麻酱花卷的家常做法(饺子皮能做什么好吃的)

　　

芝麻酱红糖花卷的做法，芝麻酱红糖花卷怎么做

　　食材明细 　　面粉g 　　芝麻酱g 　　红糖g 　　酵母g 　　清水g 　　甜味口味 　　蒸工艺 　　数小时耗时 　　简单难度 　　芝麻酱红糖花卷的做法步骤 　　准备好食材：面粉、红糖、芝麻酱、酵母、清水。 　　首先称好克面粉放入内胆里 　　再加入克清水 　　加入克酵母 　　将内胆放入煲内盖好盖子 　　选和面功能启动机器 　　面和好以后盖上湿布室温发酵（我家暖气比较好所以室温发酵就可以。） 　　发酵到面团明显长大两倍 　　将克芝麻酱和克红糖混合好（如果红糖结块了一定要打碎再用，我偷懒了红糖里有小的颗粒，所以铺的时候好费劲呀！） 　　将发好的面团倒在撒了面粉的案板上，揉圆以后用擀面棍擀成大面皮。 　　用刮板将混合好的麻酱红糖均匀的铺在面皮上 　　铺好以后卷起来切成段 　　每两段如图摞起来用筷子在中间按一下 　　然后再用手拿着两头旋转两下，两端向下折捏紧做成四个小花卷。 　　将四个小花卷摆放在内胆里 　　内胆放回加了清水的煲内盖好盖子二发分钟 　　二发好后用蒸功能定时一小时，定时到了打开盖子，香喷喷的芝麻酱红糖花卷就做好啦！轻轻一掰就可以分成四个！ 　　真的很好吃呦！试试看吧！ 　　

麻酱花卷怎么做？

　　麻酱花卷原料： 　　材料：面粉g、芝麻酱-勺、即发干酵母g、温水适量示） 　　调料：盐少许、白砂糖小勺 　　麻酱花卷小贴士： 　　-.将酵母在温水中化开，静置、分钟；徐徐倒入面粉盆中，边倒边用筷子将面粉搅拌成雪花片状，再搓揉成光滑面团；案台上撒上手粉，将面团用擀面仗擀成长方形面片，芝麻酱加入糖、盐混合均匀，涂抹在面片上； 　　 　　-.将圆面片卷成圆筒形状，刀切成均匀大小的小剂；取两块小剂将其叠加，包卷时的收口处相对，用一只筷子竖向逢中按压； 　　 　　-.将筷子按压出痕的剂子两头捏合即成花卷生胚，依次两块剂子一组将所有花卷生胚制成；花卷生胚排入刷油的蒸屉内饧发-分钟（花卷生胚膨大，手指按压面胚可以迅速弹回），冷水起蒸中火蒸制分钟即可。 　　 　　

面食花卷的做法怎么做

　　面食花卷的做法 　　.油、盐、花椒粉，调成油馅 　　.面团揉匀（如果新做，则用温水化开发酵粉，加入面粉和面，发酵至两倍大） 　　.将面团朝四周揪，擀成长方形面饼，饼的厚度决定最好的层次，所以最好是非常薄的那种 　　.将准备好的椒盐油均匀刷在饼上 　　.将其卷起（最好不要卷的过宽，约厘米即可，随着卷大还会变宽） 　　.切厘米左右宽度 　　.将两片摞起来，可以将有外漏面片的一面对朝里摞起来 　　.双手自中间按压，对折 　　.将所有的切面朝上 　　.左手拉起一端卷起 　　.尾部在桌面上按压整形 　　.全部做好，醒发半小时左右 　　.蒸锅放水，篦子刷油，将花卷放入 　　.烧开，出热气之后，蒸分钟，关火，焖分钟即可 　　.取出凉凉，吃不完的，用保鲜袋包裹，放冰箱保存 　　烹饪技巧 　　想要做漂亮的花卷，分享几个小心得： 　　、面饼一定要擀薄，饼薄了，卷起来的层次才会多，层次分明了，花卷才会好看。 　　、卷时的幅度一定不要过大，刚开始卷起时，以、厘米为宜，随着卷大，宽度还会有相应的增加。如果过宽，到时候整形过大，醒发或者蒸的时候，会导致变形。 　　、面饼卷起，会有一小块面片漏在外面，两块面摞起时，将裸露的那面都朝里对。 　　、双手拇指对握。让切面全部朝上。这样拧出来的花卷就层次分明了。 　　、花卷拧好，不要急于上锅，先醒发半小时；蒸熟关火，也不要急于开盖子出锅，焖分钟。 　　菜品特色 　　花卷是和包子、馒头类似的面食，一款很经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。花卷做法多种多样，一般分为多种层次，花卷做法简单，造型独特，营养丰富，味道鲜美。 　　

怎么样做千层麻酱花卷

　　材料： 　　主料：面粉g、酵母g、水g 　　配料：芝麻酱大勺、炒熟的黑芝麻大勺、细砂糖小勺 　　千层麻酱花卷 　　做法： 　　.面粉中放入细砂糖和黑芝麻，混合均匀； 　　. 将酵母用水溶解，一边倒入粉类，一边用筷子搅拌，直至出现大块雪片状； 　　.揉成光滑面团，放置温暖处发酵； 　　.面团发酵至倍大时，可抓起顶端一小块测试发酵是否完全； 　　

如何做芝麻酱糖花卷

　　麻酱花卷的做法步骤 　　. 将酵母在温水中化开，静置、分钟；徐徐倒入面粉盆中，边倒边用筷子将面粉搅拌成雪花片状，再搓揉成光滑面团 　　. 案台上撒上手粉，将面团用擀面仗擀成长方形面片，芝麻酱加入糖、盐混合均匀，涂抹在面片上 　　. 将圆面片卷成圆筒形状，刀切成均匀大小的小剂 　　. 取两块小剂将其叠加，包卷时的收口处相对，用一只筷子竖向逢中按压 　　. 将筷子按压出痕的剂子两头捏合即成花卷生胚，依次两块剂子一组将所有花卷生胚制成 　　. 花卷生胚排入刷油的蒸屉内饧发-分钟（花卷生胚膨大，手指按压面胚可以迅速弹回），冷水起蒸中火蒸制分钟即可 　　小贴士 　　压一压再捏一捏，特别适合面食菜鸟操作的花卷做法：取两块小剂将其叠加，包卷时的收口处相对，用一只筷子竖向逢中按压；将筷子按压出痕的剂子两头捏合即成花卷生胚 　　

红糖麻将花卷怎么做的

　　红糖麻将花卷 　　用料 ? 　　低筋面粉 ? ?g ? ? 　　酵母 ? ?g ? ? 　　泡打粉 ? ?.g ? ? 　　绵白糖 ? ?g（使酵母更好的工作哈 ? ? 　　水 ? ?g（酌情添减 ? ? 　　馅料： ? ? 　　红糖 ? ?g ? ? 　　芝麻酱 ? ?g ? ? 　　香油 ? ?几滴（酌情添加哈 ? ? 　　红糖芝麻酱花卷的做法 ? 　　将称量好的低筋面粉、泡打粉、绵白糖倒入盆中搅拌均匀 　　将酵母倒入称量好的盛有温水的碗中。静置一段时间。 　　将酵母水与步骤一的混合面粉搅拌。成絮状后用手揉至*三光*～面光盆光手光 　　放置在室温下发酵～分钟至面团体积至两倍大。（在面团中间按一下，面团不反弹就好了 　　此时再揉一揉。切成g一个的小剂子。再静置分钟 　　下面开始调制红糖麻酱馅儿 　　将红糖用擀面杖擀碎至无颗粒状。 　　再加入麻酱搅拌均匀。如果麻酱很浓稠的话加入几滴香油 　　搅拌均匀后的馅儿 　　下面我们就要开始包花卷啦～ 　　取一个正在慢慢长大的小剂子,用手揉一揉后按成小圆饼状。然后用擀面杖轻轻的打～排气。 　　将其擀成长条状 　　在上面放上适量的馅料～ 　　用对折再展开的方式将馅料充分沾到面皮的每一个地方～注意要留点边哦 　　卷啊卷啊卷～ 　　将其四周和边处封口 　　在小枕头中间切一刀～将两个小剂子叠在一起。用筷子压一下。一个小花卷就完成啦～ 　　重复以上步骤将六个小剂子都包成漂亮的小花卷 　　放在蒸锅里醒置分钟。开火～ 　　上汽后蒸个分钟就好了～记得要等个-分钟再揭锅盖哦～