口感丰富外皮脆

很多食材在制作的过程中都需要添加面包糠，这样做出来的口感才会更好。今天我们要推荐的就是烤鸡翅根，同样是要添加面包糠。平时可能会花钱买鸡翅根吃，其实完全可以自己做，自己做的鸡翅根不仅营养足关键吃起来也更加健康。这样的鸡翅根做好之后一下子就能吃好几个。而且这种做法是减脂无油的，下面就来看看它的做法吧，主要食材和工具齐全，相信还是很好做的。

【菜名】减脂无油的面包糠烤鸡翅根

【配料】鸡翅，料酒，面包糠，食盐，淀粉，鸡蛋，葱，姜等

【烹饪步骤】

1、先要将所有的食材都准备好，关键是家里要有烤箱，要不然没法做了。鸡翅根要提前从冰箱拿出来解冻，可以做花刀，这样腌的时候才会更好入味。将解冻后的鸡翅根清洗干净。

2、将洗净后的鸡翅根放在大碗里面，开始添加适量的食盐，生抽，料酒，这样可以帮助去腥。另外还需要添加提前洗净切好的葱姜片，最后是撒上烤鸡翅的料，这个料是少不了，不仅省事烤出来的味道也会好很多。

3、调料都加进去之后开始抓匀，用保鲜膜将碗口盖好之后放在冰箱里面冷藏，大概需要腌两个小时左右。腌好之后将里面的葱姜拿出来不要。

4、将鸡蛋打散在小碗里面搅拌均匀，将面包糠和玉米淀粉分别放在盘子里面。取其中的一个腌好的鸡翅根，先在玉米淀粉里面滚一圈，裹上玉米淀粉之后放在鸡蛋液里面泡30秒，要让鸡翅根均匀的沾上蛋液。最后就是放在面包糠里面滚一圈，均匀的沾上面包糠，剩下来其他的鸡翅根全部这么做。

5、将烤箱的烤盘拿出来，在上面垫上一层锡纸，然后将做好的鸡翅根摆在上面，接下来的一步就是烤鸡翅根了。一般烤箱需要提前预热，每家的烤箱不可能完全一样，所以要正确的使用烤箱。烘烤鸡翅根的时间和温度都要调正确，要不然会影响到口感。

6、在烤鸡翅根的时候准备一个盘子，将生菜清洗干净摆在盘子里面，鸡翅根烤好之后进行摆盘，可以摆出来像花一样的造型，上面放一个草莓点缀一下，这样看起来色彩上很漂亮，也更加的有食欲。

【烹饪贴士】

1、鸡翅根当然是要挑选新鲜的，要是冷冻的话就需要提前拿出来解冻。

2、一次不要做太多，因为现烤出来的鸡翅口感是最好的，吃起来香脆可口，我一下子就能吃好几个。

【图片来源】踏月色而来7737

【文案来源】兔子