鸡翅做法大全(蒜蓉鸡翅的最正宗做法)

　　鸡翅的做法大全！无油鸡翅材料：鸡翅中、米酒、酱油、白胡椒粉做法：将三种调料分别抹在鸡翅上腌~分钟后放在微波炉里高火加热分钟就可以了。

　　装盘之前最好在盘子里抹上薄薄的一层油，橄榄油也可以，

　　这样鸡翅不会粘在盘子上！像油炸的一样美味但是没有一滴油~~材料：个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒 作法： .如果是速冻鸡翅，请先解冻。

　　把个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。 .加入少量酱油，放勺酱油足可。

　　.加入料酒或红酒，大约勺子，

　　主要用于去掉鸡翅的腥味。 .加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。

　　.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。

　　.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，

　　不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制-个小时，

　　充分进味儿）。 .将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！

　　）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。 .将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，

　　中高火加热（一般是个火苗那档）分钟即可。 感觉：口感不错，

　　最大的优点是不腻，全部吃光。

　　香菇蒸鸡翅 　　 　　我会做一种香菇蒸鸡翅，是我的保留节目，经常做给亲友门吃的： 　　香菇发好，

　　鸡翅（最好是鸡翅中）摘干净。如果有笋切片放如更好。

　　将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸　　熟，

　　最好在分钟，若用高压锅也可，

　　直至蒸到软而入味为止。 　　这种烹调方法简单，又“出彩”，

　　不必要求火候。试试吧，

　　好吃的话介绍给大家。 　　 　　三杯鸡 　　 　　主料：鸡翅 　　做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽，

　　准备一 杯酱油，一杯葱姜蒜，

　　大料，一杯葡萄酒，

　　倒入鸡翅中。烧至十分钟，

　　将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，

　　料香，鸡肉香。此菜味浓厚，

　　肉软烂。 　　制作关键：调料要多放，

　　焖烧时间略长，注意收干汁。 　　特点：鸡肉温中益气，

　　配酒烧后，更添香气。 　　 　　可乐鸡翅的做法　　 首先要有半斤左右的鸡翅，

　　如果是冻的鸡翅，要在水里泡一个小时化开，

　　第一步，把鸡翅下生水锅开大火煮，等水一沸腾马上起锅。

　　注意：速度要快，免得把鸡翅煮老了，

　　另外可以在水里加点盐和姜。 　　 第二步，在涮好的锅里加油，

　　等油热后加姜末，均匀过一下锅，然后倒鸡翅下锅，

　　狂倒可乐，加点盐，

　　注意：不停的翻动鸡翅，不让任何地方糊掉，

　　还可以不停的尝，看是不是还要加盐和可乐，

　　第三步，等鸡翅成金黄色，

　　可乐差不多成糖浆，就可以倒切好的葱下锅一起拌，另外把少量淀粉拌水，

　　倒入锅中，秒后马上起锅，可乐鸡翅就这样做好了，

　　很简单　　　　　　可乐鸡翅的作法　　 　　.取鸡翅(为了受热均匀,最好全部选用鸡翅中段),解冻;

　　.用酒+盐+姜腌一下鸡翅,约-分钟;

　　.葱切(寸)段备用; 　　.将油加热到中热将葱段放如油锅爆香; 　　.加入鸡翅翻炒止外表略显焦黄(大火);

　　.加入可乐止能基本覆盖住鸡翅,加生抽适量,改用中火慢慢烧;

　　.注意要不时的翻一下鸡翅以免粘锅; 　　.等到收汁到差不多了就可以起锅了.

　　烤鸡翅 　　 　　这是最简单又糊弄肚皮的东西。 　　（） 　　原料：鸡翅一合，葱，

　　姜，蒜，八角，

　　花椒，桂皮，酱油，

　　盐，糖，

　　料酒，黑醋若干。 　　制法：将鸡翅一个切成两块，

　　放入大碗中，加上述调料腌制-小时，

　　翻动-次。 　　 可以前一天晚上腌，第二天烤。

　　然后把烤箱温度调到-F?用烤盘垫上铝箔，

　　烤分钟，关掉电源再等-分钟取出。

　　鸡的烤法大同小异。 　　（）　　主料 鸡翅中若干，

　　本文配料以个为例 　　辅料 蜂蜜大匙 　　调味料 盐/小匙、黑胡椒粉/小匙、五香粉/小匙、味精/小匙、姜汁小匙、生抽大匙（或根　　据自己口味调制） 　　做法 、将鸡翅放入碗中，加入调味料，用筷拌匀 　　、将鸡翅有鸡皮面朝上，

　　放入烧烤架上（不要放入盘中，以免烧烤时盘内存油） 　　、用烧烤档，烤-分钟即可，

　　中间每隔-分钟将鸡翅拿出涂上蜂蜜 　　（）　　　　土豆我没烤过，但是烤鸡腿和鸡翅很好办。 　　将花椒、八角与盐一同干炒片刻，

　　将盐拿出来，擦在鸡腿或鸡翅上，

　　过鸡腿小时，鸡翅小时， 　　放入预热到度的炉子里，

　　烤个小时，不时想起来，就去闻一闻，

　　翻一翻， 　　最后用broil将皮烤脆（只能烤几分钟，

　　否则必糊，前功尽弃，切切！

　　）。其好吃无比！

　　（）　　　　配料比例大致是这样的： 　　我一般每次烤一盒鸡翅，是只。放三根葱，

　　就是美国店里最常见的那种，都切成葱末，好入味；

　　糖放 汤匙；酱油其实是越多越好了，把鸡翅没过最好，

　　但那样要大半瓶酱油，一般人也消费不起。 所　　以自己酌情处理吧，

　　我一般是放到盆底积有半公分深的酱油（先放进鸡翅再加酱油的深度）， 就这样也　　耗费了我小半瓶酱油了，

　　最好用老抽。 我是用一种很大很浅的盆来腌的，能平铺两层鸡翅。

　　当然如果你　　有更大的盆，平铺一层是最好的了。

　　至于盐，每次我都是拿着盐桶往里加的，真的没个概念到底加了多　　少。

　　大致是不停换着地方的洒，把所有地方都洒到就可以了。我觉的自己放盐很有感觉，

　　不论多少量的　　东西，我都是感觉着撒盐，很少有咸淡不合适的时候。

　　因为当初那位大厨师并没有详细告诉我比例，我都是做了好多次后自己总结出来的。

　　仅供大家参考吧。 　　　　（）　　 　　 主要腌料是盐，酱油，

　　葱花，糖，花椒，

　　这几样都缺一不可的。尤其是糖和花椒要放足，当然酱油也要多才淹的好。

　　时间可以长一点，我都是头一天下午就淹好，然后放进冰箱下面的冷藏，

　　第二天下午再　　烤。烤的时候我用 到 度左右，大约 分钟就好了。

　　这样经过一整夜浸泡的鸡翅格外入味，烤的时候在屋外都能闻到香气。翻一下会更好。

　　（） 　　首先把鸡翅或鸡腿用酱油，海鲜酱及酱油精（我是买的泰国牌子的酱油精）还有葱腌好，需要好几个小时，

　　可适量放点盐（根据你酱油的多少）。然后放进Oven度大概分钟。

　　其间注意将鸡翅翻一两次，以免一面烤胡而另一面还未好。 　　 　　红烧鸡翅 　　 　　.

　　将净鸡翅用水煮熟. (开锅后用文火慢炖,

　　其中加葱姜花椒大料 咸盐少许尖辣椒几个海米几粒. ) 　　.

　　将炖熟的鸡翅捞出空干. 　　.

　　将 从 咸盐白糖料酒味精和少许醋混合备用 　　. 油热后将空干的鸡翅烹炸,至金黄色,

　　将调料均匀浇汁,视情况可加少许水,用文火炖 分钟左右(以入味为　　准).

　　. 淀粉加水勾芡,

　　出锅前加少许香菜段. 　　 　　 　　 腐乳鸡翅 　　 　　 吃完了酱豆腐，剩下的腐乳汁攒来攒去攒满了一瓶。

　　做涮羊肉调料吧，看看天气，

　　打整火锅还为时过　　早。做个腐乳鸡翅吧，废物利用，

　　也换换口味 　　 用料：鸡翅。把大小臂分斩开。 葱、姜、蒜切大块，

　　大段。糖、料酒。

　　腐乳汁。 　　 做法：１.

　　炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，

　　不再有血水渗出，盛出来。

　　２. 原锅再放一点儿油，

　　稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。 　　 ３.

　　汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平。大火炖，

　　收汤，汤快干时就好啦。

　　注意事项：腐乳汁的量多少算合适呢？最好是它足够做一锅鸡翅而不用再放盐的程度。

　　没有腐乳汁，　　把腐乳搅烂也能用。汤快干时注意搅动，

　　别让它糊了锅底。 　　 　　番茄酱鸡翅 　　 　　原料：鸡翅中，

　　番茄酱（建议用味好美?好好吃也），

　　蒜头，大料，油。

　　做法简单： 　　、放炒菜油，可以稍微多一点，

　　不热时就放蒜头和大料。 　　、油热后，放鸡翅翻炒，

　　表皮变色就可以放酱油了，翻炒不超过半分钟，

　　放番茄酱，多放点味道比较　　好，

　　翻炒不过半分钟。 　　、放水，

　　没过鸡翅即可，大火收汁，汤没了，

　　就可以吃了。 　　 不用放盐的啊，

　　切记。红烧鸡翅怎么做红烧鸡翅的做法 原料： 鸡翅一袋（翅中最好，

　　如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开，鸡翅用水焯一下）、姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角、蒜 做法： 、把所有调味料（除葱以外）掰碎，

　　放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。 、油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，

　　放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，

　　直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色…… 、放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，

　　肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。

　　放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，

　　因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味） 、用中火把鸡翅炖烂，

　　汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。

　　鸡翅怎么做好吃、红烧鸡翅的做法原料：鸡翅一袋（翅中最好）。用水焯一下。

　　调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。还可以加蒜 把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。

　　油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，

　　放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色…… 放入一些热水，

　　水量到淹没鸡翅就行。放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。 用中火把鸡翅炖烂，

　　汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准、孜然鸡翅的做法用料：鸡翅（中段）、孜然粉、香菜 做法： . 鸡翅洗净，

　　用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，

　　腌半小时左右。 切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。

　　每分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味，

　　油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。火调小，

　　将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。

　　洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。

　　加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。

　　烧开后文火焖，大约分钟后收汁后上碟。在鸡翅上洒少许孜然粉，

　　放几片香菜叶装饰，完成。 .锅烧鸡翅的做法原材料：鸡翅中节克、冬茹克、红椒只、生姜克、葱克。

　　调味料：花生油克（实耗油克）、盐克、味精克、白糖克、老抽王克、湿生粉克、麻油克、清汤克。做法：、鸡翅中节洗净，

　　用少许老抽王腌约分钟，红椒、生姜切片，葱切段。

　　、烧锅下油，油温度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。

　　、锅内留油，放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透，放入葱段，

　　用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。

　　.三杯鸡翅的做法 主料：鸡翅 做法： 鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽，

　　准备一 杯酱油，一杯葱姜蒜，

　　大料，一杯葡萄酒，

　　倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，

　　使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，

　　料香，鸡肉香。此菜味浓厚，

　　肉软烂。 .玛瑙鸡翅的做法原料：鸡翅对,

　　水发香菇二片, 姜三片,

　　整葱一根. 整蒜三个,香叶片,

　　八角半个. 葡萄酒三分之一瓶.

　　(大瓶). 料酒,白糖,

　　盐,味精 做法： .先将鸡翅洗净,

　　放入碗中,放入盐,料酒淹半小时.

　　. 放入较多的油,放入整葱,

　　大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出. .

　　放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,

　　香叶,八角.

　　香菇. 刚刚没过鸡翅,

　　放入盐,味精. 白 糖.

　　三匙,盖上小火二十分钟 .开盖大火收汁,

　　拿出姜片,上盘. 、蚝油鸡翅的做法鸡翅洗净，

　　先用开水冒一下。锅中加油，

　　六成热时加蚝油，红辣椒，白糖，

　　料酒，翻炒，放入鸡翅，

　　翻炒，加水超过鸡翅就好，大火开锅，

　　改小火，口重的朋友适当加盐，

　　待鸡翅炖烂之后，即可！ 、蜜汁鸡翅的做法原料：鸡翅克，

　　泡姜克，葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。

　　做法： 、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。

　　、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽分钟，

　　取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。

　　、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。

　　、炒锅上火，烧热适量油，

　　下泡姜炒出香味，加大半杯水，

　　放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。

　　、脆皮鸡翅的做法原料：鸡翅斤配料：鸡精、少许盐、蜂蜜水（勺蜂蜜兑勺水的浓度）。 做法： . 鸡翅洗净，

　　将鸡精和少许盐调成稀糊状； .

　　将鸡翅在小盘中排好，用牙签在每个鸡翅肉厚处戳几个小孔，

　　以便味道进入，再将鸡翅放入调料液中腌片刻 . 将腌好的鸡翅捞出，

　　用干净的抹布擦干上面的水分，晾干（此工序非常重要，

　　否则会影响鸡翅的成色及皮脆程度）； .

　　将鸡翅的正反两面刷上蜂蜜水，使鸡翅整个被蜂蜜水包住，或者直接将鸡翅泡在蜂蜜水中；

　　. 将鸡翅整齐地放入烤炉中℃烤熟即可。也可放在炭烤炉上，

　　炭火比烤炉效果更好； .

　　将烤熟的鸡翅依个人口味，撒上胡椒粉、孜然粉即可。

　　当然，也可以在腌制中加入柠檬汁，

　　做成柠檬脆皮鸡翅等多种口味。.可乐鸡翅的做法.取鸡翅(为了受热均匀,

　　最好全部选用鸡翅中段),解冻;

　　.用酒+盐+姜腌一下鸡翅,约-分钟; .葱切(寸)段备用;

　　.将油加热到中热将葱段放如油锅爆香; .加入鸡翅翻炒止外表略显焦黄(大火); .加入可乐止能基本覆盖住鸡翅,

　　加生抽适量,改用中火慢慢烧;

　　.注意要不时的翻一下鸡翅以免粘锅; .等到收汁到差不多了就可以起锅了.

　　鸡翅的各种做法（）红烧鸡翅 原料：鸡翅一袋（翅中最好）。用水焯一下。 　　调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。

　　还可以加蒜 　　把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。 　　油锅内放入一两白糖，

　　炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，

　　直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色…… 放入一些热水，水量到淹没鸡翅就行。

　　放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。 　　用中火把鸡翅炖烂，

　　汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。 （）孜然鸡翅 用料：鸡翅（中段）、孜然粉、香菜 做法： .鸡翅洗净，

　　用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。

　　　　.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。 .切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。

　　.每分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。 .油倒入锅中烧热，

　　姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。 　　.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，

　　翻转煎另一面至金黄。 .洒入几滴酒，

　　随即盖上锅盖捂几秒。 　　.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），

　　洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。

　　.大约分钟后收汁后上碟。 .在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰，

　　完成 （）熏烤薄荷鸡翅 原料：鸡翅 腌料：酱油勺、糖勺、葱末勺、蒜末勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜勺、辣椒勺 　　鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，

　　里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，

　　架上烤架，码上腌好的鸡翅，

　　开大火，直到糖开始变红并冒烟，

　　然后调小火，盖上盖子，大约分钟，

　　烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形，

　　放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，

　　烤箱预热，度烤分钟，取出翻面，

　　再烤分钟就好了 （）咖喱鸡翅 主料：鸡翅 辅料：熟土豆、青豆 调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉 做法 、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分；

　　　　、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，

　　倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖分钟，

　　出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。

　　（）番茄酱鸡翅 原料：鸡翅中，番茄酱，

　　蒜头，大料，油。

　　做法： 、放炒菜油，可以稍微多一点，不热时就放蒜头和大料。

　　　　、油热后，放鸡翅翻炒，

　　表皮变色就可以放酱油了，翻炒不超过半分钟，

　　放番茄酱，多放点味道比较好，翻炒不过半分钟。

　　　　、放水，没过鸡翅即可，

　　大火收汁，汤没了，就可以吃了。

　　（）锅烧鸡翅 　　原材料：鸡翅中节克、冬茹克、红椒只、生姜克、葱克。 　　调味料：花生油克（实耗油克）、盐克、味精克、白糖克、老抽王克、湿生粉克、麻油克、清汤克。

　　做法： 、鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约分钟，

　　红椒、生姜切片，葱切段。 　　、烧锅下油，

　　油温度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。

　　　　、锅内留油，放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透，

　　放入葱段，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。

　　（）腐乳鸡翅 　　原料：鸡翅。把大小臂分斩开。

　　葱、姜、蒜切大块，大段。糖、料酒。

　　腐乳汁。 做法： . 炒菜锅里放油，

　　稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，

　　盛出来。 　　. 原锅再放一点儿油，

　　稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。 　　.

　　汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平。

　　大火炖，收汤，

　　汤快干时就好啦。 （）三杯鸡翅 主料：鸡翅 做法： 鸡翅洗净，

　　在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一 杯酱油，

　　一杯葱姜蒜，大料，

　　一杯葡萄酒，倒入鸡翅中。

　　烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。

　　呈现酒香，料香，

　　鸡肉香。此菜味浓厚，

　　肉软烂。 （）大鹏展翅 　　将鸡翅，

　　洗净沥水，遍抹酱油，

　　略加料酒，洒两片葱，丢一段姜。

　　放置于阴凉通风处。（大厨师有个专有名词叫“码”，

　　来源无可考。）码上四、六、八个小时不等。

　　取高压锅一个，将码好之鸡翼排坐坐于锅底，倒入色拉油，

　　以将将漫了鸡翼为恰。上灶，猛火，

　　待高压锅出气后，加盖，改小火。

　　焖十五二十分钟后起锅，入盘。 （）香菇蒸鸡翅 香菇发好，

　　鸡翅，如果有笋切片放如更好。

　　　　将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，

　　两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在分钟，

　　若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止。

　　回答人的补充 -- : 啤酒鸡翅 配料:鸡中若干 姜块 葱段 丁香 桂皮 柠檬 冰糖 啤酒 酱油 　　一 将鸡翅洗净,放入开水撩下.

　　取出再用冷水冷却. 用刀在鸡翅上割几道厘米左右小口,方便入味.

　　　　二 锅中倒入啤酒(以能盖住鸡翅为佳,放入酱油喜欢红点的可适当多放,)在锅底放片柠檬片用鸡翅压住,

　　放入,颗丁香和一小块桂皮以及生姜,最好用布包着.

　　用小火炖至分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).

　　放入颗冰糖. 　　三 用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,

　　即可换大火收汤汁,(将柠檬片取出)待快收干时,撒上葱花,

　　味精. 出锅~~ 可乐鸡翅的做法 　 首先要有半斤左右的鸡翅，如果是冻的鸡翅，

　　要在水里泡一个小时化开， 　 第一步，把鸡翅下生水锅开大火煮，

　　等水一沸腾马上起锅。注意：速度要快，

　　免得把鸡翅煮老了，另外可以在水里加点盐和姜。 　 第二步，

　　在涮好的锅里加油，等油热后加姜末，均匀过一下锅，

　　然后倒鸡翅下锅，狂倒可乐，加点盐，

　　　 注意：不停的翻动鸡翅，不让任何地方糊掉，

　　还可以不停的尝，看是不是还要加盐和可乐， 　 第三步，

　　等鸡翅成金黄色，可乐差不多成糖浆，

　　就可以倒切好的葱下锅一起拌，另外把少量淀粉拌水，倒入锅中，

　　秒后马上起锅，可乐鸡翅就这样做好了，