蒜蓉木耳菜的做法(蒜蓉娃娃菜的做法)

娃娃菜炒木耳，有效瘦身排毒！

By 妙江南

用料

• 娃娃菜 一棵
• 黑木耳 若干
• 胡萝卜 1段
• 蒜头 2瓣
• 盐 2克
• 太太乐鲜鸡汁 适量
• 蔬之鲜 2克

做法步骤

1、娃娃菜洗净切小片

2、干黑木耳提前泡发，清洗干净撕成小朵

3、胡萝卜去皮洗净切片

4、蒜头去皮切碎

5、锅中加入适量清水大火烧开，放入黑木耳焯烫两分钟

6、捞出沥干水分备用

7、放入胡萝卜焯烫30秒

8、捞出沥干水分备用

9、起油锅放入蒜末炒香

10、放入娃娃菜翻炒片刻

11、放入黑木耳和胡萝卜翻炒均匀

12、根据个人口味加入适量盐

13、加入少许太太乐鲜鸡汁翻炒断生即可

14、蔬之鲜调味

15、娃娃菜炒木耳成品图

娃娃菜的营养功效

1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

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