凉拌菜做法大全(摆摊凉菜配方)

　　凉菜做法大全带图片主料胡萝卜 (适量)紫甘蓝 (适量)绿甘蓝 (适量)黄瓜 (适量)干豆腐 (适量)细粉丝 (适量)辅料猪里脊肉 (适量)厨具其它分类常见菜式 私房菜 凉菜 秋季食谱 夏季食谱 微辣 拌 廿分钟 简单难度胡萝卜用水洗净去皮，切成细丝。干豆腐用开水焯烫一下，

　　然后用冷水冲凉，切成细丝。

　　黄瓜用水洗净，切成细丝。

　　紫甘蓝用水洗净，切成细丝。绿甘蓝用水洗净，

　　切成细丝。粉丝用水洗净，然后用开水烫软。

　　猪里脊肉用刀切成细丝，加盐、料酒、水淀粉抓匀，静置分钟炒锅加色拉油烧热，

　　加葱姜末炒出香味，倒入煨好的肉丝，加海鲜酱油炒均。

　　将肉末、黄瓜丝、干豆腐丝、胡萝卜丝、紫甘蓝丝、绿甘蓝丝、粉丝放入盆中，加盐、白砂糖、红油、白醋、蒜末、香油、海鲜酱油，

　　戴上一次性手套，把所有的材料用手抓拌均匀。

　　简单的家常凉菜也可以精彩。超简单的凉拌菜的做法步骤图，怎么做好吃食材主料秋黄瓜根辅料油适量盐适量干辣椒适量醋适量生抽适量步骤.将秋黄瓜洗净，

　　.用削皮刀去皮，.切成滚刀块，.加适量盐，

　　.炸一些辣椒油，.倒入秋黄瓜块中，.加适量醋，

　　.加适量生抽，.拌匀即可食用。家常凉菜怎么做比较好吃有味道不要先放盐,

　　容易把水分杀出来 ，菜就发艮，不好吃了。

　　先放点菜油 、 然后放醋 、 酱油（少量）、盐 （以个人口味酌量）、味精 、 香油 。 如果喜欢吃辣的朋友 ，

　　可以放点青尖椒（切碎）， 如果不能吃辣 ， 放点蒜（捣烂）更出味道。