扫帚菜(扫帚菜做法)

　　

扫地苗叫什么名字是什么

　　你说的是不是 扫帚苗

　　中文学名扫帚苗别 称扫帚菜、地肤子、扫帚苗、铁扫帚、竹扫帚、独帚。门被子植物门目中央种子目族樟味藜族种地肤拉丁学名Kochia scoparia (L.) Schrad. f. trichophylla (Hort.) Schinz et Thell.界植物界纲双子叶植物纲科藜科属地肤属分布区域全国各地均产。分布于欧洲及亚洲。

　　

扫帚菜如何做好吃 扫帚菜的做法大全

　　现在生活中，人们对野菜的喜欢程度越来越大，扫帚菜也成了人们餐桌上的常见菜品之一，只是扫帚菜如何做好吃大家知道吗？如果不知道可以看看小编介绍的扫帚菜做法大全，看过以后就明白扫帚菜怎么做最好吃了。

　　扫帚菜如何做好吃 扫帚菜的做法大全

　　凉拌扫帚菜

　　、用料：扫帚菜两百克，大蒜一头，生抽少许，盐、味精各适量，麻酱一大勺。

　　、把扫帚菜清洗干净，再放入到沸水中焯两分钟，捞出后放入凉水，降温后捞出把水分沥干。

　　、把大蒜去掉外皮切成蒜末备用，把麻酱放入小碗中加入生抽、盐和香油以及鸡精等调味料，用筷子调匀。

　　、把处理好的扫帚菜放在盘子中，再把调好的料汗倒进去，最上层撒上蒜末，就可以了。

　　粉蒸扫帚菜

　　、用料：扫帚菜、玉米面、盐、醋各适量就可以。

　　、把新鲜的扫帚菜用清水冼干净，最好能用清水浸泡几个小时，利于农药残留的稀释。

　　、把冼净后的扫帚菜沥掉水分，再把准备好的玉米面放进去，用手抓匀，抓到每一个扫帚菜上都有玉米面为止。

　　、把处理好的扫帚菜放入蒸锅进行蒸制，在开锅后蒸制五分钟，关火就可以。

　　、过五分钟后取出蒸发了的扫帚菜，再把蒜制成蒜泥加入少量盐和一些醋制成料汁，把蒸好的扫帚菜直接醮着料汁食用就可以。

　　

蒸扫帚菜的做法，蒸扫帚菜怎么做好吃，蒸扫帚菜

　　用料

　　新鲜的扫帚菜

　　面粉

　　盐

　　蒜

　　醋

　　蒸扫帚菜的做法

　　先将买来的扫帚菜清洗干净。

　　洗净后，控水捞出放到大一点的盆子里，菜叶上面保留一定的水份，不能太干。

　　撒入适量的面粉，均匀的和扫帚菜抓匀，使面粉裹在扫帚菜上。

　　蒸锅里放笼布，要用沾了水的湿的笼布，把裹了面粉的扫帚菜摆好在笼布上面。

　　开始蒸，直至蒸熟，关火。

　　把蒸好的扫帚菜盛到盆子里，加入捣好的蒜泥，再加点醋，拌匀，就可以开动啦。

　　

扫帚菜怎么保鲜保存

　　不要沾水，用保鲜膜包好放在冰箱中，这样不会走失水分，也不会过分湿，导致菜烂了

　　

扫地菜能吃吗

　　扫帚菜营养价值丰厚，春天中的它的茎部和叶子能够直接采摘后食用，不光能够炒制，还能够制成多种馅料食用，这种菜品中有很多的维生素、胡萝卜素以及多种酸性成分，这些物质是人体正常代谢情况下的必须品。

　　扫帚菜有很强的药用成效，它对人类的小便晦气以及淋病和阴部湿痒病症都有极好的医治作用，别的扫帚菜还能够起到清热解毒的作用，能够削减热毒对人体的损伤，还具有医治皮肤病的作用，特别是对人类的经常出现的温疹，有超卓的医治作用，我们能够直接用扫帚菜的菜汁涂改患处，有不错的作用。

　　

扫把菜有什么劝效

　　扫帚菜这种植物相必对于生长在乡村的人来说一点都不陌生，因为在田间地头总能找到这种植物。但是你可能知道它却并不了解它。扫帚菜又名地肤子，每当春天的时候它会生长的特别快,很可能会影响农作物生长，农民都会将其除掉，但是他们却不知这是一种很好的蔬菜也是一味药材，以下是扫帚菜的功效

　　、扫帚菜性味苦寒，具有清热解毒、利尿通淋的功效。治赤白痢、泄泻、热淋、目赤、雀盲、皮肤风热赤肿。《本草图经》载“主大肠泄泻，止赤白痢，和气，涩肠胃，解恶疮毒”。 有很强的药用功效，它对人类的小便不利以及淋病和阴部湿痒病症都有很好的治疗作用，另外扫帚菜还可以起到清热解毒的作用，可以减少热毒对人体的伤害。

　　、扫帚菜还具有治疗皮肤病的作用，特别是对人类的经常出现的温疹，有出色的治疗效果，大家可以直接用扫帚菜的菜汁涂抹患处，也可以把扫帚菜煮水后清洗患处，一般情况下使用五到七次以后，人们的症状就有明显的减轻。、

　　、扫帚菜还有出色的营养价值，春天中的它的茎部和叶子可以直接采摘后食用，不但可以炒制，还可以制成多种馅料食用，这种菜品中有大量的维生素、胡萝卜素以及多种酸性成分，这些物质是人体正常代谢情况下的必须品，因此食用扫帚菜可以起到为人体补充营养的作用。

　　

扫（帚菜和灰灰菜的用处和作用？

　　扫帚菜

　　营养成分：扫帚菜每百克嫩茎叶含水分克，蛋白质.克，脂肪.克，碳水化合物克，胡萝卜素.毫克，维生素B.毫克，维生素B.毫克，尼克酸.毫克，维生素C毫克。

　　作用功效：扫帚菜性味苦寒，具有清热解毒、利尿通淋的功效。治赤白痢、泄泻、热淋、目赤、雀盲、皮肤风热赤肿。《本草图经》载“主大肠泄泻，止赤白痢，和气，涩肠胃，解恶疮毒”。

　　灰灰菜

　　食用价值

　　灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，拌玉米面可做成窝窝头，养生保健、味道鲜美、口感柔嫩、营养丰富。

　　功能

　　灰灰菜能预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。另外，全草还含有挥发

　　油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。因此，灰灰菜作为一种老少皆宜的保健食品，不仅为寻常百姓采食，而且进驻宾馆、饭店餐桌。

　　富含营养

　　灰灰菜性味甘平，清热、利湿、降压、止痛、杀虫、止泻。幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美、口感柔嫩、营养丰富。据测定，克嫩苗中含蛋白质.克，脂肪.克，碳水化合物克，粗纤维.克，胡萝卜素.毫克，维生素B.毫克，维生素B .毫克，维生素C 毫克及多种无机盐，含钙量高达毫克，含铁量.毫克。

　　

扫帚菜的做法有哪些 扫帚菜怎么做好吃

　　、粉蒸扫帚菜

　　这是一种很普遍的食用方法，可以把扫帚菜洗净之后，撒上面粉，然后拌匀，放入蒸锅内蒸熟，然后根据个人口味加入调味料或者用蒜泥蘸着吃。

　　、扫帚菜水饺

　　现在用野菜包水饺的很受欢迎，扫帚菜也是其中之一，把扫帚菜切细，然后加上各种调味品，加上虾仁或者瘦肉末，然后包成水饺，就是一道美味又健康的食品。

　　、扫帚菜包子

　　扫帚菜包子和水饺差不多，但是包子和水饺毕竟味道还是不同的，但是制作方法是差不多的。

　　、扫帚菜火烧

　　火烧很多地方叫做饼，也是用扫帚菜做馅，烤制而成的，非常好吃。