香辣肉丝的做法(香辣肉丝的辣椒怎么切)

　　

山西香辣肉丝的做法

　　主料 　　尖椒 个 红椒 个 香菜 (梗)把 鸡胸脯肉 块 　　辅料 　　食盐 适量 姜 片 蒜 适量 蚝油 适量 淀粉 少许 植物油 适量 　　材料集合图： 　　（图-）鸡胸肉剔去筋膜切成丝；青红椒去籽去蒂后切成丝，香菜梗切段；姜切丝，蒜切片 　　（图-）鸡胸肉加姜、蒜、淀粉、蚝油和食用油抓匀，腌制-分钟。注意：腌肉的时候加些蚝油，可使鸡胸肉变得嫩滑爽口 　　（图-）锅内倒油加姜蒜爆香，放入腌好的鸡胸肉，用筷子或铲子将肉丝滑散，翻炒至鸡肉丝颜色变白 　　（图-）放入辣椒丝和香菜梗，翻炒至变软，加盐调味即可关火盛盘 　　

香辣肉丝的做法

　　香辣肉丝 猪肉克，鸡蛋半只，水淀粉、玉兰片各克，大油克，酱油克，白糖克，香菜克，精盐、干辣椒丝、蒜各适量，料酒克，葱、姜、麻油、醋、味精各适量。 将肉切丝，放入鸡蛋、淀粉抓匀，葱、姜切丝、蒜切片，玉兰片切丝，香菜切段；用酱油、精盐、料酒、醋、味精和水淀粉兑成芡汁；锅内放油克，热时放入肉丝划开，倒在漏勺内。再将锅内放入油克，热时放葱、姜、蒜、玉兰片、辣椒丝煸炒后放肉丝，再放入芡汁水颠炒，淋麻油撒香菜梗出锅即成。 　　

麻辣肉丝的做法，麻辣肉丝怎么做

　　主料 　　猪瘦肉 ? ?干辣椒 ? ? 　　花椒 ? ?酱油 ? ? 　　蒜头 ? ?葱 ? ? 　　鸡精 ? ?盐 ? ? 　　麻辣肉丝的做法步骤 　　.?猪瘦肉切丝 　　.?放入酱油、鸡精、盐 　　.?拌匀，腌制十分钟 　　.?干辣椒剪成丝 　　.?放入花椒一小把 　　.?放水浸泡 　　.?锅内放油，放入腌制好的猪瘦肉 　　.?用筷子划散，大火炸三十秒 　　.?炸好的肉丝捞出沥油 　　.?捞出辣椒红和花椒，锅内留少许油，放入辣椒花椒蒜瓣小火煸香 　　.?开大火放入肉丝翻炒十五秒左右 　　.?放入备好的葱段翻炒均匀装盘 　　.?麻辣肉丝就做好了 　　

香辣肉丝的做法

　　香辣肉丝 　　猪肉克，鸡蛋半只，水淀粉、玉兰片各克，大油克，酱油克，白糖克，香菜克，精盐、干辣椒丝、蒜各适量，料酒克，葱、姜、麻油、醋、味精各适量。 　　将肉切丝，放入鸡蛋、淀粉抓匀，葱、姜切丝、蒜切片，玉兰片切丝，香菜切段；用酱油、精盐、料酒、醋、味精和水淀粉兑成芡汁；锅内放油克，热时放入肉丝划开，倒在漏勺内。再将锅内放入油克，热时放葱、姜、蒜、玉兰片、辣椒丝煸炒后放肉丝，再放入芡汁水颠炒，淋麻油撒香菜梗出锅即成。 　　

香辣肉丝的做法

　　

我个人做法，肉丝精瘦肉，切丝，葱姜，青红辣椒，香菜切丝。热锅，下油，冒烟就可以，放入几瓣大蒜，出香味的时候放入葱姜丝，翻炒几下放入肉丝，翻炒几下加入酱油，加入青红辣椒，肉颜色微变时候加入盐，我个人喜欢简单食材，所以料酒之类是不放的。出锅时候放入香菜。三五分钟搞定 　　

　　

香辣肉丝的做法 香辣肉丝怎么做

　　

材料

肉丝克，香菜一小把，干辣椒适量，橄榄油，盐，鸡精，淀粉，葱末，蒜末，椒盐

做法

.肉切成丝，用干淀粉抓扈，要抓匀

.锅中倒入足够的橄榄油，大火烧到成热，加入拌好的肉丝改中火炸成熟捞出，再次加热油温，放入炸半成熟的肉丝再次进入炸半分钟熟，捞出备用

.另起锅倒入少许橄榄油，倒入油就倒葱末和蒜末，出香味后倒入入辣椒丝烹炸秒，在放入炸好的肉丝，翻炒两下在倒入香菜加入少许盐，鸡精，适量椒盐出锅即可

　　

　　

材料

里脊，香菜，辣椒，葱，姜，料酒，生抽，糖，胡椒，蒜末，麻油，盐

做法

、原料：里脊切丝（用料酒、生抽、糖、胡椒入下味），香菜切段、辣椒切丝、葱姜蒜适量。

、热锅温油爆香姜丝，滑炒里脊丝到散，肉变白。

、加入辣椒丝，蒜末大火翻炒分钟。

、加入香菜段、葱段翻炒分钟，淋麻油、盐、胡椒调味，迅速出锅。