鸡腿的做法大全家常(奥尔良鸡腿的做法)

　　

鸡腿怎么做好吃，红烧小鸡腿的家常做法

　　用料 　　鸡腿 斤 　　生抽 　　老抽 　　料酒 　　白糖 　　做法 　　、鸡腿洗净每个划两道。加一点料酒和盐腌十分钟 　　、放油。加生姜大蒜大料煸香。下鸡腿爆炒-分钟 　　、鸡腿有香味后放生抽两锅铲，老抽.锅铲。白糖两汤匙。放一小碗水。火稍微小一点。炖煮。 　　、差不多-分钟水比较少了（最后几分钟最好看着防止水烧没了）开大火翻炒收汁。完成。 　　、可凭自己口味加香料。我在最后加了一点黑胡椒碎和百里香。非常增香和提味。 　　

鸡腿怎么做好吃？家常红烧鸡腿的做法

　　.锅中放油，放入葱段，炒香放入鸡腿爆炒，炒至鸡腿金黄色，放料酒，放入适量的清水，之后在放入白胡椒、糖、用铲子炒几下，中火开锅在转小火炖。注意：开锅后放入少量的酱油。如果多颜色就太重，出锅不好看，还影响食欲。 　　

鸡腿怎么做好吃，家常的做法。。。。。。

　　材料 　　鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料 　　做法 　　.做水把鸡肉（腿、翅都一样）放进去。 　　.另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖 继续煸超，直到鸡肉挂上颜色。 　　.这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。 　　材料 　　鸡腿，料酒，姜片，葱段，盐，可乐一罐，酱油，八角，花椒，老抽三勺 　　做法 　　.洗净鸡腿。 　　.直接剁成块，不需要去骨头，自己家吃不用讲究卖相，这样入味更好。 　　.鸡块放入盆中加入料酒，姜片，葱段，盐腌制二十分钟。 　　.洋葱切片。 　　.锅里放入油六成热。 　　.下洋葱，煸出香味。 　　.下腌制好的鸡腿。 　　.接着下姜片，葱段，酱油煸炒几分钟后下八角，花椒继续爆炒。 　　.加入一杯开水。 　　.水开后。 　　.把鸡块移入砂锅内，因为砂锅炖肉好吃。 　　.加入一罐可乐。 　　.三勺老抽。 　　.大火烧开改小火焖。 　　.待鸡腿酥烂后，汤汁烧干粘在鸡块上即可出锅。 　　

怎么做鸡腿，最正宗鸡腿的做法大全，鸡腿的家常做法

　　主料 　　鸡腿克 　　调料 　　食盐 　　小勺 　　酱油 　　勺 　　冰糖 　　块 　　葱 　　半棵 　　姜 　　片 　　八角 　　个 　　桂皮 　　块 　　料酒 　　小勺 　　香叶 　　片 　　红尖椒 　　个 　　植物油 　　适量 　　红烧鸡腿的做法 　　.准备好所用食材；锅烧热，放少许油，放入鸡腿煎 　　.煎至鸡腿微黄铲出，放少许油，加入八角、香叶、桂皮、辣椒 　　.再放入葱、姜，放入料酒、红烧酱油爆香 　　.倒入开水；烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火，焖至分钟 　　.加入盐，转大火，收干汤汁即可 　　

炖鸡腿的家常做法

　　

鸡腿、葱、姜、蒜、大料、盐、鸡精、干辣椒、啤酒、白糖、酱油、食用油。 　　、鸡腿洗净、用烧开的水紧一下。 　　、葱、姜、蒜、大料、干辣椒、鸡腿放入锅中，加入热水，啤酒（根据自己口味加入），大火炖，放盐，酱油。 　　、另备锅，放入少许油，倒入白糖，炒糖色。糖色炒好后倒入炖鸡腿的锅中。 　　、开锅后，用微火炖（大火炖肉会很硬）。 　　、用筷子轻扎一下鸡腿，能够穿透鸡腿，就说明炖好了。洋葱香鸡腿 　　材料：鸡腿两个、小洋葱一个 　　调料：小红椒两个、姜一块、大葱一颗、油、盐、酱油、鸡精、豆豉、姜丝、辣椒粉、孜然粉、料酒、高汤 　　做法： 　　、将鸡腿洗净、滤水、改花刀，抹上酱油、料酒腌至半小时左右； 　　、较多的油，大火热至五成熟，再将腌好的鸡腿加入锅内用中火慢疗三分钟。 　　、取出鸡腿，用锅内剩下的油放大火爆炒蒜末，炝香后加入姜丝、葱段，炒匀后再加入洋葱片/丝。 　　、炒至洋葱片/丝变透明时，加入少许高汤。汤开后再加入鸡腿、两个剪开口的小红辣椒、缀些辣椒粉，焖十五分钟。 　　、十五分钟后，加入盐、鸡精调味，再点入孜然粉炒匀后即可盛盘。 　　主料：鸡腿 　　做法：鸡腿洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一 杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒，倒入鸡腿中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。 　　制作关键：调料要多放，焖烧时间略长，注意收干汁。 　　特点：鸡肉温中益气，配酒烧后，更添香气。

　　

　　

家常最简单的红烧鸡腿做法 怎样做鸡腿好吃又简单又香

　　红烧鸡腿 　　材料 　　鸡腿克，葱棵，姜块，蒜头 　　做法 　　.鸡腿斩大块、焯水、冷水洗净后备用，葱切段，姜拍破，蒜去皮备用。 　　.将洗净鸡块入高压锅，按顺序依次加入调料②，并大火炒匀使鸡块上色。 　　.加开水与鸡块同高并放入调料盒及葱姜蒜，大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。 　　.大火分钟，小火分钟后关火。 　　.待高压锅自然冷却后，开锅加盐大火煮沸分钟关火即可。 　　

鸡腿的做法大全家常有图，鸡腿怎么做下饭好吃营养

　　：照烧鸡腿 　　照烧鸡腿可以说是一道日式料理，但并不是只有在日料店或者吉野家才能吃到的，自己在家也能做，而且非常简单非常快速，只需要半小时就能享用到。 　　①鸡腿去骨；蚝油ML，低度白酒ML，生抽ML，老抽ML，糖稀ML调匀。腌制鸡腿肉g。 　　②锅中倒油，放入姜片，出香味，捞出姜片。鸡皮向下，煎分钟。倒入腌制鸡肉用的那些料汁，盖盖子小火烧分钟。 　　③翻面，小火烧分钟，开盖子转中火烧到鸡肉面金黄即可。 　　：老干妈豆豉蒸鸡腿 　　①鸡腿洗净去掉多余脂肪，用刀，厨房剪去骨，用叉子或者牙签给鸡腿肉正反面扎N个眼，横着切开两半。 　　②葱姜蒜切好，洋葱切丝平铺到等会盛鸡的盘子里。 　　③开始腌制，一勺老干妈豆豉（舀干货，尽量少油），一勺白酒，一勺生抽，半勺老抽，半勺白糖，aeeaeb一勺蚝油，葱姜蒜拌匀，拌匀后腌制最少一个小时，期间翻动几次。 　　④腌好的鸡肉铺到垫了洋葱的盘子里，放入微波炉专用蒸锅，蒸分钟左右即可。 　　：电饭煲盐油鸡腿 　　①葱切成适当长度可以放在电饭煲底下；姜切片；蒜也切片。放入电饭锅铺垫好。 　　②鸡腿用油盐腌制半小时以上，然后放在葱蒜姜上面。 　　③选择煮饭功能，时间允许的话可以在煮饭功能完毕后关上电源用余压再压分钟。打开电饭煲，香喷喷的葱蒜姜味道扑鼻而来。 　　

鸡腿的做法大全，鸡腿家常做法，鸡腿怎么做好吃

　　材料鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料 　　红烧鸡腿做法.做水把鸡肉（腿、翅都一样）放进去。 　　.另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖 继续煸超，直到鸡肉挂上颜色。 　　.这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。