鸽子怎么做(家常鸽子肉怎么做好吃)

　　

鸽子如何做好吃

　　

亲，你好，鸽子有很多种做法，至于哪种好吃，就看个人口味了。介绍几种供楼主参考：

清炖鸽子汤的做法步骤

. 浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；

. 砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖个半小时；

. 个半小时后放入枸杞，木耳，再炖分钟；

. 山药削皮，切块放入，小火炖分钟，到山药酥烂，加盐调味即可

红烧乳鸽的做法步骤：

妙龄乳鸽一只，老卤水一锅，蜂蜜适量，柠檬汁适量，老抽适量 　　

做法

.乳鸽洗净后焯水，放入烧开的卤锅，小火卤制约分钟，关火浸泡两个小时以上，捞出沥干卤水。期间如果卤汁不能完全浸没乳鸽，需翻动两到三次，使乳鸽全身都能入味 　　.取蜂蜜、柠檬汁和老抽适量，混合后均匀地抹在乳鸽身上，稍干后可再抹一次。底部垫上锡纸，避免烘烤过程中的油直接滴落在底盘上，烤箱预热度 　　.骨头突出容易糊的地方可包上锡纸，放入预热好的烤箱烤约分钟，乳鸽皮上色松脆即可。中间取出翻面，并再刷一次纯蜂蜜

　　

　　

鸽子汤怎么炖最营养

　　 　　

炖鸽子怎么炖

　　补汤，效果不错的，先说鸽子汤，用砂锅炖，水不要太多，刚淹着鸽子就行，放一块姜，小葱打个结放进去，不要放酒，放几片火腿，大火烧开后转小火，炖个小时，然后把姜和葱拿出来，放盐和一点味精就行了。 　　然后我在推荐两个汤 　　黑鱼汤，一条一斤多重的黑鱼切成四段，先把锅烧热，再放油，这样鱼皮不会粘锅，然后把鱼稍稍煎一会，然后把鱼放在砂锅里，多余的油不要，油多对伤口不好，再放一点黄酒，姜块，葱结，加热水浸过鱼然后大火炖开转小火炖一个小时，然后放盐，味精，再滴两滴麻油，又香又营养，特别适合刚手术完的人 　　老母鸡黑木耳汤，去菜场买老鸡，整只的鸡放在砂锅里，放姜和黑木耳一起大火炖开转小火炖二个小时，你用筷子能很轻松的插在鸡肉里就可以了，然后在放盐和味精，记得吃的时候帮妈妈把表面的油去掉，这个汤也是很好的，黑木耳的胶质对伤口特别好 　　

鸽子吃法有哪些

　　现代营养学研究指出，虽然传统观念认为鸽肉具有大补功效，但实质上鸽肉对人体起不到太大作用，反而长期食用会对健康造成威胁。 　　——“鸽肉缺乏人体必需营养物质，还含有大多人体无法彻底消化的类固醇。” 　　现代科学研究成果表明，鸽肉缺乏维生素B、维生素C、维生素D，以及人体正常生命必须的碳水化合物。人体内含有种构成蛋白质的氨基酸，这些氨基酸对于人体而言都是必须的，正常饮食一般不会造成氨基酸缺乏，然而食用鸽肉，却会导致必需氨基酸的缺乏。不仅如此，鸽肉中含有大量固醇，过多摄入易造成肥胖。对孕妇还会造成孕妇回奶。 　　营养学家建议，不要盲目相信所谓的补品，“世上没有不透风的墙”，日常三餐最好通过多吃水果蔬菜、均衡膳食来补身体，切忌依赖补品！ 　　

鸽子肉怎么煮才好吃呢

　　鸽肉粥的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 补虚养身食谱 营养不良食谱 　　口味：咸鲜味 工艺：煮鸽肉粥的制作材料： 主料：粳米克,雏鸽克 　　调料：大葱克,姜克,盐克,味精克,料酒克,胡椒粉克,色拉油克教您鸽肉粥怎么做，如何做鸽肉粥才好吃 .　将乳鸽宰杀，用开水烫透，煺去毛，剖腹去内脏，冲洗干净； 　　.　将乳鸽放入沸水锅内煮一下，捞出； 　　.　乳鸽切成小块，放入碗内，加入少许盐、料酒拌腌； 　　.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分； 　　.　葱姜洗净，分别切成末、丝备用； 　　.　坐锅点火，放入色拉油烧热，下鸽肉、葱末，姜丝煸炒，烹入料酒，起锅装入碗内； 　　.　另取一锅，加入约毫升冷水，放入粳米，先用旺火煮沸后加入鸽肉，再改用小火熬煮成粥； 　　.　最后加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。 小帖士-食物相克： 　　粳米：唐 　　

鸽子的所有做法

　　鸽子煲绿豆汤