煎鸡排的做法(煎鸡排的做法视频)

　　

香煎鸡扒的做法，香煎鸡扒怎么做好吃，香煎鸡扒

　　 　　

如何煎鸡排好吃又简单

　　用料 　　鸡胸肉 g 　　朗姆酒 ml 　　盐 g 　　黑胡椒 适量 　　香酥鸡腿粉（面包屑） g 　　鸡蛋 一个 　　电饭锅煎鸡排的做法 　　将鸡胸肉切片，如果电饭锅口径大于一个手掌就随意吧。用叉子叉上小孔，密集一点。 　　把肉放进保鲜袋，加盐，黑胡椒，和朗姆酒，捶打肉。腌制一个小时左右。 　　腌制好了，打一个鸡蛋，打散。鸡肉浸入蛋液。裹粉。面包屑也行。电饭锅加一点油，就薄薄一层就好，放入鸡胸，盖上盖子。等跳了按键就翻面。捞起来。加点沙拉酱就可以吃了。 　　

煎鸡排的制作方法

　　煎鸡排实际上是炸鸡较为普遍的作法，煎鸡排能够把炸鸡的香气给显现出来，非常是猪皮的部位，煎得焦焦的味儿是非常浓醇的。煎鸡排的方式 和腌渍方式 是相匹配在一起的，例如蒜香鸡排，会应用到蒜头来开展腌渍炸鸡，那样不但能够出来炸鸡的腥味儿，还会继续让鸡脯肉消化吸收大量的蒜香味儿。 　　生产蒜香鸡扒疫苗 　　一、提前准备 　　)主要材料：鸡脯肉一块 　　)调料：独大蒜一颗(要不是独头蒜，那用-瓣蒜)、干淀粉小半碗 　　)调味品：盐、生抽酱油、米酒、植物油(或别的植物油)、味精、白胡椒粉、黑胡椒粉碎、迷迭香(没有并不放) 　　二、作法 　　)鸡脯肉除掉肌肉筋膜、清洗，横刀头成半厘米的片状，大蒜倒成蓉(捣时能够加一饭勺水，有利于更强出味)。 　　)将鸡脯肉添加捣好的蒜末汁、小小勺盐、一勺子生抽酱油、一勺米酒、小小勺味精、白胡椒粉及黑胡椒粉碎少量。 　　)将鸡脯肉稍腌一会，约分钟，期内最好是滚动下，那样便捷进味。 　　)腌好的鸡脯肉双面立即沾到干淀粉，备用。 　　)炒锅烧开，倒进饭勺植物油。 　　)将鸡脯肉立即放进锅中煎至双面金黄色就可以。煎的情况下先火灾煎至轻轻地摇晃大锅能够拖动、随后转中小火煎分钟上下，此外一面一样。 　　)最终起锅前撒上适当迷迭香碎或是黑胡椒粉碎。 　　黑胡椒鸡扒 　　隶属归类:鸡 老少咸宜 家禽类 西餐厅 　　食物：鸡翅上肉块 红薯个 西蓝花梗个 黑胡椒细砂适当 　　调料：盐、生抽酱油、糖、 　　口感：咸香 　　制做难度系数：火锅配菜(初级) 　　制做时间：分钟 　　圣诞大餐——黑胡椒鸡扒的做法: 　　. 鸡肉去骨，用黑胡椒粒、盐、生抽酱油、糖、油腌分钟。 　　. 红薯放锅中，自来水煮开后削皮，将红薯肉压成蓉，添加淡奶油、无盐黄油、糖翻拌。 　　. 西蓝花梗削皮，切发展条，自来水焯熟预留。西蓝花梗是做西蓝花时剩余的，不必消耗嘛，用于伴碟。 　　. 烧开炒菜锅，加点油，将腌好的鸡脯肉皮往下的放进锅中，当双面煎至金黄色，且鸡脯肉用筷子非常容易插进时，意味着鸡扒早已煎好啦。 　　. 将鸡扒取下放碟中，将西蓝花梗和红薯蓉伴碟。炒菜锅中的汁水再添加适量生抽酱油、黑胡椒粉细砂、糖，用生粉水沟出薄薄欠汁，淋在鸡扒上就可以。 　　

如何煎鸡排的家常做法

　　如何煎鸡排的家常做法 　　材料 　　罐头豆豉鲮鱼剩下的酱料 鸡胸块 青椒个 小红辣椒根 料酒汤匙（ml） 干淀粉汤匙（克）酱油汤匙（ml）糖茶匙（克） 　　做法 　　）将罐头豆豉鲮鱼里面的鱼吃掉。（嘿嘿）吃完后，将里面的豆豉和油全部留用哈； 　　）青椒去蒂去籽洗净后，用手掰成厘米大小的块。小红辣椒斜切成片； 　　）鸡肉洗净后，从中间片一刀，再切成宽厘米，厚毫米的片（不用太薄，当然，也别太厚。）放入碗中，调入料酒，干淀粉搅拌均匀后放一边腌制分钟； 　　）锅中倒入油，待油成热时（微微冒肉眼可见的烟）放入鸡肉片，用铲子滑散。炒到鸡肉片变成白色，立即盛出； 　　）锅中不用倒入底油，将豆豉酱连油一起倒入，炒出香味后，放入红椒片，然后倒入青椒片，不断用铲子翻炒，期间千万不要加水，否则特难吃哈； 　　）分钟后，倒入炒好的鸡肉片，调入酱油和糖，搅拌均匀后马上关火盛出。 　　

鸡排怎么煎才嫩

　　材料 　　带骨鸡腿只，新鲜薰衣草公克，香芹粉公克，香蒜粉公克，义式综合香料公克，迷迭香公克，白酒cc，蒜头瓣 　　做法 　　.先将鸡腿去骨，再将薰衣草、香芹粉、香蒜粉、义式综合香料、迷迭香、白酒、蒜头等香料混合腌制小时。 　　.将鸡腿放入锅中，以中火加热的煎锅中，煎至表面呈金黄色。 　　.再放入℃的烤箱中，烤分钟即可。 　　

原味煎鸡排怎么做

　　麦德龙买的泰森鸡胸肉。把它切成薄片，约.-cm厚度，自己掌握。 　　用刀背把肌肉纹理打散，垂直于纹理敲，这样口感更嫩。 　　腌制。撒上盐，料酒、生抽，八角等，冬天的话，腌制个晚上。有白兰地的话可以用白兰地，张裕金奖三星白兰地就行。 　　黄油煎肉，其实味道更纯。豆油也可以，只是豆油煎出来的没什么特点，而且容易焦。 　　五分熟就可以放入调味的酱、料等。这个用的是六月鲜，锅子不大，一点点就好。也可以用番茄沙司。考究点，用黄油煎个蘑菇酱。 　　起锅。开吃。 　　

鸡扒怎么做好吃，煎鸡扒的家常做法

　　主料 　　手枪鸡腿大个 　　辅料 　　海盐中小粒适量 黑胡椒中小粒，现磨适量 　　用料小秘诀 　　家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味 　　腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁；炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干 　　煎鸡扒的做法步骤 　　. 手枪腿剔出骨头，用錾刀拍松，双面散上盐和黑胡椒粒；同时，大火烧平锅，几乎冒烟，先放入有皮的一面煎。 　　. 焦黄后翻面，任然大火； 　　. 翻身中小火，盖盖；再翻一次；出锅入盘；用隆起的锅盖盖在盘上，等分钟；配饭菜，羹汤，开饭！分钟的简单美味！ 　　小贴士 　　在中国的厨房也能做出简单美味的西餐！