凉粉的做法视频(自制凉粉的简单做法)

　　凉粉的制作的方法凉粉的制作方法 原料：淀粉、凉水和食用矾。淀粉和水的比例始终是：。 作法：首先用一杯凉水将一杯淀粉溶解开，记住水倒入淀粉中后要马上搅拌，直到搅拌均匀为止，否则淀粉容易沉积。 接着再将四杯水倒入锅中，

　　等到水煮开后，在水中放入少量的矾，一点点就够了。 在煮开的水中放入矾后，马上将刚刚搅拌均匀的水淀粉倒入锅中，

　　此时淀粉和水的比例正好是：。 淀粉下锅后要不停地用铲子搅拌，否则很容易粘锅。等到锅中的淀粉变成粘稠状后，就可以关火了。

　　然后把他们倒入准备好的容器中冷却，冷却后把凉粉切成小块，拌上黄瓜、葱末、蒜末和调料，尝一尝你会发现自己做出来的凉粉和市场里买来的凉粉是一模一样的。开水直接冲的凉粉怎么做土豆淀粉克，兑克清水，

　　没有称可以用杯子量，一杯淀粉兑杯水，将调好的面糊水倒入锅内，开火，边煮边搅拌，

　　将其熬煮粘稠，找一个容器，将其放冰箱冷藏，至凝固，切成细条，配上自己喜欢的佐料即可。

　　补充：凉粉的吃法一般有两种：一是凉拌，二是煎粉。宋·孟凉粉元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。制作方法：将绿豆粉泡好搅成糊状，水烧至将开，

　　加入白矾并倒入已备好的绿豆糊，放凉即成。白色透明、呈水晶状。凉粉是怎么做出来的？凉粉的做法很多，一般豌豆淀粉，

　　玉米淀粉，红薯淀粉，绿豆淀粉，黄豆淀粉，蚕豆淀粉，甚至大米都是可以做的，

　　做出来各有各的风味。比例和步骤都是相同的，先用克的粉和克的水调均匀，把粉调散。然后把剩下的克水烧开，烧开后把调好的粉慢慢倒下去，

　　一边到一边搅拌，直到液体变得粘稠，就可以倒入模具中冷却了，冷却后凉粉就成型了。用豌豆淀粉做凉粉：、克的豌豆淀粉先对克的水。、锅中放入克的清水，烧开，

　　然后把刚刚调好的豌豆淀粉慢慢的倒入锅中，慢慢倒，一边倒一边搅拌，直到水变得粘稠。、粘稠的液体倒入一个模具中，随便一个碗也可以，

　　可以用很密的漏子把没有溶解的粉捞出，不然做出来凉粉不均匀。其他的粉如果有类似的情况，在第一次溶解的时候无法全部溶解的，就把未溶解的固体用漏子捞出来。