糌粑面的好处
酥油、糌粑和茶在西藏食品中占有重要地位。酥油产自藏北,茶叶来自东方,糌粑出于当地,这也是因缘际会。“红糖再香,不如糌粑久长”。千百年来,使高原人种代代繁衍自下而上下去的主要靠糌粑。大麦类的青稞是西藏高原的主要农作物,常见的有白青稞、紫青稞两种。青稞皮薄粒大,呈琥珀色,形体可爱如同珠宝。将青稞晒干炒熟,放入水磨磨成粉,便成了藏族人的主食糌粑。炒青稞的过程非常复杂,也最有特色、最有情趣,甚至带些舞蹈动作。水磨一般安装在有相当落差的山溪河渠之间,这里风景优雅,自成一小天地,水磨房也是乡村人们日常交往的场所和互通信息的来源。
为什么藏族人喜欢喝酥油茶
藏族人平时吃的都是肉制品 奶制品 所以用酥油茶来刮油 他们喝的茶本身并不好所以加酥油来调节口感
酥油茶是极具民族特色的一种饮品,也是藏族人民待客的最佳饮料.制普通酥油茶的简单过程是:将茶叶熬成红
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