人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想地办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

秋冬季节，很多人不想锻炼，但是又不想长胖，可是大鱼大肉没少补，如何才能控制好自己的体重呢？这个时候很多的朋友会想到，不如晚餐少吃一点，这样的话就能控制好热量的摄入，从而不增加体重了。通过节食确实可以减肥，晚上吃少一点又饿，如何来控制这个量呢？

晚餐不想吃太多的，不妨来一盘它，简单上锅蒸一蒸，鲜香软糯还饱腹。不想吃太多，那就要控制好热量的摄入，同时还不能让自己饿着，这个才是比较健康的饮食方式，所以这次给大家推荐了一道菜，培根土豆泥，营养专家曾说土豆是十全十美的食物，它不仅热量低，而且饱腹效果特别的好。

土豆的品种多样，营养大体相当，但是口味就相差比较远了，像我们经常吃的炒土豆丝，它一般采用的是白色土豆或者是黄心土豆，而真正适合做土豆泥的土豆，只有2种，一种是红心土豆，另外一种则是紫土豆，这两种土豆淀粉含量高，口感鲜甜，而且软绵。

营养专家建议，每天吃土豆可以缓解压力，但是吃哪种土豆更好呢？很多人都不知道，要我说吃土豆的话最好的方式就是煮或者是蒸，这两种做法能最大程度的减少油份的摄入，尤其是想要减肥的朋友，这两种食用土豆的方法尤为合适。

红心土豆它也是“地下苹果”，把其切成块放入锅中蒸，再取出一拌，比吃肉还过瘾。红心土豆中含有大量的维生素C以及矿物质，优质淀粉含量更是高达16.5%，另外还含有大量的木质素，把它和培根一起搭配，做成一道简单的晚餐，低能量但是高营养，喜欢的朋友可以试一试。

【培根红心土豆泥】

食材准备：红心土豆4个、培根20克

辅料：植物油适量、香葱3根

制作过程：

1、红心土豆把它冲洗干净，削去外皮，我买可以看到土豆的果肉也是红色的，这种土豆比较适合用来做土豆泥。

2、蒸锅中注入适量的清水，把削去外皮，然后切成厚块的土豆放入到蒸锅中，开始蒸，需要蒸20分钟让它软烂。

3、蒸烂的红心土豆把它取出来，放得稍微凉一下，找一个大的碗，把蒸好的土豆放进去，直接把它捣烂成泥。

4、培根适量，把它切成丁，锅中放入植物油烧热以后，把切成丁的培根放进去开始煸炒，炒至颜色变深。

5、放入我们洗干净切成段的葱花，直接关火，把炒好的培根再次放入到大的碗中，和红心土豆泥一起拌匀。

6、拌匀以后，把它装入到盘子中，一道营养美味的晚餐，培根红心土豆泥就制作完成了，鲜甜香软，还特别的饱腹。

食刻tip：

1、培根需要放入少许的油把它炒一下，这样把它放入到土豆泥中去拌，味道就会更加的好，也会很滑口。

2、土豆泥个人认为选择红心土豆是最好的，它带有一定的鲜甜味，所以不用去加任何的调料，就非常的鲜甜。

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