菜头(菜头电影)

　　

菜头的做法？

　　主料：菜头g?

　　辅料：油适量、盐适量、干红椒适量、生姜适量

　　步骤：

　　、把菜头用水洗干净，剥皮后切片备用。

　　、干辣椒可以多点，洗好切碎备用。

　　、切好生姜，肥肉与瘦肉分切装好。

　　、热锅下油。

　　、倒入菜头，大火翻炒。

　　、等菜头变软点，加入肥肉，继续翻炒。

　　、加入瘦肉与干辣椒，大火炒。

　　、等肉变熟后，放入适量盐。

　　、加少量水，焖开即可。

　　、盛出就可以上桌享用啦。

　　

菜头是什么？

　　用潮汕话来讲，菜头就是萝卜。

　　

一个朋友说“菜头”？那“菜头”有什么含义吗？请懂的人回答。谢谢

　　就是说你还是新手吧。。呵呵。。刚刚玩的、没什么技术含量的。。o(︶︿︶)o 唉

　　

菜头究竟是甚么菜

　　不同的菜都会长出菜头来，你平时吃的菜头，肯定是青菜的菜头。

　　

菜头跟盘菜有什么区别

　　首先这是因为两种不同的蔬菜。

　　菜头：首先它是白萝卜，形状长，吃中药时不能吃。

　　盘菜：扁圆形，价格高些。

　　

台湾人说的菜头是什么

　　白萝卜

　　白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。

　　

什么叫菜头？

　　你好！

　　菜头这个词有三个意思。

　　第一个意思是指萝卜， 是萝卜的别称。萝卜有很多别称，比如，莱菔、荠根、萝欠、芦菔、萝白、紫菘、秦菘、萝臼、紫花菜、菜头。

　　第二个意思是专指一道菜， 这道菜的菜名就叫“菜头”。

　　菜 名： 菜头

　　主 料： 萝卜，粳米 配 料： 盐、味精、胡椒粉

　　做 法：

　　斤菜头(萝卜)配斤粳米。把米磨成水粉浆，菜头切成细丝连原汁一起倒入米浆中，再加入切幼粒的芹菜，油热过的蒜花，调入盐、味精、胡椒粉，加适量水拌匀。用浅底铝盆抹油，倒入调制好的粉浆，大火蒸一个多小时即成，将菜头@从铝盆中取出，待凉冻后切成小块，用油煎成金黄色即可食用。酱碟为浙醋。

　　第三个意思是专指一道小吃，也就是萝卜糕。

　　萝卜糕是广东地区大众化的民间小食，但潮州的菜头@和外地的萝卜糕，在制法及风味上都不同，有着浓郁的潮州风味。

　　特色是突出菜头(萝卜)的鲜甜味，故在制菜头时，菜头的比例较大，且在刨丝剁碎时流出的菜汁，也要求倒入米浆中。

　　如图： 菜头（萝卜糕）

　　谢谢！！

　　

菜头的做法，凉拌菜头怎么做好吃，凉拌菜头的家常做法

　　主料

　　菜头

　　适量

　　辅料

　　盐 生抽 小米辣 大蒜 姜 芝麻油

　　适量

　　步骤

　　.菜头剥皮洗净，莴笋也可以。

　　.切丝

　　.加盐搅拌均匀腌去水分，食材变软变脆即可。

　　.腌好的食材洗去盐味控去水分

　　.加入小米辣 姜 大蒜混合剁好的辣椒，加生抽，淋入芝麻油。

　　.搅拌均匀装盘即可

　　小贴士

　　菜头切丝尽量切均匀好入味，加盐腌的时候要勤翻动减少腌的时间，腌好之后一定要多洗几遍去盐，加调料的时候不用加盐，应为腌的过程已经有盐味了。用剁辣椒酱也可以