红烧黄鱼的做法

　　

红烧黄花鱼的做法 怎么做才正宗

　　. 姜,葱洗好切段 　　. 鱼洗净摸盐腌分钟 　　. 锅里下油，烧热冒烟在把鱼放锅里炸两面金黄 　　. 放糖，再放点盐，加酒，最后到水漫过鱼平，大火烧开关小火慢慢烧到汤少了再大火收汁放鸡精和葱就可以出锅了 　　

红烧黄骨鱼怎么做的啊？

　　材料：黄骨鱼 g、料酒、盐、豆干、五香粉、蒜、辣蒜、葱、姜。 　　红烧黄骨鱼的做法： 　　、黄骨鱼处理干净后斩块，用料酒、盐、五香粉淹分钟，材料切丝备用。 　　红烧黄骨鱼的做法 红烧黄骨鱼怎么做 　　、热锅下油下一半姜丝煸香，再倒入淹制好的黄骨鱼，煎至两面有点焦黄。 　　、另起锅热油下葱、姜、蒜、辣蒜加少许盐煸炒出香味。 　　红烧黄骨鱼的做法 红烧黄骨鱼怎么做 　　、把煎好的黄骨鱼倒入一起煸炒分钟。 　　、铲到一边加香干放点盐煎煎入味。 　　红烧黄骨鱼的做法 红烧黄骨鱼怎么做 　　、黄骨鱼、豆干加老抽一起翻炒均匀，倒半小碗料酒一起焖分钟。 　　、起锅前加鸡精调味，出锅装盘。 　　黄骨鱼的营养价值 　　黄骨鱼的营养价值极为丰富，是优质蛋白质的重要来源，含有人体所必需的七种氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素D、多种矿物质(如钙、磷、钾、铁、碘、硒等)等。淡水鱼中肌肉蛋白质含量较高，最高达.%，也比鸡蛋蛋白高出.%。所以，黄骨鱼是蛋白质的理想来源。黄骨鱼脂肪含量较低，是高蛋白低脂肪的食品。性平，味甘;归经：归脾、胃经。功效：利小便，消水肿，发痘疹，醒酒。 　　

红烧黄鱼怎么做？

　　红烧黄鱼 　　 　　原料：黄鱼三条； 　　配料：姜大片，蒜瓣，葱根，青红尖椒各一个； 　　调料：盐适量，甜糯米酒两大勺，香醋一大勺（ml)，糖一小勺，老抽ml，鸡精少许； 　　做法： 　　、黄鱼处理好，每一面划几刀，每条鱼身上抹上一小勺盐，抹匀，备用； 　　、准备好配料：葱姜蒜都切成小段、青红椒切成小圈； 　　、炒锅洗净，放适量油，烧至七八成热，下鱼开始煎； 　　、煎至两面金黄皮脆，如果油量比较多，将多余的油倒出； 　　、倒入糯米酒、醋和糖，炒匀； 　　、再放入姜蒜，倒酱油、加一小勺盐和鸡精； 　　、倒一小碗水（大概-ml），大火烧开后，再调至中火烧至浓汁开始变浓稠，放青红椒；（烧的时候中间可给鱼翻身一次） 　　、汤汁浓稠、鱼皮变晶亮，放葱段即可。 　　 　　PS：因为我用的是甜糯米酒，所以糖的量放的比较少；如果亲不喜欢糯米酒，也可用黄酒，那么，糖就应该放一大勺了（ml)了。  　　 　　黄鱼 　　

红烧黄鱼要怎么做好吃？红烧黄鱼要哪些材料？如何做红烧黄鱼

　　红烧黄鱼详细制作步骤 红烧黄鱼做法 去鱼鳞，剖肚，去肠，去腮，洗净。 背部斜切几道小口（为了让鱼入味），倒盐腌制鱼身，再倒入料酒浸泡半小时。 捞出鱼，沥干料酒。往油锅爆香姜片，再轻轻放鱼入锅，用小火煎制至两面鱼皮微黄。 逐一加入料酒，糖，酱油，续加少许清水，大火煮熟，收汤，鸡精调味，撒上青红二 椒即可装盘了。（烹饪过程中不必加盐了，腌制的时候盐已经入鱼了，加点酱油，那咸 淡的味道正好） 　　

黄鱼怎么烧？

　　上油- -