烧鱼的做法(软烧鱼的做法)

海边人家最常见的烧鱼！简单煎制再加上少许酱油稍煮一下就好了。吃的就是鱼本身的鲜味。

By will121 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 黄翅鱼 3条
• 生姜 1块
• 小葱 4根
• 东古一品鲜酱油 1勺
• 盐 3克
• 食用油 适量

做法步骤

1、准备食材

2、黄翅鱼宰杀干净备用

3、小葱洗净切段备用、生姜去皮切片备用

4、锅里加入食用油烧至六成热放入鱼小火煎制

5、煎至两面金黄

6、加入姜片

7、加入东古一品鲜酱油、盐和小半碗水大火煮5分钟左右

8、煮到剩少许汤汁加入葱段煮软就可以出锅了

9、成品，鱼肉非常鲜美

小贴士

煎鱼的时候一定要等一面煎好，再翻面，这样鱼皮就不会破了，煎出来的鱼就非常完整。

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