高压锅菜谱(高压锅炖鸡的做法大全)

　　高压锅菜谱大全有图，高压锅怎么做菜好吃高压锅炖排骨(厘米高压锅) 原料:猪排骨克,

　　炖肉料(王守义牌)半袋. 准备:排骨剁块,

　　凉水浸泡去血水,放入锅中加水和少量料酒\食醋煮开,去除浮沫,

　　捞出控水备用. 炒糖色:炒锅置火上,

　　加入食油克,白糖克,

　　炒至泡末由大变小始见产生烟时,迅速将焯过的排骨倒入,迅速颠翻使其着色均匀,

　　后将炒过色的排骨倒入洗净的高压锅中,加水略没原料. 调味:根据个人口味,

　　酌量加入白糖\料酒\醋\葱\姜\盐\炖肉料等. 制作:盖锅盖,大火烧开.

　　始见排气时放上高压阀,待高压阀间歇排气时,

　　减弱火力,使高压阀维持慢速旋转状态,维持-分钟,

　　停火. 待锅中压力完全消失后,

　　开锅趁热品尝饱口福. 电压力锅都能做什么菜啊！可以焗鸡，

　　具体做法如下：主料：鸡只?辅料：生姜小块、八角颗、香叶片、香葱根、大蒜瓣、花椒粒、紫洋葱半个、 生抽大勺、老抽大勺、耗油大勺、白糖勺、米酒大勺、盐适量、黑胡椒粉少许步骤：、所有食材清洗干净，

　　接通电源，蒸菜单中选择“蒸肉/鸡”，

　　平时在学校想做麻油香拌鸡胗原料：鸡胗克、葱段、姜片、香菜棵、花椒粒、大料个、熟芝麻少许、料酒、盐、生抽、糖、香醋和香油适量做法：美食天下菜谱大全. 鸡胗清洗干净，入开水中焯一下，

　　变色后捞出，温水冲洗掉表面的杂质；

　　葱切段，姜切片，

　　八角和花椒冲洗干净。. 鸡胗入高压锅，

　　添加没过的水，葱姜、花椒、八角、盐和料酒，

　　上汽后小火继续压分钟，关火，自然排气后，

　　取出晾凉，切成薄片；.

　　葱和香菜切碎，和以上原料混合，

　　添加生抽、糖、香醋和香油拌匀，撒上葱花、香菜和熟芝麻即可。黄豆酱炖排骨原料：排骨、黄豆酱、葱、姜、干红辣椒、八角、香叶做法：.

　　排骨凉水下锅，煮开后捞出，

　　用温水冲洗净浮沫，沥干水分备用。

　　. 葱、姜、干红辣椒、八角、香叶铺在高压锅底，

　　倒入沥干水分的排骨，添加没过的热水。

　　. 添加适量的盐、黄豆酱、料酒和一点点糖，

　　开大火，上汽后转中火压分钟关火。笋干炖五花肉原料：五花肉、肉皮、野生石竹笋、毛笋片、生抽、老抽、盐、料酒、白糖、老姜、葱做法；

　　. 笋干提前浸泡，直到泡软，

　　适当切一下；五花肉切小块；老姜切片。

　　. 炒锅中放适量油，

　　爆香姜片，放入五花肉翻炒，直到五花肉表面起焦，

　　放料酒、老抽、生抽、白糖稍稍拌炒。.

　　放入高压锅，加水：一半是清水一半是泡笋干的水，差不多没过肉的量，

　　放笋干，盖上锅盖，高压锅大火压分钟，

　　转小火焖分钟即可。高压锅无水炖鸡原料：鸡半只、木耳克、黄花菜克、杏鲍菇六根、葱两段、姜一块、干花椒半汤匙、白酒汤匙、盐茶匙、老抽.汤匙、生抽汤匙、五香粉茶匙、料酒汤匙、油汤匙做法：. 木耳黄花菜泡发；

　　木耳撕小朵；杏鲍菇切滚刀块；姜切块。

　　. 锅里烧水，

　　加干花椒，煮开，

　　放入切块的鸡焯水煮开，加入白酒再次煮开，捞出冲冷水，

　　沥干水。.

　　鸡肉加所有调料拌匀腌渍分钟，拌入配菜和葱姜，

　　拌匀放入压力锅，选择营养炖中的鸡鱼，

　　等排气完毕，揭开锅盖，

　　放点香菜即可。盐焗鸡腿原料：鸡腿、姜、大葱、盐焗鸡粉、香油做法：.

　　鸡腿洗净控干水份，用香油把鸡腿抹上一遍，再用盐焗鸡粉把整只鸡腿抹匀，

　　码味一个小时。.

　　姜切片、大葱切段和碎粒备用。. 在电高压锅里倒上香油，

　　放入姜片和葱段，不需要加水，把码好味的鸡腿也放入，

　　盖好，插电，

　　保压分钟。. 关电打开锅盖，

　　用筷子将鸡翻个身，盖好，插电，

　　再保压分钟即可。红烧肉翅原料：肥瘦相间的猪肉、鸡翅中、冰糖、生姜、酒糟、红烧酱油、蚝油、生抽、盐做法：.

　　猪肉切成大小均匀的小块；鸡翅中表面浅划几刀；姜切片，

　　把猪肉、鸡翅用酒糟、生姜加点水腌小时。. 腌汁倒掉，

　　把腌好的猪肉、鸡翅捞出冲洗干净，连同生姜片倒入高压锅内，注入清水，

　　没过肉的/处即可。.

　　盖上高压锅盖，大火烧至高压锅冒气后转中小火烧-分钟，开盖，

　　到入冰糖、红烧酱油、蚝油、生抽调味上色。. 收汁，

　　尝尝咸淡，酌情加盐。

　　收汁时，要手摇高压锅不停晃动，让食物均匀入味上色。

　　酱牛肉原料：牛腱子肉克、大葱克、姜克、蒜瓣、料酒大匙、黄豆酱大匙、冰糖克、干辣椒只、椒粒、大料粒、香叶片、茴香小匙、桂皮根、老抽大匙、生抽大匙、盐.小匙家常菜做法大全做法：. 新鲜的牛肉洗净（可提前浸泡小时以去除血水）切大块，凉水下锅，

　　煮出浮沫后捞出，用凉水冲净沥干。.

　　大葱斜切段，姜切片，

　　蒜去皮。将牛肉放入高压锅，再放入所有的调料，

　　倒入适量清水。选择“豆类或蹄筋”档，

　　或者自选保压时间分钟（普通压力锅上汽后中火分钟）。. 做好的牛肉放在原汤中浸泡小时以上以充分入味，

　　之后入冰箱冷藏。食用前逆着纹路切成片，吃时可搭配调味汁。

　　家常豆腐原料：豆腐克、猪肉馅克、油、盐、葱、姜、蒜、八角个、花椒、郫县豆瓣酱大勺、黄酱大勺、蒸鱼豉油、十三香、水小碗做法：. 豆腐用水冲洗干净，用手把豆腐掰成不规则的块状；

　　豆瓣酱﹑黄豆酱混合在一起，放少许十三香拌匀。

　　. 锅中倒入少许底油，

　　油温四五成热时，放入八角和花椒炸出香味，放入葱姜蒜末，

　　炒香，把肉末倒进去，用铲子把肉末划散，

　　炒至肉末变色，散开。.

　　倒入调好的酱料，不停的翻炒，

　　放入少许蒸鱼豉油，加入小半碗冷水，

　　放少许盐，调一下味道，酱汁烧开即可。

　　. 把酱汁倒豆腐内，高压锅定时分钟即可。

　　用高压锅做点什么菜？电压力锅功能多不少。

　　可以炖鸡炖鱼炖肉，但是不能炒菜。 你要炖肉的话，

　　用电压力锅绝对没有问题。 给你发个菜谱，

　　不一定全部能用，仅仅作为参考： 红焖肉炖土豆 主料：五花肉两斤、土豆两个 配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖 方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，

　　无需放水。翻一下搅均即可 注：分钟－分钟左右。

　　番茄牛腩 主料：牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根 配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜 制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，

　　翻匀即可。 注：分钟左右。

　　水煮活鱼 主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条 配料：水煮活鱼料、盐、料酒 方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，

　　连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过/。

　　注：分钟－分钟左右。 蒸地瓜 主料：地瓜斤 配料：水ML 方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，

　　盖上盖调到米饭档工作，经过分钟后，自动保温、自动泄压。

　　排骨煲仔饭 主料：排骨（精排）克，大米克 配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽 方法：将排骨洗净，

　　放入阿迪锅中，加入适量的调料，

　　选择排骨键，大约分钟。开盖放入洗好的大米，

　　加入适量的水，选择米饭类，

　　大约分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。

　　红烧鸡脖子 用料：鸡脖子八根 配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油 方法：鸡脖子切块，姜切片。用蹄筋键将锅烧热，

　　放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。

　　盖锅盖调到“肉类/鸡”键。 西红柿鸡蛋汤 主料:鸡蛋个、柿子个 配料：盐少许、味精少许、香油少许 方法:将内胆中倒入水，按下汤键，

　　待水开后，泄压，

　　打开盖，放入柿子。待水再次开后，

　　将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。当第三次开锅后，

　　放入配料，即可食用 大骨棒汤 主料：大骨棒壹个 配料：盐、味素、大料、料酒、酱油 方法：将骨棒用温热水洗净，

　　连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为-分钟左右。

　　原汤原味，不腻、营养高。 天下第一鲜 主料：鲫鱼、羊肉片 配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精 方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。

　　按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。

　　再放入羊肉片（半斤或斤），少许鸡精。

　　出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。 注：全过程－分钟，工作时间根据食物多少而定。

　　油焖尖椒 主料：尖椒、鸡蛋、肉馅 配料：糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精 作法：将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，

　　倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，

　　放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。 小鸡炖磨菇 主料：小鸡、干磨菇或香菇、粉条 配料：盐、大料、花椒、老抽、葱、姜 方法：小鸡切块，

　　连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。

　　再把配料放好翻搅均匀即可。 注：分钟－分钟左右 猪肉煲仔饭 主料：生猪肉克，大米克（因人数变） 配料：精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖 方法：将生猪肉切成小块，

　　猪肉放在阿迪锅中，放入适量的调料品。

　　选择肉类，大约分钟。

　　开盖放入洗好的大米，加入适量的水，

　　选择米饭类，大约分钟。制作完毕后，