菜单大全(家常肉菜100道菜谱)

　　

酒席菜谱大全

　　酒席菜谱：

　　、凉菜六小碟 ?仔椒蒸桂鱼 ?碧绿财神鲍 ?蒜茸粉丝扇贝 ?香汤肉蟹 ?白灼虾 ?香酥乳鸽 ?浓汤杂菌 ? ? ? ? 鱼丸 ?农家蜀味牛腩 ?白果炖全鸡 ?美味香口脆 ?爽口肥牛 ?甜烧白 ?时蔬 ?菠萝酥 ?清汤杂酱面

　　、凉菜六小碟 ?仔椒蒸桂鱼 ?碧绿财神鲍 ?年糕辽参 ?小土豆烧甲鱼 ?姜葱肉蟹 ?农家蜀味牛腩 ?鸡 ? ? ? ? 汁木瓜烩鱼唇 ?香辣虾 ?香芋扣肉 ?秘制酥皮鸭 ?爽口肥牛 ?松茸炖土鸡 ?时蔬 ?菠萝酥 ?清汤杂酱 ? ? ? 面

　　、凉菜六小碟 ?仔椒蒸桂鱼 ?碧绿财神鲍 ?白灼虾 ?蒜茸粉丝蒸扇贝 ?香汤肉蟹 ?香酥乳鸽 ?鸡汁木 ? ? ? ? 瓜烩鱼唇 ?农家蜀味牛腩 ?小土豆烧甲鱼 ?泡椒牛蛙 ?美味香口脆 ?松茸炖土鸡 ?鸡汁娃娃菜 ?蒜 ? ? ? ?茸菜心 ?清汤面 ?菠萝酥

　　、凉菜六小碟 ?白灼虾 ?仔椒多宝鱼 ?碧绿财神鲍 ?小土豆烧甲鱼 ?香酥乳鸽 ?鸡汁木瓜烩鱼唇 ?香 ? ? ? ? 汤肉蟹 ?山庄泡菜鳝鱼 ?爽口肥牛 ?干锅仔蛙 ?虫草花乌鸡汤 ?上汤娃娃菜 ?香芋扣肉 ?炝炒时蔬 ? ? ? ? 青瓜元 ?清汤面

　　

中式快餐菜谱大全

　　红烧带鱼、海带炖肉、土豆牛肉、红烧翅根、虎眼丸子、红烧平快餐菜谱鱼、红烧瓦块鱼、冬瓜煨腔骨、红烧鸡块、东坡肉炖海带、川府牛腩、梅嚣菜扣肉、糖醋里脊、红油飘香骨、菠萝古老肉、红烧排骨、炸翅根、大枣牛肉、菠萝排骨、鲜菇鸡块、土豆烧肉、炸琵琶腿、红烧丸子、南瓜扣肉、榛磨鸡块、糖醋瓦块鱼、东坡肉、芝麻丸子、酱烧鸡快餐菜谱腿、煎炸鸡块、海带排骨、香酥鱼排、水煮牛肉、葱烧海参、辣子鸡块、泡椒翅根、红烧鸡腿、四喜丸子、回锅肉、辣子鸡丁、葱段烧肉、芋头烧肉、香酥芝麻肉、南煎丸子、白芸猪手、粉蒸鸡肉、熏鸡、五香扣肉、牛肉烩南瓜、豌豆烧牛肉、魔芋烧鸭、姜末鸡块、香煎带鱼、酥炸小鲫鱼、姜末辣味鱼、胡罗卜烧羊肉、面筋烧肉、排骨炖冻豆腐、酱烧兔肉、家常炖鲤鱼、干煎小黄鱼、鱼香肉丝、五彩肉片、肉末豇豆、尖椒肉丝、宫保鸡丁、肉片茄子、肉片菜花、木耳肉片、土豆肉片、肉片焖扁豆、鱼香鸡丝、鲜蘑肉片、木须肉片快餐菜谱、青椒肉片、肉焖三条、肉丝拉皮、鱼香鸡米、肉片面筋莴笋、肉焖三条、五彩肉丝、鸡丝香芹、土豆鸡丁、鸡片莴笋、鸡丝拉皮、蒜苗鸡丝、黑椒牛柳、耗油牛柳、肉丝炒海带、蒜苗肉丝、五彩滑蛋肉丝、肉片三鲜、肉片莴笋、豆泡白菜肉片、红烧肉烧豆腐、三丝豆芽炒肉丝、榨菜肉丝、肉片炒黄瓜、鸡丁青椒、葱爆肉、滑溜里脊、肉片炒平菇、五彩鸡丝、玉兰片快餐菜谱炒肉、青笋烧老鸭、丝瓜焖腊肉、蒜苗炒肚丝、肉片炒刀豆、爆三样、宫爆肉丁、蘑菇鸡片、油菜回锅肉

　　

六百元一桌的十个菜谱大全

　　

中高档菜谱大全图片做法

　　一、佛跳墙

　　（一）材料:

　　鱼翅克（或细粉丝）、蹄筋克、干贝克、猪肚克、猪脚克、芋头克、油菜克、红枣克、莲子克、香葱棵、生姜小块、食用油克（实耗克）、酱油小匙、料酒大匙、精盐小匙、白糖小匙。

　　（二）做法:

　　.葱、姜洗净切末，鱼翅、蹄筋、猪肚、猪脚加入葱、姜、料酒略腌后放入沸水中汆烫。

　　.干贝、红枣、莲子分别浸软，油菜入水氽烫，芋头切块后用油炸一下。

　　.将处理好的材料加葱、姜、酒、盐、糖、酱油一起放入锅内煮开后续煮五分钟，再焖 小时。

　　二、扒千层怀胎海参

　　（一）材料:

　　、用料主料：自发刺参只、制熟入味的带皮五花肉碗。

　　、配料：大虾、鱼泥、西兰花。

　　、调料：盐、味精、鸡粉、白糖、老抽、上汤、湿淀粉、葱油。

　　（二）做法:

　　、海参剖开去内脏，将大虾取肉，均等地分成份，然后酿入海参内，外而抹上一层鱼泥，入笼蒸熟备用。

　　、五花肉切成薄片装碗，加入调料蒸至入味，扣在盘中。西兰花炒制好后，围在肉的一周，边上围上蒸熟的海参。

　　、锅中勾两种汁，红汁浇在千层肉上，白汁浇在海参上即可。

　　

周一至周日快餐菜谱，，荤菜八个，半荤菜十个，蔬菜十二个，蒸菜五个，

　　炒仔鸡、红烧排骨、清蒸鱼、炒河虾、肉丸汤；香菇青菜、尖椒土豆丝、蒜蓉苋菜、蚕豆米炒鸡蛋、麻辣豆腐

　　

菜谱名称大全

　　川菜菜单

　　川味水煮肉片

　　鱼香肉丝

　　毛血旺

　　辣炒鱿鱼丝

　　宫爆鸡丁

　　辣子鸡

　　泡凤爪

　　土豆烧排骨

　　辣子鸡丁

　　灯影牛肉

　　干煸牛肉丝

　　冬菜扣肉

　　开水白菜

　　东坡肘子

　　干烧鱼

　　宫保鸡丁

　　川菜回锅肉(推荐)

　　川辣黄瓜

　　麻婆豆腐

　　夫妻肺片

　　子姜鸭

　　锅巴肉片

　　香干回锅肉

　　嫩蛋虾仁

　　麻辣水煮鱼

　　蚂蚁上树

　　手撕鸡

　　粉蒸肉

　　红烧鸭

　　宫爆鸡丁

　　酸辣粉

　　鱼香茄子

　　肉末茄子

　　口水鸡

　　朝天锅

　　冬菇炖鸡汤

　　香辣猪蹄

　　四川泡菜

　　板栗红烧肉

　　花式麻辣小龙虾

　　八宝炒年糕

　　重庆毛血旺

　　烧鸡公

　　麻辣肉丁

　　火爆腰花

　　麻辣诱惑蛙

　　鱼香苦瓜

　　棒棒鸡

　　干烧鸡翅

　　花椒鱼片

　　剁椒魔芋

　　五香脆皮鸡

　　麻辣豆腐

　　豆豉鱼

　　手撕牛肉

　　回答人的补充-- :

　　川菜菜单

　　辣炒花蛤

　　川味卤菜详细制作方法

　　四川风味土豆烧排骨

　　辣子肥肠

　　美味的水煮活鱼

　　香辣炒牛蛙

　　青椒皮蛋

　　凉粉

　　安岳咸肉

　　干锅兔

　　姜爆鸭

　　香辣虾

　　鱼香茄子

　　虎皮尖椒、虎皮青椒

　　辣味金针菇

　　蚂蚁上树

　　麻辣牛肉

　　火锅鸡

　　红烧猪蹄

　　红辣椒爆炒鳝片

　　麻婆豆腐鱼

　　麻香耗儿鱼

　　黄瓜皮蛋汤

　　酥烤大方

　　水煮牛肉

　　炸珍珠虾

　　姜汁热窝鸡蛋

　　辣椒炒大肠

　　干煸鳝鱼

　　小煎鸡

　　担担面

　　泡菜鱼

　　白油肝片

　　麻辣香水鱼

　　腊肉

　　回锅鱼片

　　麻辣豆腐

　　蒜蓉蒸扇贝

　　鱼香肉丝－川菜

　　川北凉粉

　　香酥鸭

　　鱼香排骨

　　陈麻婆豆腐

　　羊肉火锅

　　蒜香鲶鱼

　　姜葱基围虾

　　四川凉面

　　粉蒸牛肉

　　野生菌汤

　　辣子脆肠

　　脆皮肠头

　　泡菜炒肉末

　　麻辣牛肉干

　　蒜蓉蒸扇贝

　　川味猪肝