红烧黄花鱼的做法(酱焖黄花鱼)

　　

红烧小黄鱼怎么做？

　　红烧小黄鱼小黄鱼洗净沥干放入碗中，用料酒、生姜、蒜、糖、生抽、醋、黑胡椒等腌分钟；油锅烧热，用生粉将小黄鱼抹干（防炸油）；放入油锅中两面炸黄；加盐、调料用大火烧开，小火焖煮分钟，再大火收汁，起锅撒上葱花即可。烤小黄鱼小黄鱼洗干净，在鱼身上划两刀，拌上烤肉酱（如果没有可用少许酱油和糖代替，不喜欢甜也可以不放）料酒、盐少许、葱姜蒜粉（超市有那种味好美小瓶装的）如没有，用葱姜蒜替代也行，腌-分钟。 烤箱预热到度后，小黄鱼排好，刷上腌汁，用度烤分钟左右，取出翻面，再刷一次汁，烤分钟即可。 也可以在烤前将葱姜蒜粉洒在鱼身上。糖醋小黄鱼配料： 小黄鱼条，鸡蛋枚、冲天椒、油、花雕酒、醋、砂糖、盐、香油、干面粉各适量 做法： . 将小黄鱼去头以及内脏洗净沥干后. 鸡蛋打散，加入少量的盐。 . 将小黄鱼先裹上干面粉后再包裹鸡蛋，置与碟中 . 热油烧到八成热的时候，将裹了鸡蛋和干淀粉的小黄鱼鱼身置于锅中油炸，等面呈现出金黄色，沥干油放入碟中待用 . 炒锅上油，爆炒辣椒 . 再将黄鱼置入锅中，烹上花雕酒，醋，小半杯水，调入砂糖。

　　

红烧黄花鱼怎么做？

　　主料：黄花鱼条青椒g红椒g

　　辅料：油适量盐适量香菜适量葱适量生姜适量大蒜适量生抽适量老抽适量糖适量料酒适量淀粉步骤：

　　.黄花鱼处理干净

　　.在鱼背切花刀

　　.放入姜片，抹上盐和料酒腌制十分钟

　　.青红椒切丝，姜蒜切片，香菜切段

　　.腌制好的鱼抹上一层薄薄的淀粉

　　

　　.放入油锅中小火煎，一面煎好之后翻面继续煎

　　.煎好的鱼盛出备用

　　.锅内放入一点番茄酱

　　.然加入葱姜蒜炒香

　　.放入黄花鱼

　　

　　.加入水

　　.放入生抽

　　.放入老抽

　　.加入料酒

　　.加入白糖

　　

　　.煮鱼的时候要用勺子不时将汤汁淋到鱼背上哦

　　.加入青红椒丝

　　.鱼煮好之后盛入盘中

　　.锅内加入适量盐

　　.加入水淀粉勾芡

　　.将汤汁盛出倒在鱼盘里即可?

　　

　　

　　

红烧黄鱼怎么做？

　　

　　原料：小黄鱼

　　调料：生姜 生抽 老抽 大蒜 白糖

　　做法：

　　.把黄鱼清洗干净后用厨房用纸擦干或者电风扇吹干表面的水分；

　　.大蒜清洗干净后在电饭煲烧饭的时候蒸熟；

　　.热锅后加入食用油，把油再烧热到成热左右；

　　.放入生姜片，改中火；

　　.马上放入小黄鱼，不要翻动；

　　.秒左右后把鱼翻身，煎另一面；

　　

　　.加入适量的老抽上色，适量的生抽增味；

　　.加入半碗水；

　　.加入前面蒸熟的大蒜，大火煮开后改中火；

　　.加入白糖，最后收汁加点鸡精即可出锅。