吃什么东西补铁(补血的水果之王)

　　吃什么东西可以补充铁元素？补铁食物：、黑木耳黑木耳含有蛋白质、糖，尤其富含钙、磷、铁，每克生黑木耳含铁毫克，每克干黑木耳含铁毫克，是猪肝含铁量的倍。、猪血血中含有人体不可缺少的无机盐，特别是铁的含量丰富，

　　每克中含有铁克，比猪肝几乎高一倍（每克猪肝含铁毫克），比鲤鱼高倍，比牛肉高倍。因此，妇女分娩后膳食中要常有猪血，

　　既防治缺铁性贫血，又增补营养，对身体大有益处。、红枣红枣味甘温，具有养血安神，补中益气之功。红枣的营养价值颇高，虽然含铁量不高，

　　但是它含有大量的维生素C和A。每克红枣含维生素C 毫克，而缺铁性贫血患者往往伴有维生素C缺乏。所以，产妇在吃含铁的食物的同时，还要吃富含维生素C的食物，红枣正是最佳补品。 食用含铁多的食物时最好不要同时食用含草酸或鞣酸高的菠菜、苋菜、鲜笋及浓茶，

　　以免结合成不溶解的盐类，妨碍铁的吸收。、猪肝猪肝富含维生素A、C，每克猪肝含有维生素A单位，含维生素C毫克。此外，

　　还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分不仅对养生健体有益，更重要的是猪肝具有补血补铁、补肝明目、防治妇女分娩后贫血的作用。、鸡蛋黄鸡蛋黄是最好的补铁食物，不过经研究表明，

　　鸡蛋黄的含铁量虽高，但吸收率较低（每克鸡蛋黄含铁 毫克，铁吸收率只有%），但鸡蛋是常见食物，食用保存方便，

　　各种营养价值较高。、血豆腐煮过的动物血凝块，俗称血豆腐，动物血的营养丰富，含铁量高，吸收率高如 克猪血含铁 毫克， 相当于猪肝中铁含量的 倍，从古代开始，

　　女性饮用咖啡和茶应该适可而止，一天～杯足矣。（）、用铁锅炒菜易于铁的吸收。（）、少用铝锅，因为铝能阻止铁的吸收。（）、要多吃点蔬菜和水果。

　　因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。（）、多食用含铁丰富的食物，

　　如：蛋黄、海带、紫菜、木耳、猪肝、桂圆、猪血等。最新研究发现，即便在那些血色素正常的女性当中，铁也有抗疲劳的效果。膳食中补充铁之后，她们的体能、情绪和注意力集中程度都有所改善。

　　参考资料来源：人民健康网-补铁怎么吃更好？细数补铁大食物百度百科-补铁吃什么东西补铁补锌?补铁，红糖中氧化亚铁含量就很多。其实补铁不需要刻意用含铁食物来补充，

　　最好换一口质量好的铁锅，有了锅也要注意炒菜的时候多翻炒，别总吃现成食品或凉菜。补锌，像一些海产品含量较高，例如牡蛎、扇贝、海螺等等，可以适当应用些加锌牛奶，或者索性买点葡萄糖酸锌口服液。

　　铁不容易丢失，而且绝大部分可以在循环中被机体回收利用，正常人每天丢失量只在体内总量的%左右。贫血是缺铁性贫血，还是再生障碍性贫血，还是巨幼红细胞性贫血，到医院检查一下，

　　不要自己盲目乱补。锌比较容易丢失，缺锌确实会导致食欲低下，免疫力低下，要注意补充。什么食物含铁多且容易吸收的？

　　含铁多的食物包括动物中的肝、瘦肉、鱼、血、蛋黄…；植物中的黑木耳、大豆、小米、绿叶菜…及海产中的海带、紫菜等。食物中的铁分血红素铁及非血红素铁两大类，血红素铁容易被人体吸收，吸收率可为非血红素铁的约倍。

　　如对正常成人的研究，对食物中的血红素铁平均吸收率约为%，非血红素铁约为%。血红素铁为动物体内所含，如肝、瘦肉、血、鱼中的铁；非血红素铁多为植物所含，如豆、绿叶菜、木耳中的铁；

　　但蛋黄中的铁也属非血红素铁，因蛋黄中含磷多，所含铁也不易吸收。我国居民食入铁不少，但血红素铁很少，缺铁性贫血发病率相当高。维生素C(VC)及含VC多的食物如鲜水果、鲜菜等可促进铁的吸收，

　　因二价铁易吸收，食入者多为三价铁，VC可助三价铁转化为二价铁；钙、鞣酸等可与铁结合成不被吸收的化合物，因而妨碍铁的吸收。

　　故缺铁贫血病人治疗用铁剂常同时给VC，饭前后吃水果有利于餐中铁的吸收。钙剂与铁剂勿同服；茶中含鞣酸多，饮浓茶妨碍铁的吸收，曾见儿童有饮浓茶习惯而导致缺铁性贫血。吃什么东西补铁？

　　正常生理条件下人体的铁来源于食物：瘦肉、蛋类、动物肝脏、豆类、海带、木耳、香菇等食品含铁丰富、奶类含铁最低。正常人食物中每天含铁为毫克。人体内有储存铁，需要有长期的铁的丢失，才能发现贫血。

　　失血毫升，铁丧失.毫克。而每天人真正吸收的铁也就是.～.毫克。慢性失血更容易贫血。 补血的食物以含有铁质的胡萝卜素为最佳，有的人以为常吃蔬菜类才会变成贫血，

　　这是错误的观念，植物性的食物，不但含有铁质、胡萝卜素及其它养分，还有消化吸收的优点，而许多食物铁质含量很丰富，如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉.

　　... 等。铁锅炒菜就补铁。缺铁吃什么食物比较好？缺铁吃什么能补含铁较丰富的食物有：属于高胆固醇类的食品为牡蛎、新鲜纯瘦肉、尤其是动物肝脏；属素食类的食物为豆腐、豆荚、大豆，此类食品可与酸性饮料如橙汁、葡萄或蕃茄汁搭配食用。

　　中等含铁量的食物有：强化谷类、面粉。 　　含铁量较低的食物有：鸡肉、鲑鱼、猪肉及奶制品类。 　　无论是通过食物或其他途径补铁，一定要注意不能与钙制剂混用，即服用钙制剂前后一小时内不可补铁，否则两者易反应形成难溶性的混合物而导致对铁的吸收率降低。胃灼热时服用解酸药也会影响孕妇对铁的吸收。

　　此外，饮用茶和咖啡在一定程度上也会降低对非血红素类食品中铁的吸收。 海带、紫菜、木耳、香菇、动物肝脏、蛋黄、瘦肉和绿叶蔬菜、鸡鸭血、鱼虾等 菠菜、大豆、鸡蛋、牛奶等传统认为“补血”的食物大多不具备良好的补铁作用，有些食物中的铁元素由于植物酸干扰，实际吸收量更低。最符合条件的食物有猪肝、鸡鸭血汤、瘦肉、鱼虾等。除此之外，

　　饭前吃一个西红柿或饮一杯橙汁，能成倍增加对铁的吸收，而饭前饭后喝茶，则会大大抑制人体吸收铁。