卤藕(卤藕一般煮多长时间)

　　卤藕一般煮多长时间卤藕片煮多久?手把手教你做卤藕片！清爽可口，好吃到爆！藕从湖里挖出来后洗干净后白白嫩嫩的十分好看，切片爆炒也是非常美味特别下饭，作为一个食材当然做法也是不只有爆炒这一种做法，卤藕片也是一种非常不错的做法，

　　那么，卤藕片煮多久能熟?怎么做好吃？下面小编就为大家详细阐述一下吧！卤藕片煮多久?手把手教你做卤藕片！

　　清爽可口，好吃到爆！卤藕片煮多久?分钟就能做出一道美味来!一、准备材料藕-节、带肥猪肉半斤(根据自己喜好放更多分量，

　　或其他肉类都可以)二、准备调料干红辣椒克、姜一块、八角-枚、丁香少许、桂皮两段、陈皮少许、肉蔻-颗、花椒一小把、盐、老抽、糖、胡椒粉三、制作过程、肉洗净，藕去皮洗净，所有香料(八角、丁香、桂皮、陈皮、肉蔻、花椒)洗净，装在调料袋里(可以用纱布将香料裹起来扎好)，干红辣椒剪成段，姜拍松待用;

　　、砂锅装水，肉和藕段一起放入锅中，将调料包，辣椒段和拍松的姜块放进去，加上老抽，老抽放到调匀后汤水呈酱红色即可，

　　开锅煮;、大火烧开后，将汤中的浮沫撇净，继续转中火熬煮，到肉香和香料香飘起来的时候，将藕段整个放入锅中，

　　继续熬煮;、此时用筷子穿一下肉，如果可以轻松穿过，可以往锅中加入盐、糖、胡椒粉调味，调出的味道，

　　汤汁要略咸于自己习惯的咸度;、如果喜欢更辣的口感，可以将锅中的辣椒段捞出，用捣臼捣烂到出红色的油，再倒入锅中继续煮;

　　、一直煮到藕呈均匀的紫红色，可以轻易的用筷子扎透，即可关火;、藕片浸泡在卤汤中，直到变凉后，捞起切片食用，如果喜欢特辣口味的，

　　可以再加辣油调味。四、操作提示、用来熬制卤汤的水要一次给足，中间不能再添加，以免卤汤味道稀薄;、锅中的肉煮到软烂时，可以先捞起，以免煮得太烂，如果担心肉中的油不够，

　　可以适当再加一些食用油或者加一些猪皮一起卤制，平时家中买肉时，肉皮不要丢掉了，这时一起放到锅中，不但可以帮助增加卤藕的油润口感，

　　而且，卤出的肉皮也非常好吃。、制作卤藕产生的副产品，卤肉，卤肉皮等，可以用来制作凉菜或炒制其它菜肴。、做好的卤水，用密封容器装好，

　　待凉后放到冰箱冷藏，还能再反复利用，但如果再卤素菜，记得要定期加一些肉类进去一起煮。武汉的卤藕怎么做啊？藕切成均匀的片厚约.CM，在锅内注满水后将切好的藕片放入锅内连同各种调料一起用大火煮，调料用盐，

　　花椒，大料，丁香，陈皮，肉桂，十三香，

　　辣椒，味道很不错。大约是煮分钟的样子。出锅后水差不多是没有多少了的，冷却后加了麻油，

　　少许糖，辣椒油，盐，孜然粉。嗯！味道很不错！尤其是在冰箱里冷藏之后，

　　好极了。 注意问题:比如煮的时间稍短些分钟就OK，还有呢就是水要一次加足，避免总是添水很麻烦啦！ 炒卤藕的家常做法大全怎么做好吃视频.藕和使用卤料一起下锅，这次我加了一些白糖卤了个半小时，

　　我一次卤了两种菜.备好卤料.炒时再切一份酸和红椒.藕切片，锅中入植物油，蒜，红椒煸香，入藕片，加鸡精，酱油大火，边炒边点水快速起锅如何做脆卤藕.

　　生藕掰一小块尝尝，淀粉多的口感涩，这种比较粉糯。淀粉少的含糖多，生吃比较甜，

　　这种就是脆藕。. 粉藕颜色白。脆藕颜色暗。.

　　选好藕，煮十分钟。. 然后直接把藕泡在卤汁了一天。. 时间越久，越入味。

　　. 喜欢很脆的可以直接焯水进卤汁卤。香脆自制卤藕怎么做好吃又简单，做法图解主料藕 ：两节辅料卤料 ：适量糖 ：适量盐 ：适量具体步骤第一步. 将除白糖以外的所有材料一起丢入锅中煮二十多分钟后开盖看藕是否扎得烂，味道不够可以根据个人口味加辣椒盐等调料第二步加入芝士第三步. 冷却切片，就这样吃挺好吃的，

　　也可以加香油，