海鲜意大利面怎么做 青口贝意大利面怎么做青口贝意大利面用料 ?青口 ? ?
若干只 ? ?番茄 ?
?两个 ? ?
洋葱 ? ?一个 ?
?意面 ? ?
两人份 ? ?
黑胡椒 ? ?少许 ?
?番茄酱 ? ?
看个人喜好 ? ?
青口意大利面的做法 ?青口洗净 番茄洋葱切丁 丁大小随个人喜好 小一点比较容易熬成汤汁青口炒至微开口 盛起洋葱炒香 加番茄 可以加一点点白糖 加盖煮烂后加青口翻炒 关火开始煮面 水开后加一点盐再加面 煮熟后有冷水冲一下 ?加橄榄油(此步可省略)把面加到料里翻炒 加盐 觉得味道不够加番茄酱 最后加黑胡椒 翻炒起锅正宗的意大利海鲜面怎么做!
主料:哈蜊、基围虾、荷兰豆、意大利面辅料:盐、蒜泥、白酒、西红柿、罗勒碎、海鲜酱做法步骤. 蛤蜊放入盐水中泡两个小时以上,吐净泥沙,
反复搓洗干净,基围虾解冻,
剔除线备用;.
锅中油热后,炒香蒜泥,再放入蛤蜊、基围虾和白酒一起炒,
待蛤蜊开口,基围虾变红,
盛出备用;. 在西红柿上部划十字刀,
放入沸水中烫一分钟取出,去皮,
切丁备用;.
荷兰豆放入沸水中煮熟,放入冰水中过凉备用;
. 锅中油热后,炒香蒜末,
再放入西红柿丁、罗勒碎炒至软烂,放入荷兰豆翻炒均匀;.
放入炒好的蛤蜊、基围虾,加盐和胡椒粉,
翻炒均匀即可。. 锅中水沸后,
加少许盐,把意大利面呈扇形放入煮十分钟,
捞出放入过滤网,把水滤干;
. 把意大利面放入炒好的海鲜酱料中,搅拌茄汁海鲜意大利面的做法是什么?
[原料/调料] 意大利细面 人份 ,盐 小匙 ,橄榄油 少许 ,
蒜味茄汁酱 /杯 ,花枝、蛤蛎、虾仁 共杯 ,
起司粉 少许 ,巴西里末 少许 ?
[制作流程] ()取一较深的汤锅,将水加至约七八分满,
待水煮沸后以散状方式放入义大利细面条,并在水中加入一小匙盐及橄榄油数滴,
并立即用长筷子拌开以免黏着。依面条外包装建议方式煮面条,大约煮至将面条夹起透光看时,
中心仍保有一条白白的心即可,并可依个人喜好以试吃的方式煮出自己喜欢之软度。煮熟捞起后立即冲冷,
沥干水份用少许橄榄油拌匀备用。 ()在平底锅中倒入少许橄榄油,
将花枝、蛤蛎、虾仁放入锅中煮熟,倒入蒜味茄汁酱煮至入味,
再倒入义大利面,用木杓拌匀即可起锅排入盘中,一个人喜好洒上适量之起司粉及巴西里末即可食用。
在煮义大利面时若在水中加入一小匙盐及橄榄油数滴,面条不仅不会煳掉,而且煮好的面条即使不冲凉水仍会Q又有嚼劲。
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