番茄蛋炒饭做法(怎样炒番茄蛋炒饭好吃)

　　

西红柿蛋炒饭的配料和做法？

　　西红柿炒鸡蛋原料： 鸡蛋个,西红柿克,植物油汤匙,盐、味精各适量,糖汤匙。

　　制作过程：

　　、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。

　　、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。

　　、炒锅放油汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。

　　、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。 炒制此菜时，要旺火速成。虽然这道菜是最普通的家常菜，但炒的好坏一眼可知。这才叫烹饪技法。鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。

　　其他的几种西红柿炒鸡蛋的做法：西红柿炒鸡蛋 说明：西红柿炒鸡蛋人人会做，但是要做的好吃，难。主要是由几个误区，等会我会详细说。

　　材料：西红柿，鸡蛋 配料：植物油，盐。注意，西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。

　　制作方法：

　　。西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。 。锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的／）的油，等油热了的时候，（我后面详细讲如何判断油的温度），倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。PS：有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。

　　[西红柿炒鸡蛋的方法二]

　　主料：西红柿个，鸡蛋个 调料：葱，姜，盐，糖，鸡精

　　做法：先把打散的鸡蛋下锅翻炒 利用炒鸡蛋的余油放葱姜炝锅 放入西红柿翻炒，至出汤 加入炒好的鸡蛋，盐，糖入味 出锅时加入鸡精调味

　　[西红柿炒鸡蛋的方法三]

　　原料:西红柿个 鸡蛋个(我的经验是自己想放几个就放几个)嘿嘿 还有尖椒一个 配料:葱 盐(我不喜欢吃糖) 鸡精

　　做法:把鸡蛋打匀，加少许盐(特别声明:盐千万不要放太多，否则后果自负).然后均匀倒入油锅，油温不易太高(一般六七成热就行).对于炒鸡蛋，我有个经验.不知道是不是地球人都知道了.以前看别人炒鸡蛋都是一面抄熟再翻过来炒另一面，最后形成一个鸡蛋饼.但是吃的过程中，发现里面很嫩但外皮炒的过火了，很老.而我呢，把鸡蛋均匀倒入油锅后，用铲子不挺的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长，刚一凝固即可.这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩. 然后，把炒熟的鸡蛋到出来.从新在锅里倒上油，等油温有六七成的时候把提前准备好的葱沫，西红柿块儿和尖椒丝一起倒进锅里爆炒.等到西红柿完全炒熟并且傲出汤汁时，加少许盐后再把刚才提前炒好的鸡蛋到入锅中和匀即可出锅.

　　

谁能告诉我《番茄蛋炒饭》该怎么做啊？

　　. 将锅置火上，舀入少量熟猪油烧热，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁，将炒好鸡蛋丁倒入碗中。

　　主料：米饭半斤,鸡蛋两个,香葱三根,猪肉一两,火腿一两,胡罗卜半两,水发香菇半两,海米半两,包菜一两,盐,鸡汤,猪油,味精,胡椒粉,酱油。教您蛋炒饭怎么做，如何做蛋炒饭才好吃. 将猪肉、火腿、胡罗卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少许盐搅拌，包菜切成cm的短丝，香葱切成小段，鸡蛋磕人碗内，加精盐、葱末搅打均匀。

　　菜系及功效：精品主食

　　蛋炒饭的制作材料：

　　

番茄炒饭怎么做最好吃

　　二楼说的是番茄沙司炒饭。真正的西班牙番茄炒饭要复杂的多。

　　配料：

　　番茄（椭圆形的，硬的，切开后不会流汁的）、青豌豆、胡萝卜、洋葱、鲜紫苏、芫荽（香菜）、鸡蛋

　　调味料：

　　盐、白糖、味精或鸡精、胡椒粉。

　　制作方法：

　　番茄、胡萝卜、洋葱切丁 鲜紫苏、芫荽切末分别放置。鸡蛋加盐与味精搅拌均匀。

　　油锅烧热，先将胡萝卜与青豌豆加盐和糖下锅炒至九成熟加入番茄丁、洋葱丁、紫苏末炒至番茄出汁而又未烂时起锅。

　　热油锅将鸡蛋爆炒成鸡蛋花，倒入放凉搓散的米饭翻炒至米饭色变油黄。倒入炒好的配料和味（鸡）精、芫荽末。急速翻炒几下起锅装盆。

　　至此大功告成！！

　　

怎么样做番茄蛋炒饭？

　　先炒蛋，半熟加番茄炒熟，再把饭放进入炒熟，这样一份番茄蛋炒饭就非常好吃又非常香

　　

请问番茄蛋炒饭怎么做丫？

　　先在锅中烧一锅水，然后水热后放入大好的鸡蛋液， 再放入切成块状的西红柿 。再煮一会 ！到西红柿有一些软的时候 ，放入一点香油，再放入一点盐。关火出锅

　　首先 把鸡蛋打在碗里 用筷子搅匀 就是混在一起打散 ，然后放入一点葱花 继续打散 ！一直到万种的鸡蛋液中 出现一些小泡泡 这样鸡蛋就打好了。然后 把油放入锅中，有不要太多 只要刚好在锅底处就可以了。把油烧热到有一点烟冒出时。放入打好的鸡蛋液 这是不要动锅中的鸡蛋液 。（忘了说，此时的火要开小点，不要大火）然后一会后把鸡蛋翻一面 。再过一会 就要把鸡蛋在锅中弄碎（直接用铲子切就可以了）。再放入米饭 。翻炒（目的是拌匀鸡蛋和米饭）。把鸡蛋和米饭都炒匀后（时间大概-分钟）。再放入一勺盐再炒两三下，就可以关火出锅了 。

　　

西红柿蛋炒饭怎样做最好吃？我是最近才开始学习做饭的，请指教

　　原料：

　　剩米饭碗、西红柿个、鲜鸡蛋个、青葱棵。

　　做法：

　　、西红柿洗净切粒，青葱摘净后将葱白和葱叶分别切碎。鸡蛋用小碗打好备用；

　　、冷锅下熟猪油烧热，加葱白炝香。下米饭转中火慢炒；

　　、待米饭加热过油后，浇上鸡蛋液，开大火快速翻炒，使蛋液均匀裹在米饭粒上；

　　、依口味加入味汁、调味料，下西红柿粒、葱叶翻炒均匀出锅即可。

　　

西红柿蛋炒饭怎么做啊？

　　先把蛋炒好后放在盘子里，然后再炒西红柿炒到快熟的时候把炒好的蛋放在锅里一起炒。

　　

番茄蛋炒饭怎么做？

　　食材：

　　主料： 米饭碗 鸡蛋个 番茄个 胡萝卜g

　　辅料： 油适量 盐适量 生抽适量 葱花适量

　　步骤：

　　

　　.将鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液。

　　

　　.将胡萝卜切成小丁。

　　

　　.西红柿切块，葱花切削段。

　　

　　.先用热油炒一下胡萝卜，放一点点盐。

　　

　　.鸡蛋液炒一下，放一点点盐。