烤箱烤薯条(用烤箱做薯条的正确做法)

　　

用烤箱烤薯条怎么烤？

　　用料 ： 土豆 ? ?我用了个 ? ?盐巴 ? ?两小勺（一勺煮水一勺拌土豆） ? ?橄榄油（或其他植物油） ? ?两勺（一勺刷烤盘一勺拌土豆） ? ? 　　. 土豆削皮切粗条，用水冲去表面淀粉 　　. 锅里放清水，加一小勺盐巴煮沸 　　. 土豆条放煮沸的水中烫分钟捞出 　　. 沥干水后放一小勺盐巴和一勺橄榄油，拌匀~盐巴就淡不就咸，也可根据自己口味再加其他作料 　　. 烤盘铺锡纸，均匀刷上一勺橄榄油 　　. 拌好油盐的薯条铺在烤盘内 　　. 烤箱度分钟出炉，温度根据自家烤箱性能微调 　　

烤箱烤薯条为什么不脆

　　我之前也遇到这个问题，后来换了一种土豆，就脆了。 　　所以，土豆品种应该是主要问题。 　　不要选择浅黄色皮的土豆，那种土豆比较甜，水分较多，不容易脆，回软快。 　　要选择红色表皮的土豆，这种土豆淀粉比较多，水分较少，没有甜味。也容易炸脆。 　　换了土豆后我用几种方法试过后，发现最方便快捷和最有kfc感觉的炸法是—— 　　、土豆切条热水焯至八分熟 　　、焯水后的土豆过凉沥干，然后每根在干淀粉里滚一下拍一下，均匀沾粉 　　、热油锅炸两次，第一次大概度炸分钟至表面微黄，捞出；不要关火升油温到度，第二次炸约分钟至表面金黄，捞出即可。 　　这种方法吃起来比较有快餐店的风味，而且不容易回软，我做出来后放了半个小时再吃表皮都还脆。最重要的是不要太早放盐，吃的时候再撒盐，这样回软慢一下。 　　希望我的回答对你有用。 　　

怎么用烤箱做薯条

　　大土豆一个，去皮，切成粗条。另外要用到的调味料：蒜粉，盐，胡椒粉和橄榄油（或其他菜油）。 　　）把切好的土豆条用上述调味料拌匀，铺到垫了烘焙纸的烤盘上（垫烘焙纸可以防粘，省得刷洗烤盘）。调料的用量根据自己喜欢的口味来斟酌。我喜欢浓浓的蒜香味，所以撒了很多蒜粉。另，如果不喜欢胡椒粉的味道的话，省略也可以。 　　）烤箱预热到华氏度（摄氏度），把烤盘放入。烤大约分钟左右即成，中间把薯条翻面一次，使上色均匀。具体时间应根据切的薯条的粗细做相应调整，以烤熟为准。 　　

烤箱版薯条怎么做

　　菜谱做法： 　　.大个土豆洗净去皮。 　　.用波形刀切出波浪形薄片，越薄越好。 　　.薄且通透的土豆片。 　　.用清水泡五分钟。 　　.洗净控水，也可以用厨房纸吸干，我直接放蒸格上沥干水。 　　.沥水的土豆片加适量盐，五香粉，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉抓匀腌制分钟。（调味品的量随个人口味添加就行） 　　.腌制过的土豆片会变软出水，把腌出的水倒掉即可。此时预热烤箱上下火度。 　　.把土豆片铺在烤网或烤盘上。 　　.送入预热好的烤箱上下火度烤分钟左右。 　　.烤箱调到上下火有吹风状态，使土豆水分干的更快。没有风机的忽略此步骤。 　　.中途土豆片变干的差不多的时候取出翻面再继续烤。 　　.烤至土豆片变脆即可。如果中途上色差不多了可以调低温度延长烤制时间，以免烤焦了味发苦。 　　

怎样用烤箱烤薯条窍门

　　烤箱烤薯条的做法 　　大土豆刮去表面的一层薄皮，先切成大约mm的厚片，再切成mm的粗条 　　清水冲洗去淀粉 　　锅中加入清水和小勺盐，大火煮沸，等待煮水时在烤盘中铺上锡纸，锡纸上抹匀一层橄榄油，大约小勺，备用 　　锅中水沸腾后，加入土豆条汆烫分钟，捞出沥干水分 　　加入小勺橄榄油和少许盐调味，还可以根据自己的口味加入其它香料 　　将土豆条铺在烤盘上，烤箱选择上下火加热风功能，度预热、分钟，放入烤盘，烤大约分钟，至土豆条表面金黄起焦 　　

怎么用烤箱烤出脆薯条

　　用烤箱烤薯条，需要准备的材料包括有：土豆、盐、食用油、烤箱、计量勺或电子秤、不锈钢盆 　　一、?将土豆切成土豆条 　　二、将切好的土豆条用清水浸泡清洗，去除表面的淀粉 　　三、 用纸巾把土豆条的水分擦干 　　四、将擦干的土豆条、盐和植物油放入不锈钢盆，搅拌均匀 　　五、? 将土豆条横跨摆在烤网上，注意保持间距 　　六、烤箱调度的上下火，放置中下层，烘烤分钟 　　七、等土豆条上色均匀，两端微焦，即可出炉