鸡胗炒辣椒(炒鸡胗用不用提前焯水)

　　

青椒炒鸡胗的做法（家常菜）

　　爆炒鸡胗的做法 　　主料：净鸡胗克 配料：水发木耳克 玉兰片克 豆瓣葱克 姜末克 香菜段克 调料：食盐克 味精克 白醋 克 料酒克 胡椒粉克 水淀粉克 明油克 　　做法： 　　、鸡胗打花刀 在鸡胗打多十字花刀（菊花花刀），为鸡胗厚度的/。 　　、鸡胗冲油 克色拉油烧度左右，下入鸡胗迅速有手勺翻动炸秒左右，捞出 控干油备用。 　　、爆锅、勾芡 锅中留克底油，烧热加入葱姜爆锅，烹入料酒、醋，放入配料稍炒加入克鲜汤后放入水淀粉勾芡 　　、翻炒打明油 迅速将炸好的鸡胗倒入锅中翻炒芡汁裹匀淋入明油出锅。 　　家常青椒炒鸡胗 　　一，原料 　　鸡胗、青椒、盐、农家晒制豆瓣酱、大蒜、植物油。 　　二，准备 　　,鸡胗片去白筋,切成中粗丝或片成片(见胗的大小而定). 　　,青椒去籽切丝或片. 　　,豆瓣酱剁细、大蒜剁细、 　　三，烹调 　　锅中放植物油，烧热后放大蒜炒香，加入鸡胗炒至变色，下豆瓣酱炒一下，上味上色后，扒放在锅的一边，然后放入青椒炒到变色加盐再炒一下，见青椒熟推鸡胗混炒片刻即可起锅成菜。 　　

青椒炒鸡豚，的家常做法怎么做好吃

　　.主要食材，青椒和鸡胗，清洗干净。 　　.青椒切块，鸡胗切片。 　　.炒锅烧热放油，下葱姜。 　　.倒入鸡胗片翻炒，淋点料酒，炒至鸡胗紧缩后盛出。 　　.锅内再放一点油，放青椒煸炒一会。 　　.下入炒好的鸡胗，加蚝油。 　　.再加入糖、盐、鸡精。 　　.翻炒几下即可出锅。 　　

辣爆鸡胗怎么做？

　　主料：新鲜鸡胗,墨西哥小绿辣椒,葱,姜,蒜蓉,生抽。 　　做法： 　　.?将鸡胗切片，用料酒，盐腌一会。辣椒切小段。 　　.?炒锅烧热，保持大火，加少许油，烧热，加姜片，蒜蓉和葱段爆香。加入辣椒，略炒。 　　.?加入腌好的鸡胗，一点生抽，料酒，炒至鸡胗变色后，火关小点，再炒分钟，即可起锅。 　　

鸡珍怎么炒好吃?要辣的.简单点的

　　haochi 　　

辣炒鸡胗怎么做？

　　原料： 　　鸡胗，郫县豆瓣酱，酱油少许，姜，葱。 　　做法： 　　、鸡胗洗干净，入水焯分钟后洗净，改刀切片。 　　、锅里热油，加姜丝、葱花、蒜片爆香，加郫县豆瓣小火翻炒出红油。 　　、加鸡胗翻炒均匀，加酱油翻炒，再倒入少许开水。 　　、继续翻炒至收汁即可。 　　温馨小提示： 　　、郫县豆瓣酱和酱油已够咸了，就不需再再加盐。 　　、我炒菜的时候接了一个电话，最后收汁的时候收的有点干了，哈哈，看来做什么都得一心一意哦。 　　? 　　

尖椒炒鸡胗怎么做好吃

　　.尖椒冲洗干净，去蒂掏籽！鸡胗冲清干净！姜切片！ 　　. 尖椒切段儿备用 　　. 鸡胗切花刀，或者两刀一断 　　. 热锅冷油下入鸡胗 　　. 待鸡胗变色后，下入适量料酒、老抽翻炒 　　. 下入青椒段儿，加入适量盐、花椒面翻炒均匀 　　. 出锅前加入蒜末翻匀即可！ 　　. 鸡胗爽脆可口，尖椒香辣美味，很下饭啊！ 　　

怎么做好吃，酸辣椒炒鸡胗的家常做法

　　食材 　　

主料 　　

鸡胗 　　个 　　

酸豆角 　　g 　　

辅料 　　

油 　　适量 　　

盐 　　g 　　

白糖 　　g 　　

生抽 　　ml 　　

老抽 　　ml 　　

高度米酒 　　ml 　　

新鲜红椒 　　棵 　　

姜蓉 　　g 　　

蒜蓉 　　g 　　

　　

步骤 　　

　　.将鸡胗切成厚片，酸豆角切小段，红椒切成小块，生姜，大蒜，葱白剁成蓉。 　　

　　.锅内烧热/大匙油，放入鸡胗片，盐，米酒，大火翻炒至变色，连汤汁盛出备用。 　　

　　.锅内放入大匙油，冷油放入姜，葱，蒜蓉炒出香味。 　　

　　.加入酸豆角碎，砂糖小匙，中火炒至出香味。 　　

　　.最后加入炒好的鸡胗，生抽，老抽，转大火再翻炒约分钟。 　　

　　.最后加入新鲜红椒，芝麻香油，翻炒约分钟即可。