鳗鱼干(油鳗鱼干怎么做好吃)

　　鳗鱼干怎么做好吃窍门步骤：将鳗鱼干放在冷水里浸泡小时左右。步骤：洗净切块。步骤：放入个蒜瓣碎粒、g生姜丝，

　　倒入照烧酱、生抽、料酒。步骤：拌均匀腌制一小时以上。步骤：锅内油加热后倒入个大蒜粒、g生姜丝煸炒出香味。

　　步骤：放入腌制好的鳗鱼片，翻炒均匀。

　　步骤：倒入腌制鳗鱼片的酱料翻炒几分钟。步骤：倒入适量热水，

　　没过鳗鱼干。步骤：小火炖煮至自己喜欢的浓稠状态即可出锅，

　　撒上葱花即可。有人从北方带来了一些鳗鱼干，晒干了的那种，

　　怎么样烹饪呢？鳗鱼干烧肉很好吃的，

　　你要怕弄不好，就把鳗鱼干撒上葱末蒸熟就可以直接吃了鳗鱼干怎样吃蒸着吃蒸鳗鱼干要多少分钟鳗鱼不是只有新鲜的才好吃！鳗鱼干如果做得好的话味道也是很赞的版哟！

　　对于没有权长期居住在海边的人们来说，吃不到新鲜的鳗鱼完全可以考虑鳗鱼干，

　　鳗鱼干的做法也有很多，如蒸鳗鱼干。蒸鳗鱼干不仅做法简单，

　　味道也是别具一格！下面就来给大家简单介绍蒸鳗鱼干的有关知识！蒸鳗鱼干的做法你一定不敢相信，

　　蒸鳗鱼干的做法简单到爆！只需要准备鳗鱼干以及适量的料酒和生姜即可。下面我们具体的说说蒸鳗鱼干怎么做！

　　、将鳗鱼干切开洗净，放入盘中；后将生姜切好放入其中。

　　、再继续往盘中倒入少许的料酒，腌制片刻。、在腌制鳗鱼干的同时，

　　蒸锅中加水烧开。、将腌制好的鳗鱼干放入蒸锅中，

　　隔水蒸分钟左右即可。温馨提示：我们介绍的这款蒸鳗鱼干做法是极其简单的，如果口味比较重的，

　　可以再加入一些喜欢的调料，不管怎么样，

　　料酒和生姜是一定要的，可以去除腥味。

　　鳗鱼干怎么做才软烂原料：长茄子、鳗鱼干、蒜蓉。　　调料：色拉油、李锦记蒸鱼豉油。　　制作：　　将茄子切成长条，

　　放油锅内炸熟捞入盘中。　　蒜蓉和蒸鱼豉油浇在茄子上面。　　鳗鱼干用温水泡软，

　　切块，放在茄子上面，

　　一同上笼蒸熟即可食用。