红烧鸡腿(红烧鸡腿视频)

　　

家常最简单的红烧鸡腿做法 怎样做鸡腿好吃又简单又香

　　红烧鸡腿

　　材料

　　鸡腿克，葱棵，姜块，蒜头

　　做法

　　.鸡腿斩大块、焯水、冷水洗净后备用，葱切段，姜拍破，蒜去皮备用。

　　.将洗净鸡块入高压锅，按顺序依次加入调料②，并大火炒匀使鸡块上色。

　　.加开水与鸡块同高并放入调料盒及葱姜蒜，大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。

　　.大火分钟，小火分钟后关火。

　　.待高压锅自然冷却后，开锅加盐大火煮沸分钟关火即可。

　　

红烧鸡腿怎么做

　　红烧鸡腿

　　材料

　　鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料

　　做法

　　.做水把鸡肉（腿、翅都一样）放进去。

　　.另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖 继续煸超，直到鸡肉挂上颜色。

　　.这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。

　　小诀窍

　　因为我喜欢吃辣的，每次做的时候还喜欢往里放几个红辣椒，这个菜做出来，一定要有颜色，不然没有食欲，这是我的看法，所以每次我都会多放一些酱油，少放盐，甚至有的时候都不放。

　　

红烧鸡腿的做法步骤图，红烧鸡腿怎么做好吃

　　、鸡腿洗干净，沥干水分；

　　、鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄，捞起待用；

　　、用生抽、料酒、柱侯酱、砂糖调成酱汁待用；

　　、鸡腿放锅里两面煎至金黄，倒进酱汁、姜片、辣椒翻炒；

　　、加入碗的清水，加入炸过的鹌鹑蛋，大火烧开后转中小火；

　　、煮分钟后，用牙签插一下，牙签可以干净拔出证明已经熟了，收汁装碟。

　　

红烧鸡腿的做法大全，怎么做如何做好吃

　　食材用料

　　鸡腿两只相克食物

　　油三勺

　　盐半小勺

　　酱油两勺

　　蚝油两勺

　　料酒一勺

　　花椒粒

　　八角一颗

　　葱一根相克食物

　　姜两片相克食物

　　蒜两瓣相克食物

　　红辣椒适量

　　红烧鸡腿的做法

　　红烧鸡腿的做法图解.鸡腿洗净

　　红烧鸡腿的做法图解.鸡腿切块

　　红烧鸡腿的做法图解.用开水煮两分钟

　　红烧鸡腿的做法图解.捞出备用

　　红烧鸡腿的做法图解.准备葱，姜，蒜，花椒粒，八角，辣椒

　　红烧鸡腿的做法图解.热锅下油，下半小勺白糖

　　红烧鸡腿的做法图解.白糖变咖啡色

　　红烧鸡腿的做法图解.下鸡肉，煎至两面金黄

　　红烧鸡腿的做法图解.加步骤的全部小料

　　红烧鸡腿的做法图解.加酱油，蚝油，料酒，盐

　　红烧鸡腿的做法图解.加两碗水，大火烧开转小火煮分钟

　　红烧鸡腿的做法图解.大火收汁

　　

红烧鸡腿最简单的做法

　　红烧鸡腿（上海做法）

　　材料：鸡腿只、青菜适量、姜片、葱根

　　调味料：A.生抽大匙+老抽大匙 B. 蚝油大匙、糖小匙

　　制作：鸡腿洗净，用滚水煮一下去血；姜去皮、切片；葱洗净、切段。全部放入碗中，加A料腌分钟。青菜洗净，放入滚水中烫熟,盛放盘中。锅中倒匙油烧热，放入腌好的鸡腿炒数下，加入B料和适量水，以小火焖煮至汤汁收干，盛放在青菜上即可。

　　 主料：鸡腿辅料：老姜佐料：生抽、老抽、料酒、盐、白糖 做法：鸡腿洗净、沥干水放入锅中，老姜刮皮、拍扁后也放入锅中，加入生抽、老抽和料酒适量，搅拌后腌制半小时以上；平底炒锅上火加入少量油，将腌好的鸡腿放入煎～分钟，其间注意翻动；再重新放入腌制的锅中，加入开水至基本淹没，上大火煮；待汤开后，撇去血沫，加入生抽、老抽、盐、白糖调味；开中火继续煮制半小时，待汤汁变浓后离火；（同做的还有鸡肝，只是略去“煎”的一步）特点：鸡肉香嫩，咸甜适口……好吃！！

　　

怎样做红烧鸡腿

　　. 鸡腿切丁，加盐，生姜，生抽，料油稍腌。

　　. 净锅烧热，倒入腌好的鸡腿丁，下姜蒜片，小火翻炒至鸡肉变色。

　　. 加入一小碗水，加生抽，老抽，糖大火煮开转中小火煮至鸡腿肉熟。

　　. 加适量水淀粉，大火收汁。

　　. 撒少许芝麻，葱花即可起锅。

　　这是我在豆果上找到的一个红烧鸡腿的做法，推荐给您，希望能有帮助~

　　

红烧鸡腿的做法？

　　食材

• 主料
• 琵琶腿

  　　g

• 辅料
• 油

  　　适量

• 盐

  　　适量

• 八角

  　　粒

• 桂皮

  　　小块

• 香叶

  　　片

• 干辣椒

  　　粒

• 红烧酱油

  　　适量

• 葱

  　　适量

• 姜

  　　适量

• 冰糖

  　　适量

步骤.准备好所有食材。

　　.鸡腿洗净，沥干水分，放入煎锅。

　　.小火煎至表皮微黄。

　　.另起锅，注入少量的油下入八角 桂皮 香叶煸炒出香味。

　　.再下入葱姜继续煸炒。

　　.加入红烧酱油和冰糖。

　　.倒入开水。

　　.烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火，焖至分钟。

　　.加入盐，转大火，收干汤汁即可。

　　小贴士