豆沙酥饼(豆沙馅油酥饼的做法)

　　

芝麻豆沙酥怎么做？

　　 　　酥皮原料：（可做个酥皮月饼） 　　水油皮： 　　普通面粉克、水克、猪油克、糖粉克。 　　油酥： 　　低筋面粉克、猪油克。 　　内馅：红豆沙约克。 　　表面装饰：蛋黄个，白芝麻适量。 　　做法： 　　、分别将水油皮和油酥材料混合揉成面团，盖保鲜膜醒分钟。 　　、将水油皮和油酥分别分成份。取一份水油皮团压扁成片，包入一份油酥呈球型。其它依次做好。 　　、将包好的面团分别擀成长舌型，卷起，盖保鲜膜醒分钟。如此擀卷两次，即成酥皮坯子。 　　、 取一只酥皮坯子，擀成片，包入豆沙馅，收口朝下摆入烤盘中，其它依次做好。 　　、将蛋黄打散，用刷子刷在豆沙酥饼表面，分别撒入白芝麻即可。 　　、将烤盘放入烤箱的中层，度上下火烤―分钟即可。 　　 　　 　　? 　　

豆沙酥饼怎样做

　　油皮材料：中筋面粉克、色拉油毫升、水少许、盐少许 　　油皮做法：面粉放入盆中，加水、色拉油、盐搅匀并揉成团，放分钟。 　　油酥材料：低筋面粉克、色拉油毫升 　　油酥做法：面粉放入盆中，加色拉油搅匀成团即可。 　　油酥面团做法： 　　.将油皮揉搓成长条，再分割成所需要的小块；将油酥整成方形，再分割成所需要的小块。 　　.油皮压扁，放入油酥包成小面团，分别将小面团擀平成长形，卷成圆筒状。 　　.将卷好的圆筒擀成长形，再将擀好的长条面皮卷成圆筒状，即做成油酥面团。 　　酥饼做法： 　　.将油酥面团切成小块，用擀面棍将小面团擀成中间厚四周薄的酥饼皮。 　　.红豆沙馅(超市有卖，自己可再加些蜂蜜)包入酥饼皮，像包包子一样，将边收拢封口后轻轻压扁，然后翻过来涂上蛋黄，沾上芝麻放入烤箱。 　　.烤箱以度烤分钟，烤成金黄色即可。 　　

南瓜豆沙酥饼怎么做？

　　 　　材料： 　　油酥：低筋面粉g，猪油g 　　油皮：低筋面粉g，高筋面粉g，猪油g，南瓜泥g 　　馅儿：豆沙g 　　做法： 　　、油酥材料混合揉成光滑的面团 　　、油皮材料混合揉成光滑的面团 　　、油酥油皮用保鲜袋装好，密封静置半小时 　　、把油酥分成g一个，油皮分成g一个 　　、将油酥包进油皮，擀开，卷起，再擀开，再卷起 　　、从中间用刀切开 　　、竖起，压扁，擀开成圆饼，包入g豆沙馅儿，压扁 　　、烤箱度，中层烤-分钟（为了防止表面烤糊，在分钟的时候上面加一层锡纸盖一下） 　　 　　  　　

红豆酥饼怎么做

　　材料：　　油皮：　　低粉克（别担心，没有低粉也不要紧，这道点心用普通面粉一样可以制作）、白砂糖克（白糖的量是很灵活的，根据自己的需要加减即可）、水克左右、黄油克（对滴，不是猪油，也不是色拉油，当然后两者也都可以，用黄油口感绝佳）　　油酥：　　低粉克、色拉油克左右（以能和成面团为准，不用猪油一样香酥可口，毫不逊色）　　内馅：　　红豆克（需要浸泡一个晚上的时间，所以做前要提前浸泡，红豆还可以替换成绿豆，制成清热去火的绿豆饼）、白糖适量（还可以加入一些桂花或蜂蜜）　　做法：　　、将面粉过筛，分别把两种面和好，放在一边松弛半个小时左右。　　、利用面团松弛的时间我们来处理红豆馅，将提前泡过一晚的红豆放入锅中，加入适量的清水，开火煮豆子，将红豆煮至酥烂，没有汤汁了，就可以关火了。红豆因为已经浸泡了一晚，所以非常好熟，煮不了多久豆子就会裂开，达到我们需要的效果了。在煮好的红豆中加入适量白糖，并用勺子不断的搅拌，碾压，不要全部捣烂，保留一些豆子，这样吃起来口感最好。这样红豆馅就算做好了。　　、下面做油皮包油酥，也就是红豆饼皮的做法。将醒过的油皮，油酥分别搓成长条，并分成段。　　、取一块油皮，擀平，包入油酥，封口捏紧，避免油酥漏出来。这步做好后醒-分钟。　　、用手掌将面团压平，再用擀面杖擀成长条状，再将它卷起。这步做好后再醒-分钟。　　、再用手掌压平，擀成长条，再卷起，再醒-分钟。然后将这个醒好的小面团擀成圆面皮就可以了。　　、最后包入红豆馅，做成小饼的形状。　　、在小饼表面刷蛋黄水次，放入预热度的烤箱，烤约-分钟，表面呈金黄色即可 　　

怎样做豆沙饼子比较酥

　　食材用料： 　　面粉（油面）克 　　自制豆沙馅克 　　糖（油面）克 　　水（油面）克 　　玉米油（油面）克 　　面粉（酥面）克 　　玉米油（酥面）克 　　水（刷表面）适量 　　菜谱做法： 　　豆沙酥饼的做法图解.准备材料。 　　豆沙酥饼的做法图解.把油面材料混合揉至面团，在把酥面揉至面团，个分成个均匀的小剂子，把酥面擀成圆形放入油面团，包紧如下图。 　　豆沙酥饼的做法图解.拿一个小面团，擀成舌形如下图。 　　豆沙酥饼的做法图解.在卷起来如下图。 　　豆沙酥饼的做法图解.依次做好如下图，醒分钟。（盖上保鲜膜）在擀成舌形，在醒分钟盖上保鲜膜。 　　豆沙酥饼的做法图解.取一小面团擀成圆形包入豆馅，包紧。酥如下图，依次做好。 　　豆沙酥饼的做法图解.烤箱预热度分钟转度分钟。等待… 　　豆沙酥饼的做法图解.出炉，香… 　　豆沙酥饼的做法图解.在来一张。真滴好酥啊！外面卖的和咱自己做的没法比啊！ 　　豆沙酥饼的做法图解.切开，酥…酥的掉渣… 　　豆沙酥饼的做法图解.这是我昨天给女儿做的豆沙馅。 　　豆沙酥饼的做法图解.这是我前天做的，蛋黄酥，表面刷的蛋液。今天做的没有刷。是不是很有食欲啊！ 　　

豆沙油酥饼的做法

　　主料：小麦粉克、赤小豆适量 　　辅料：酵母（干）.克 　　调料：色拉油适量、食盐克、水克 　　豆沙油酥饼的做法： 　　豆沙馅的做法： 　　小红豆洗干净，加水浸泡一夜 　　倒掉过夜的水，加入新水漫过红豆，比红豆多两倍，放多些也可以 　　将煮豆子的锅放到火上烧开，水滚两分钟关火。盖上盖子焖至中午下班回家 　　再煮-分钟，焖至水温凉 　　捞出豆子用擀面杖压成泥状 　　锅中倒入油，放入几勺子蜂蜜与油混匀，倒入豆泥，在倒些煮豆子的水 　　小火翻炒至水干。营养都在豆皮上，最好不要丢掉 　　豆沙油酥饼和豆沙破酥包的做法： 　　面粉加入酵母和盐混匀，加入水揉成光滑的面团。发酵两倍大 　　面板上撒些面粉，将发酵好面团取出，放一点点食用碱面，要多揉揉匀。我感觉加点碱面做出的馒头包子比不加碱的要松软，而且对于不常做发面东东的新手来说加点碱蒸烤时失败的几率会少 　　将揉好的面团擀成长方形，抹上油酥，卷起来，切成大小一样的剂子 　　将剂子的两边捏住，用手将剂子稍稍压扁，不要用擀面杖以防将层次压死 　　包入豆沙馅，捏紧口子，滚圆，馅不要包的太多，除了品味香甜的豆沙馅，还要吃到柔软酥松的外皮，所以这个包包不是皮薄馅大的那种 　　将做豆沙油酥饼圆球用手轻轻压扁，用刀在四割几刀。松弛-分钟 　　圆球直接放入开水锅中，蒸分钟，即是破酥包 　　压扁的小圆饼放入油锅中，用小火煎成金黄色即是豆沙油酥饼