黄花鱼红烧做法(黄花鱼怎么做好吃又简单)

　　

红烧黄花鱼怎么做？

　　主料：黄花鱼条青椒g红椒g 　　辅料：油适量盐适量香菜适量葱适量生姜适量大蒜适量生抽适量老抽适量糖适量料酒适量淀粉步骤： 　　.黄花鱼处理干净 　　.在鱼背切花刀 　　.放入姜片，抹上盐和料酒腌制十分钟 　　.青红椒切丝，姜蒜切片，香菜切段 　　.腌制好的鱼抹上一层薄薄的淀粉 　　 　　.放入油锅中小火煎，一面煎好之后翻面继续煎 　　.煎好的鱼盛出备用 　　.锅内放入一点番茄酱 　　.然加入葱姜蒜炒香 　　.放入黄花鱼 　　 　　.加入水 　　.放入生抽 　　.放入老抽 　　.加入料酒 　　.加入白糖 　　 　　.煮鱼的时候要用勺子不时将汤汁淋到鱼背上哦 　　.加入青红椒丝 　　.鱼煮好之后盛入盘中 　　.锅内加入适量盐 　　.加入水淀粉勾芡 　　.将汤汁盛出倒在鱼盘里即可? 　　 　　 　　

家常红烧黄花鱼怎么做？

　　原料：黄花鱼条、花生油毫升、料酒毫升、酱油毫升、白糖克、盐克、葱、姜、蒜、香菜、胡椒粉、味精少许。 　　做法： 　　、将黄花鱼从冰箱取出自然化冻。 　　、去掉鱼鳞和内脏。 　　、锅里放油，六成热放入黄花鱼。 　　、煎到两面金黄色即可。 　　 　　、放入葱、姜、蒜煸炒。 　　、倒入料酒、酱油、白糖、盐、胡椒粉和适量水。 　　、放入香菜、味精调味即可。 　　、盛入盘中。 　　 　　、端上桌，即可享用。? 　　 　　

怎样做红烧黄鱼

　　原料：黄鱼克、冬笋克、葱克、姜克、大蒜克、盐克、糖克、酱油克、醋克、黄酒克、麻油克、清汤克、花生油若干制作：、黄鱼刮去鳞片后掏净鱼鳃和内脏，洗净。将少许黄酒、盐均匀地抹在鱼身上腌一下备用。、冬笋切.厘米见方的菱形丁用开水烫一下备用。、葱切厘米长的段、姜切片、大蒜剥好整瓣备用。、锅内做油，烧至成热时将黄鱼两面煎至金黄色后捞出控油备用。、锅内底油，再次烧至成热时入葱段、姜片、整支大蒜煸炒出香味，加入酱油、烹黄酒、醋、清汤、盐、糖大火炖至鱼汤浓稠后淋上麻油出锅即可食用。贴士：、做鱼的最佳时间是在将鱼宰杀后的个小时时，因为此时的鱼最为鲜美。、烧鱼的过程要一直保持大火。这样会使鱼汤和鱼肉的味道更加浓郁可口。 　　

红烧黄鱼怎么做法?

　　材料 　　黄鱼条(约克)、大蒜粒、金华火腿、竹笋各克、香菇克、姜片 　　A料：胡椒粉/小匙 　　糖、醋、米酒各大匙 酱油大匙 　　B料：香油小匙 　　、大蒜去皮，竹笋去壳，香菇泡软，与火腿均洗净、切片；姜切丝。 　　、黄鱼去除鱼鳞及内脏洗净，在鱼身两侧各划几刀，擦干水分，放入热油锅中，炸至～分熟，捞出，沥干油 　　分备用。 　　、锅中倒入大匙油烧热，放入大蒜、香菇、竹笋及火腿爆香，加入黄鱼及A料，并加水盖过所有材料，大火煮开，转小火加 　　盖焖煮至汤汁剩下一半，再改大火将汤汁收干，淋上B料、 撒上姜丝即可。 　　

红烧黄鱼怎么烧

　　家庭做法是将黄鱼宰净抹上生抽稍炸上色,然后用姜、葱锅内爆香，加适当水，调入生抽和糖，放入黄鱼，加小许酒，稍加盖烧一下，将鱼小心捞起放碟上，剩汁打芡淋于鱼面，撒上葱花，完成了。 　　

红烧黄花鱼的家常做法大全怎么做好

　　. 食材准备 　　黄花鱼克，猪肥瘦肉、青蒜、青菜各克，鲜姜克，大葱克，绍酒克，醋克，酱油克，芝麻油克，花生油克，精盐.克。 　　制作步骤 　　、将活黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。在鱼身两面剖上斜直刀，用精盐腌渍。制作材料 　　、猪肥瘦肉切丝、青菜切段。 　　、炒锅内加花生油、中火烧至六成热(约℃)、用葱段、姜片偏炒几下，倒入肉丝偏至断血，放入绍酒、醋，加入酱油、清汤、精盐烧至沸，将鱼入锅内小火熬炖分钟，撒上青菜、青蒜，淋上芝麻油盛汤盘内即成。 　　做法二 　　食材准备 　　主料:黄花鱼(尾)、土豆(半只)、青椒(半只)、红椒(半只)、葱末(半汤匙)、姜丝(汤匙)、蒜末(半汤匙)、香菜(根)、八角(粒)、面粉(汤匙)、高汤(/杯) 　　调料:油(汤匙)、郫县豆瓣酱(汤匙)、白糖(/汤匙)、鸡粉(/汤匙)、盐(/汤匙) 　　制作步骤 　　、洗净膛好的黄花鱼，加入/汤匙盐抹匀，往鱼腹内塞入姜丝，腌制分钟。 　　、青红椒切成滚刀块，香菜切成末;土豆去皮，放入沸水中煮分钟，捞起过冷河沥干水，切成滚刀块。 　　、先用厨房纸吸干鱼身上的水分，再拍上一层干面粉待用。各式红烧黄花鱼成品 　　、取一平底锅，烧热汤匙油，放入黄花鱼，以中火煎至双面呈金黄色，捞起沥干油。 　　、取一炒锅，烧热汤匙油，炒香葱蒜末、姜丝和八角，加入汤匙郫县豆瓣酱炒匀，倒入青红椒和土豆拌炒分钟。 　　、注入/杯高汤，加入/汤匙白糖和/汤匙鸡粉调味，放入黄花鱼轻轻翻动，让鱼身裹上酱汁。 　　、加盖大火煮沸，改小火焖煮分钟，洒上香菜末，即可出锅。 　　注意事项 　　、黄鱼要用盐腌入味之后，才可抹上面粉，否则煎好的鱼会淡而无味。 　　、煎鱼宜用中火，先将一面煎至金黄色，再翻面续煎至金黄色即成，期间不可随黄花鱼意翻鱼，以免将鱼肉弄碎。 　　、将煎好的鱼下锅烧煮时，只需将汤汁淋在鱼身上便可，要减少给鱼翻身的次数，免得鱼身断裂。 　　、用厨房纸吸干鱼身的水分，再抹入少许面粉，这样煎鱼时，鱼皮就不容易粘锅，切记不可用粘性较大的生粉。 　　、土豆比较难熟，要先用水煮至八成熟，捞起切块后，再下锅与黄花鱼同焖，可使土豆变得软滑入味，非常好吃