红烧小黄鱼怎么做(最好吃的红烧黄花鱼)

　　背部划几刀；准备大蒜约头、葱段姜片适量；

　　爆香干辣椒、葱姜蒜，加入花椒大料，

　　将近没过鱼身即可，调入少许糖和盐调味，

　　毛竹笋怎么做好吃毛竹笋炒肉步骤.精肉切薄片 大蒜子 干黄椒壳。.笋刨掉笋衣。.顺笋纹路切片。

　　.大蒜切段。.在锅里将精肉沾点水 去炒 肉质会很嫩的。把蒜子 干辣椒壳 放下去一起。

　　.然后将切好的笋放下翻炒几秒. 放几滴酱油。.喷料酒。

　　.然后加开水 去闷烧 调盐 鸡精 便可起锅。小黄鱼的做法方法、将小黄鱼用流水洗净，

　　去尽腮和鱼肠（否则会有腥味哦）。、将冼净的小黄鱼用料酒，

　　盐，味精抹匀，腌上一至两个小时。

　　、将腌好的小黄鱼两面匀拍上面粉（要用手压紧些，否则炸时会掉）。、锅内倒油，

　　等七成热时，将火调小，放入小黄鱼，

　　炸至色泽微黄，捞起。

　　、等锅内油温再高些时，将小黄鱼重新放入（火可稍稍大些），复炸，

　　等色泽金黄时便可起锅，装盘。、椒盐可均匀地撒在鱼上，

　　也可放在小碟里与鱼一块上桌小黄鱼要红烧还是清蒸？怎样做才好吃？

　　清蒸小黄鱼 、选一条两三两的小黄鱼，解冻后洗净，

　　去鱼鳞剖净内脏。 、里外抹上细盐，搁置-分钟（如果要清淡点，

　　时间到冲去盐份）。 、空锅放水烧开。

　　、等水开后再放蒸架放上鱼，蒸分半至分钟，

　　加一点料酒再闷半分钟就可以出锅了 红烧：小黄鱼洗干净，用酱油先腌渍分钟左右，

　　然后红烧，需要调料：油、糖、酱油、味精、葱花、干红辣椒 油炸：小黄鱼洗干净，用酱油腌渍分钟到小时，

　　取出晾干。开油锅炸至金黄即可。