莲菜的做法大全(莲子的功效与作用禁忌)

　　连菜怎么做好吃姜米拌莲菜的做法详细介绍 菜系及功效：清热解毒食谱 健脾开胃食谱 口味：清香味 工艺：拌姜米拌莲菜的制作材料： 主料：莲藕克 调料：醋克,盐克,香油克,

　　姜克教您姜米拌莲菜怎么做，如何做姜米拌莲菜才好吃 .

　　中段莲藕洗净，用刀裁去骨节，刮净外皮，

　　切成铜钱厚的圆片，用凉水淘一下，

　　放入开水锅内略焯，见其发白光色时捞出；姜洗净切成米粒状备用。

　　. 将莲藕放入盘内，

　　加入精盐、姜米、醋、香油，拌匀即成。炒莲菜怎么做、莲藕切薄片，

　　浸在清水中防止氧化变黑，将入锅前捞起沥干；青红椒都切成小碎片；

　　蒜拍碎。 、锅中倒油烧热，

　　先下青红椒和蒜碎爆出香，再下沥好水的藕片。 、一边不停翻炒，

　　一边沿锅四周洒凉水以免藕片粘锅。 、加少许糖，

　　继续翻炒，继续洒凉水，

　　大概-次后，锅中的莲藕片就完全熟透了（加热时间宜短不宜长，否则会损失大量VC和黍蛋白） 、最后加少许盐，

　　醋，味精翻炒均匀即可。营养成份：、莲藕中富含VC和膳食纤维，

　　便秘、糖尿病患者可多食用。、莲藕是根茎类食物中含铁量较高的，适宜缺铁性贫血病人食用。

　　小贴士： 选外形看上去无烂、无锈斑、有光泽不干瘪、外皮呈黄褐色的，如果发黑或有异味表示不新鲜；外皮特别洁白的也别选购，

　　据说这种藕是用洗衣粉泡过凉拌莲菜怎样做可以香脆可口（最重要的是要脆）关键是莲藕的做法，用热水烫下就好莲菜怎么做更好吃炝炝莲菜的制作材料：主料：莲藕克 　　调料：盐克,白醋克,

　　白砂糖克,姜克,

　　辣椒(红、尖、干)克,香油克,

　　味精克 炝莲菜的做法： . 将鲜莲藕洗净，

　　用竹筷刮去皮，切成薄片； .

　　生姜去皮切成末； . 干辣椒洗净切成细丝；

　　. 将精盐、白醋、白糖、香油、姜末、辣椒丝放入碗内，调成调味汁；

　　. 将藕片放入沸水锅内焯到断生，捞出后放入调味汁内颠翻均匀，

　　用盖子盖严，焖一会儿，

　　倒入盘内即成。