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芋头做粥的方法(芋头红菇粥做法)

admin 美食养生 2021-09-13 15:11:57 228 0
别人眼中的莆田美食,莆田人不服

莆田素有“海滨邹鲁”、“文献名邦”之美称


总有人说莆田没有美食


但身为莆田人的小乔


不服!




别人眼中的莆田美食,莆田人不服



///


的莆田本地美食




▽▽你以为的卤面▽▽


别人眼中的莆田美食,莆田人不服

“不就是炒点菜,再把面扔进去焖一下嘛”




▽▽莆田人的卤面▽▽


别人眼中的莆田美食,莆田人不服

“红菇、海鲜、青菜、高汤,


莆田卤面是TOP1!”




▽▽你以为的煎包▽▽


别人眼中的莆田美食,莆田人不服

“要猪肉白菜的,还是要猪肉大葱的?”




▽▽莆田人的煎包▽▽


别人眼中的莆田美食,莆田人不服别人眼中的莆田美食,莆田人不服

“粉丝肉粉丝肉粉丝肉粉丝”




▽▽你以为的馄饨▽▽


别人眼中的莆田美食,莆田人不服

“饺子皮擀薄一点儿,包点饺子馅”




▽▽莆田人的馄饨▽▽


别人眼中的莆田美食,莆田人不服

“高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式,


忙碌了两个小时的陈师傅开始制作燕皮。


陈师傅制作的就是这个像馄饨的东西


——燕皮扁食”




别人眼中的莆田美食,莆田人不服

“应该是和蚵仔煎差不多的东西吧…”




▽▽莆田人的海蛎饼▽▽


别人眼中的莆田美食,莆田人不服

“海蛎饼不是海蛎煎,


莆田的海蛎煎也不是闽南的海蛎煎~”




▽▽你以为的芋头粥▽▽


别人眼中的莆田美食,莆田人不服

“软糯清爽,又带着十足的甜味~”




▽▽莆田人的芋头粥▽▽


别人眼中的莆田美食,莆田人不服

“芋头粥也可以叫「菜麻」,


莆田特色的家常咸粥,超香的!”




▽▽你以为的线面▽▽


别人眼中的莆田美食,莆田人不服

“面线糊?线面糊?傻傻分不清楚。”




▽▽莆田人的线面▽▽


别人眼中的莆田美食,莆田人不服

“干拌线面,汤线面,线面的吃法千千万,


但是莆田人过生日必须来一碗象征长寿的妈祖面”




//


的莆田本地美食




许多外地初到莆田本地,或者没有常住莆田的本地人,对于莆田本地美食的印象还停留在卤面、扁食、煎包…上。经过小乔的实地考察,和走街串巷中发现,莆田本地的美食也是非常丰富的~




▽▽早餐▽▽




三角粿


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锅边糊


油舍


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三合士




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马蹄酥




▽▽午餐▽▽




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炒白粿




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拌兴化米粉+牛杂汤/扁食杂烩汤




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豆丸泗汾(赐粉)


▽▽下午茶▽▽




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软粿




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煎粿




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金粿




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菜饼&马糕


▽▽晚餐▽▽




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荔枝肉




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金钱粿




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焖豆腐


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紫菜海蛎酥




别人眼中的莆田美食,莆田人不服

炝肉/炝蛏/海蛎羹




///


除了这些,莆田其实还有很多专属本地的美食


是出了某个区或者出了本市都吃不到的美味


而且莆田市不同地区针对一种美食的做法也不尽相同


所以衍生出了花样繁多的莆田系餐饮




别再说莆田没有好吃的啦~


收藏这篇文章,疫情结束后把没吃过的都打卡一遍吧!




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来源:部分图片来源于网络 - 逛莆田出品 -


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