姜鸭面(重庆最出名的姜鸭面)

　　四川姜鸭面的做法？食材主料走地鸭一只面条g辅料姜朝天椒豆瓣酱花椒面辣椒面蒜大料少许葱段少许步骤.散养鸭子，

　　鸭子一定要活杀的，要不然不新鲜，

　　鸭子切小块，姜切粗丝，

　　还有小米辣.配料，大蒜，花椒面，

　　辣椒面，熬油的葱段，

　　花椒，大料.用花椒大料等煎油，

　　小火煎好以后把里面料捞起来，放鸭块下锅把水熬干。小火慢熬，

　　不停搅拌。.等水份炒干以后放入豆瓣糍粑海椒，糖，

　　大蒜熬两三分钟，放小米辣和姜丝，再熬几分钟放鸡精盐等调味起锅.把面煮分钟。

　　.把面控干水份拌点红油，没有红油用姜鸭面的油拌也可以，撒点葱铺上料拌匀就可以了.请用餐血姜鸭要怎么做才好吃子姜血鸭难度：配菜(中级) 时间：~分钟－ 准备食材 －鸭肉 子姜.

　　辣椒. 芹菜－ 步骤 －.放油翻炒.

　　在放水炖. 在把鸭血弄点煮鸭肉的汤调制好倒下去翻炒至熟即可宜宾的面，究竟有好多品种，

　　你统计过吗？牛肉笋子面（干的、汤的）、千张面. ...

　　..宜宾的朋友们那个知道姜鸭面的详细做法请指教。姜鸭面的面就像燃面样，稍硬些，

　　面煮好后放红油和匀。关键是上面浇上姜爆鸭子（即小块的子姜鸭），

　　把姜的辣和辣椒的辣融合得恰到好处。吃到出汗时，

　　来碗口蘑汤，味道更鲜美。

　　祝你成功！