韩国石锅拌饭(韩国石锅拌饭热量)

　　

韩国石锅拌饭怎么做

　　

、拌上韩式辣酱，开吃！

　　

剩米饭、胡萝卜、金针菇、豆芽、香菇、黄花菜、菠菜、冬笋、鸡蛋（菜的种类各取所好）、韩式甜辣酱。

　　

、烧开水，分别焯熟金针菇、黄花、豆芽、冬笋、菠菜，分别加入少许盐和香油拌匀；

　　做法： 　　

剩米饭、胡萝卜、金针菇、豆芽、香菇、黄花菜、菠菜、冬笋、鸡蛋（菜的种类各取所好）、韩式甜辣酱。

　　

韩国石锅拌饭有人吃过吗？

　　韩剧韩流带热了韩国菜，在韩国菜中，石锅饭是不少爱吃韩国菜者的必点之物。石锅饭喷香可口，佛山不少大厨利用石锅，烹制石锅菜，给秋冬带来独特的石锅菜香。石锅采用韩国青石与麦饭石，经高温提炼制作而成，在韩国制作拌饭时使用。引进中国后，经厨师精制细作，改制成石锅系列菜。石锅菜制作工序并不复杂、原汁原味、汁浓味厚、加上无烟烹饪，可以让食客现场感受菜肴的烹制，令人食欲大开。 　　

进入韩国料理店 石锅拌饭怎么吃？

　　如果你喜欢拌均匀后再吃，那就把酱料倒入，用勺子上下搅拌均匀后再吃； 如果你喜欢吃锅巴，那就先拌上面的，等上面吃的差不多了，贴近锅壁的米饭，就成了好吃的锅巴了； 如果你喜欢酱料的浓浓的味道，那就拌一点，吃一点，这样可以充分体会酱料的味道，不过这样吃，酱料应该会不够，要是不够了，就再找服务员要吧。 总之就是想怎么吃就怎么吃呗。 　　

韩国石锅拌饭的做法？详细步骤哦！

　　韩国石锅拌饭的做法： 　　步骤：把胡萝卜去皮切成cm长的丝。香菇洗净后，也切成cm长的丝。黄豆芽，蕨菜，菠菜分别切成与胡萝卜丝和香菇丝同样长短的段，牛肉切成碎末备用。 　　步骤：锅中倒入清水，大火煮开后，倒入蕨菜煮分钟左右捞出沥干。 　　步骤：炒锅中倒入少许油，大火加热，待油成热时，依次下入胡萝卜丝，黄豆芽，香菇丝，蕨菜，当这些蔬菜炒至分熟时，放入菠菜，撒入盐（克），继续煸炒分钟后出锅备用。 　　步骤：锅中重新倒入少许油，待油成热时，倒入牛肉碎，用中火煸炒，炒制牛肉碎变色时，倒入剩下的盐（克），撒入黑胡椒，糖（克），翻炒均匀后盛出备用。 　　步骤：在石锅内壁均匀的涂上香油，铺好熟米饭，用微小火加热约分钟。 　　步骤：同时，在煎锅中到少许油，待油成热时，放入鸡蛋，煎成单面熟即可。 　　步骤：把煸炒好的蔬菜，牛肉碎，煎至单面熟的鸡蛋码在石锅上面。此时，锅底的米饭会形成，焦黄的锅巴。 　　步骤：把辣椒酱，雪碧，和剩下的糖（克），及白醋，混合均匀后拌在饭里就可以了。 　　温馨提示： 　　.辣椒酱本身很粘稠，直接拌在米饭里口感不好，在文字步骤（）里，在韩式辣椒酱里，调入雪碧或鲜榨的梨汁，味道会更好。不信的话，试试看吧，一点点的改变，味道一下子就变很多。 　　.韩式辣椒酱在超市和大型菜市场的调料区都有售，没必要非买韩国原产的，价格很贵。国产的韩国辣椒酱，比韩国原产的味道还要好。 　　.蕨菜如果是鲜的，焯分钟左右即可。如果是晒干的，要浸泡一夜，然后再煮个小时左右，待蕨菜变软时才可以用。没有蕨菜可以不用。 　　.比较讲究的石锅拌饭，要将所有蔬菜分别炒，然后再摆到米饭上。自己在家做不必这么麻烦，但也要将不易熟的菜先下锅炒才可以。 　　.不用担心单面的煎蛋吃起来不卫生，由于石锅很保温，所有原料在里面会自动再次加热，当你把煎蛋拌入米饭后，鸡蛋会马上熟的。 　　.要想吃到香脆的锅巴，一定要在石锅内壁上涂满香油哈。LG美好生活馆里有详细的介绍 　　

韩国石锅拌饭的做法

　　做法： 　　做法： 　　

韩国石锅拌饭有哪些

　　做法： ．准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜，它们是凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末（肉的品种可根据自己喜好选择，若用海鲜会有更意想不到的效果）。 ．只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。 ．米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。 ．准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。 ．石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。 　　还可以的，你可以试试哦 　　

韩国石锅拌饭来历

　　拌饭早在世纪末就出现在韩国，来源于饮福。 　　饮福是指祭祖以后，分吃桌上剩下的食物。但是在离村子比较远的地方进行“山神祭”或者“洞祭”的话，不可能带很多碗去，要想每种供品都品尝到的话，就要把各种食物放在一个碗里搅拌，然后分着吃，这就是拌饭的起源。 　　扩展资料： 　　石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好，细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。 　　石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋、黄豆芽、蕈菇类和各式野菜。菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节蔬菜去调配即可。 　　

谁知道韩国的石锅拌饭怎么做？

　　石锅拌饭是韩国人民非常喜爱的家常饭之一，各地区的韩国人会就地取材，把当地的时蔬与米饭在石锅中加热后，在“兹兹”做响中，把营养和美味拌在一起，使你在油香浓郁中保持一份坚挺的“战斗力”，最大的特点“下饭”，即使满满一大石锅的饭，也会让挑食的你吃到锅底精光。其做法更是简便易行，每个人都可根据自己的选材，会有精彩的发挥。 　　做法： 　　.准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜，它们是凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末(肉的品种可根据自己喜好选择，若用海鲜会有更意想不到的效果)。 　　.只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。 　　.米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。 　　.准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。 　　.石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉 　　海外美食——韩国石锅拌饭韩国美味——石锅拌饭 【原料】 米饭,香油,肉末,鸡蛋,凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末 【制作过程】 ．准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜. ．只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。 ．米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。 ．准备一小碗佐餐的淡汤蹦憔醯梅垢墒笨砂枞耄蛔急敢恍〉苯方矗柿堪枞牒蠓浅L嵛丁? ．石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。 　　原料： 　　蔬菜肉类： 　　山蕨菜----用开水烫软（也许要煮） 　　韭菜-----切成段 　　豆芽-----原状 放入开水中烫至稍微有变化 　　辣白菜（就是球状的生菜，特点是嫩而脆）---切丝或细条 　　肉-----切成丝或长条 　　生鸡蛋-----一只 　　调料：韩国辣酱 大酱（没有可以用味噌酱） 糖 芝麻 鸡精汁 　　制作过程： 　　。肉丝，三勺味噌酱，半勺韩国辣酱，半勺鸡精汁，放在一起炒熟,成为酱肉丝。 　　。油少许烧热，量以能够在锅底铺开为准，打入生鸡蛋煎。鸡蛋紧贴着锅底的 下层表面形成之后，立即盖上锅盖，关上火，这样可以用国内的余热， 将鸡蛋表面闷熟，而内里仍然是汤汤的，拌饭最适！ 　　将蕨菜伴上芝麻 　　碗底铺一层辣白菜，薄薄的就够了。盛好米饭，高度离碗边一厘米左右，留下空间铺菜 　　米饭上面也盖一层薄薄的辣白菜，然后照花瓣的图形，将韭菜，豆芽，蕨菜， 酱肉丝，辣白菜扑在上面，中间的花心，就是一勺韩国辣酱。 　　在中心放好韩国辣酱之后盖上鸡蛋。放入两勺鸡精汁。 　　搅拌均匀，吃吧！！！！ 　　备注：其实正宗的是石锅拌饭，但是我们一般人都没有石锅，而且有一些材料， 也是属于不容易买到的。这里只挑选容易买到的材料，和简单易行的 　　拌饭：韩国拌饭是韩国料理中的又一特色，其中“石碗拌饭”是韩国独有的食谱。“石碗拌饭”是把黄豆芽等蔬菜、肉类、鸡蛋（生鸡蛋）和各种佐料放在白米饭上，然后盛在滚烫的石碗内，再加上韩国辣椒酱，搅拌后食用，其不但味道鲜美，而且形式独特，由于石碗很烫，碗底会留下一层锅巴，千万不要扔掉，因为有多种材料的混合，锅巴更是好吃无比 　　我个人认为一些必须要有的按照菜谱做，其他的按照个人口味拉 　　比如肉类你可以+鱿鱼卷（海鲜味道） 　　蔬菜可以去市场买拌好的辣桔梗（桔梗在韩国菜可是不可少哦） 　　石锅拌饭，喜欢韩国美食的进用料：白米饭 克 　　鸡蛋 一枚 　　黄豆芽 克 　　菠菜 克 　　胡萝卜 /根 　　海苔丝 克 　　金针菇 克 　　干香菇 朵 　　腌萝卜 克 　　白芝麻 克 　　姜丝 克 　　蒜茸 克 　　盐 克 　　香油 ML 　　油 ML 　　韩国甜辣酱 ML 　　做法： 　　菠菜，豆芽，金针菇择洗干净，放入滚水中氽烫熟，捞出，沥干水分，胡萝卜去皮，切成细丝，干香菇泡软后也切成细丝，腌萝卜也切成细丝。 　　将氽烫熟的菠菜，金针菇分别加入食粮白芝麻，盐拌匀，黄豆芽加入姜丝，蒜茸，适量的盐和香油拌匀备用。 　　炒锅中假如少许油，分别将胡萝卜丝和香菇丝炒熟盛出，再假如剩余的油，打入鸡蛋，制成一面熟的煎蛋备用。 　　将石锅内壁均匀的抹上香油后放在火上烧热，待香油起泡时，加入米饭，并在米饭的表面呈扇型铺上与之相拌的菠菜，豆芽，金针菇，香菇，胡萝卜丝，腌萝卜丝，海苔丝。最后将荷包蛋放在中心，待锅底略焦成锅巴后离火。 　　食用前配上韩国甜辣酱，搅拌均匀即可。 　　灌水要有新思路，吹牛要有新突破，抬杠要有新局面嘛！要从根本上改变“几天来一灌、想到才来灌”的懒散型方式，以提高灌水效益为中心，注重依靠大家技能的不断提高来加强管理，从而走上“每人每天灌、不灌也要灌”的路子！使我们的论坛不断的承前启后、可持续的发展！