面的做法(面的做法简单)

　　面条的制作方法一、最简单的拌面。烧水，

　　水要多一点，碗里放海天牌生抽，麻油，

　　胡椒，味精，

　　香葱末，然后水开下面，

　　少许硬一点，放在碗里一拌。如果是碱水面，

　　这时可加一点上好的醋。千万记住先后程序，

　　否则味道就不一样。如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，

　　成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。

　　二、西红柿鸡蛋汤面：先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，

　　放盐，水开放面条至熟，

　　加胡椒味精。三、炒面：小白菜、肉丝、香菇丝。

　　下面，少许硬一点。捞出，

　　放冷水冲，漓干水分。

　　大火，先炒肉丝，

　　熟，加白菜，

　　变色，加香菇，

　　炒几下，加面条炒几下，

　　拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，

　　改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，

　　面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。备注： 吃炒面的时候加点上好的醋。

　　 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，

　　再拌匀。四、先放虾米(要买质量好的）在水里小煮片刻，

　　再给油，放面条，快煮好时，

　　加小白菜，熟，

　　加盐、胡椒、少许味精，即可。五,

　　最简单的凉（拌）面。烧水，水要多一点，

　　浅口的不锈钢锅，加麻油，

　　待用。碗里放海天牌生抽，胡椒，

　　味精，香葱末，然后水开下面，

　　少许硬一点，放在有麻油的锅里，

　　拌匀，放在空调前面吹-分钟，

　　边吹边拌，使其冷却均匀。然后，

　　放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。

　　千万记住先后程序，否则味道就不一样。

　　如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），

　　芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。

　　西红柿鸡蛋打卤面西红柿鸡蛋卤的做法非常简单：把洗净的西红柿去蒂后切块，鸡蛋打碎搅匀备用。烧热油锅（稍微多放点油），

　　先炸鸡蛋，成形后捞出，

　　余油留在锅里，加葱花煸一下，

　　把西红柿放进去翻炒一会，加鸡蛋混合，

　　添水后略煮一小会，待通红的汤汁烧开起泡了，

　　加盐加味精起锅。（这就是西红柿炒鸡蛋的做法吧？

　　聪明！但是做面条的卤需要多加一点水，而且要多放一点盐，

　　这是关键哦。）煮面条这点事好像就没啥可说的了，

　　挂面也好手擀面也好煮熟就行了，只是煮的过程中记得要略放一点盐，捞出来后放在凉开水里浸冷，

　　和做好的西红柿鸡蛋卤一起搅和搅和就大功告成了。最简单焖面的做法你先把油热了，

　　放花椒、大料熟一下，然后花椒、大料撇掉；把少量肉陷（喜欢肉片的可以用肉片，

　　喜欢素食的可以不放）、葱、姜、蒜、少量盐、酱油大火煸炒一下，然后放洗好的扁豆和切成块的土豆（块不要太厚），

　　再放适量的盐和酱油然后翻炒一小会；放入一个或个西红柿再翻炒一下；然后放入水（水放的不要没过菜，

　　水的量很重要），等水沸腾后把面放在上面，盖好锅盖，

　　大概中火焖分钟左右（要定时去看下水，可不要糊锅哦，如果水不够，

　　可以适当加点）；水基本没有后关火，然后把面和菜翻匀就可以了简单吧经典面条做法宝典[经典]面条的作法：以下都是以一人份为准的份量材料：鸡蛋两个，

　　青椒两个（要是不喜欢吃辣的，可以减半）。请先把你的手洗干净，

　　这样是比较的卫生。“饭前便后要洗手”！

　　当然了，炒锅也得洗干净，

　　too。把鸡蛋打破，倒进碗里，

　　用筷子把蛋青蛋黄搅匀了，把油少许轻轻的到进锅里，

　　过来一会你会发现油还没有热，这是因为你没有打开炊具的打火器！

　　轻轻的打开打火器，等油冒烟了，

　　轻轻的把搅匀的鸡蛋以锅的中心为圆心从上到下，慢慢的倒进锅里。等到鸡蛋在油的作用下开始膨胀，

　　赶紧不要看电视了，抄起锅铲（炒勺）把煎好的鸡蛋翻起来，最好是翻大锅的一边，

　　赶紧把切好的青椒丝倒进锅里，炒秒钟左右就赶紧和鸡蛋搅在一起，拌匀，

　　稍微的炒一会，放盐少许。记住千万不要把鸡蛋烧成黑色的！

　　看到鸡蛋已经变成深黄色，青椒丝也快熟了，出锅！

　　炒锅也不要洗了，就倒进清水，一般是锅的三分之一强，

　　因为面条熟后是很会吸水的，以防止面条做好后，

　　水不够而聚集在一块，难看也难吃！

　　大火猛烧，水开了，

　　要先放盐，把盐化开，用筷子蘸少许的水，

　　试试咸的程度，一般这个时候，

　　要稍微的咸一点，因为你还没有放面条。面条放进后，

　　用筷子把面条仔细的分开，以防止他们遇水粘一块！

　　这时候要把炒好的鸡蛋倒进去。等水开了，

　　用筷子把面条和菜搅匀，再煮，要是喜欢吃小白菜的话，

　　就在你熄火之前把它们放进去，用面条押在汤里边。一小会儿，

　　熄火！下面的就不用说了吧。

　　只是最简单的作法。扁豆焖面做法（大全）昨天在另一个论坛上，

　　发了一个征集扁豆焖面做法的贴子，跟者甚众。现发布与下：至于喜欢那种做法就看自己爱好了、 选手赶面、面条先揪的短一些，

　　放蒸锅隔水蒸成熟，看面条情况，如果软面条就成熟，

　　硬面条就多蒸一会，关键是注意不要粘在一起、边蒸面条边把豆角切成丝、也可掰成-cm长的段段；

　　把肉切成丝，用酱油拌一下；爱吃菜的就多准备豆角、热油，

　　下蒜蓉，下肉翻炒变色；

　　下豆角翻炒变绿；这时面也蒸的差不多了，

　　拿出来放到豆角上，放少许，

　　放点酱油，盖锅盖。

　　、时时翻炒，注意别煳锅，

　　豆角熟了放盐，出锅前来点鸡精就ok了。

　　因为面在炒之前差不多已经熟了，所以只要保证豆角熟了就好了。

　　、 两人份配料：主料：豆角一斤，洗净，切成段肉两，

　　可根据个人喜好增减，切成肉片，用少量盐，

　　酱油。腌几分钟。细面条一斤，

　　如果面条过长，适当切几刀佐料：油，酱油，

　　盐，鸡精武汉热干面热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面。它既不同于凉面，

　　又不同于汤面，制作的方法是先招面条基本煮熟，然后携起来排油摊凉，

　　吃时再在开水内滚烫几下，沥水，加上芝麻酱、虾米、葱花、酱萝卜丁、小麻油和醋等性料拌匀。

　　其源于三十年代初期汉口长堤街卖汤面的李包，他怕未卖完的汤面发馊变质，

　　便把它捞起来晾在案上，不小心撞倒油壶，他就把流出来的麻油拌到面条里。

　　第二天，他把这些面条放在沸水里滚烫几下，

　　捞起来拌上佐料，热气腾腾，香气扑鼻，

　　使人争相购食。有人间他这是什么面，

　　他脱口而出，说是"热干面"。

　　人们说热干面好，他从此就专卖此面。有些饮食摊贩看他生意兴隆，

　　便向他学艺，也卖起热干而来。选料花生酱，

　　意大利面，葱，

　　姜，蒜，辣椒面，

　　和泡辣椒，酱油。制法.面条著熟；

　　.葱，姜，

　　蒜，辣椒面，

　　和泡辣椒，酱油。切好，

　　待用；.锅里放油，

　　将花生酱倒入化开，放入煮好的面条上，

　　拌好；.锅里放油，烧热，

　　然后浇在上；.和充分搅拌即好。

　　特点上口时香气扑鼻，耐嚼有味。

　　适合中国人吃的意大利面原料：意大利号通心面、洋葱、市子椒、 虾、鱿鱼、番茄酱、盐意大利面用盐水煮－分钟，鱿鱼用开水烫一下，洋葱用肉末炒香加市子椒、虾、鱿鱼、番茄酱、盐 拌入煮好的意大利面哦了。

　　加点绿青椒或新兰花就更好看了。大厨不敢当，家常炒面倒是会，

　　面煮好备用。起锅，

　　尖椒丝，头菜丝，肉丝，

　　元葱丝，炒香后放入煮好的面，

　　放一品鲜酱油(最好东古牌的)，盐，

　　味素少许，炒匀即可。

　　爱吃辣的可以点少许辣椒油。家常炒面的做法:主料：面条辅料：火腿、香菇、油菜、洋葱、鸡蛋调料：盐、味精、酱油、辣酱烹制方法：、将洋葱、火腿、香菇分别切成丁，

　　面条煮熟捞出过凉备用；、坐锅点火倒油，

　　油热后下洋葱煸香，依次加入香菇、火腿、油菜，加盐炒匀，

　　将面条放入翻炒均匀，加入酱油、辣酱、盐调味，放入鸡蛋炒熟，

　　调入味精出锅即可。特点：咸香爽滑，营养丰富。

　　面条怎么做的?手擀面的做法五个步骤步骤一:和面做法:一斤面粉里加入一个打散的鸡蛋、.克盐. 窍门:平时和面用凉水就行,

　　天气特别冷时可用温水和面. 水不要急着一次加入面粉中,要徐徐加水,

　　能把面粉都揉到一起就可以了. 步骤二:揉面做法:揉面时要掌握住面里的水分,揉到软硬适中最好.

　　窍门:面揉好后可以用刀切开看一下,如果没有生面粉,就说明这面揉得可以了.

　　如果不急着吃的话,还可以用塑料袋把揉好的面团包起来,

　　醒-分钟. 步骤三:擀面做法:擀面时双手用力要均匀,

　　面擀开后,用擀面杖从前往后卷着擀,

　　这样既快又省事儿. 为了不让擀出的面片粘到案板和擀面伏上,可以隔一段时间往面片上撒一些面粉.

　　窍门:擀面时擀出的面片边儿容易厚,此时用小擀面杖把边儿擀一下就可以了.

　　提醒:面片一定要擀得厚薄一致,这样下到锅里才会一起熟. 步骤四:叠面做法:用擀面杖将擀好的圆面片卷起,

　　一层一层地将面片叠起来. 窍门:叠得不要太宽,

　　可以用家里的菜刀做个度量,叠出的宽度不超出刀的宽度就可以了,

　　这样才好下刀切面. 步骤五:切面做法:先在叠好的面上撒些面粉,

　　然后彩用"推拉式"切法开始切面,

　　面条切得像韭菜叶宽就行了. 所谓"推拉式"

　　切法是指,切面时刀要从下面开始用劲,

　　然后顺着劲儿往前切,再按时"原路"

　　将刀拉回. 面条做法大全带图解，

　　面条的做法及怎么做好吃食材用料：西红柿[图]西红柿一个相克食物面粉[图]面粉一碗鸡蛋[图]鸡蛋一个相克食物番茄酱[图]番茄酱一勺相克食物白糖[图]白糖一勺相克食物盐两盐勺菜谱做法：西红柿面条的做法图解.面粉加一个鸡蛋，加小半碗水搅拌成絮状。

　　西红柿面条的做法图解.用手掌给他揉成面团醒分钟。西红柿面条的做法图解.西红柿打十字型，放在热水里泡，

　　去皮。西红柿面条的做法图解.切成丁备用。

　　西红柿面条的做法图解.把面团擀成薄薄的圆饼。西红柿面条的做法图解.来回折起来，

　　切成你需要的宽度。西红柿面条的做法图解.用手一抖就都开了。

　　西红柿面条的做法图解.把西红柿炒化。西红柿面条的做法图解.加入番茄酱和白糖。西红柿面条的做法图解.炒成这样可以用可以继续炒。

　　西红柿面条的做法图解.我是炒到基本都化了。西红柿面条的做法图解.加一瓢水，

　　开锅加盐，下面条。西红柿面条的做法图解.待汤汁快收干一半时，

　　面条也就好了。西红柿面条的做法图解.撒上葱花香菜，开吃吧。

　　西红柿面条的做法图解.香喷喷的都吃没啦。用手机看这道菜做法菜谱小贴士：、要想让西红柿汤汁味道好，一定要把西红柿炒化。

　　、西红柿是好东西，怎么吃都好，

　　大家也可以切片摆在面条上。、和面时多揉几次能让面条更筋道，

　　煮面条时可以在锅里加少许盐。、西红柿去皮，放在热水里泡一下，

　　一会就可以去皮了，也可以放火上烤。、浓浓的茄汁味儿，

　　吃了还想再来一碗。