河南禹州焦花的作法
食材 主料 面粉 g 鸡蛋 个 辅料 黑芝麻 适量 盐 g 步骤 .把面粉、鸡蛋、盐倒入盆里 .加少许水和成稍硬的面团,水的量很少即可,主要是用水调整软硬。调整好硬度后加入黑芝麻 .揉成光滑的面团,盖上打湿的屉布饧分钟 .饧好的面团像擀面条一样,擀成约mm厚的薄片 .切成cm左右的宽条,纵向对折 .对折好的切成cm宽的片 .把双层的面片再纵向对折 .中间切条,顶端不要切透 .纵向展开从中间套转一下 .全部做好后备用 .油温成热,入锅炸至金黄 .炸好的麻叶 .因为用鸡蛋和的面,麻叶非常的酥脆,我轻轻掰了一下就碎成这样啦
炸软大麻花制作与配方
软麻花按面包制作方法和面就行。ouzg
新鲜杨槐花怎么做好吃
方法/步骤 一、槐花汤。先介绍一道简单的汤:将槐花先洗干净,打好面糊备用,烧开水将槐花放进锅里,然后将面糊倒入,煮熟放凉即可使用。特点:清香宜人,增加食欲。 二、蒸槐花。常见的一种蒸菜:先将槐花用清水浸泡分钟,待水彻底沥干以后倒入植物油搅拌均匀,再倒入面粉搅拌均匀。然后用手轻搓,让槐花与面粉迅速融合,放入蒸锅中水开后蒸十五分钟。熟后拌上蒜汁即可使用。特点:清香绵软,味道宜人。 三、槐花饼。做法:槐花洗净,往里放入葱末、面粉、盐,和少许水搅拌均匀(槐花本身富含水分)。平底锅烧热后倒油,再烧至七八成热(油不要烧过,会煎糊)把拌好的槐花面糊倒入平底锅,转动锅铺平锅底。翻得时候再加些油,待两面炸黄后即可食用。特点:香脆可口、味道自然。 四、槐花猪肉饺子。做法:选择鲜嫩一些的槐花清洗干净,热水焯过之后把水用手挤干净;准备新鲜猪肉洗净剁碎,加料酒、酱油、甜面酱、葱姜末拌匀;将二者拌在一起,再加上干净的韭菜末,放入油、盐、胡椒粉,充分搅匀。最后用饺子皮包起来,煮熟即可使用。特点:鲜香入味、爽滑可口。 五、槐花清蒸鱼。做法:鲤鱼去鳞洗净,鱼身两面各斜切三刀入味。给鲤鱼里放入葱姜蒜、料酒放在文火上清蒸分钟;然后加入洗净的槐花,放入鸡精、香油即可食用。特点:清淡可口、香味悠长。 六、槐花鸡蛋汤。做法:汤锅放火上烧热,放入葱花、花椒将锅爆香,加入水、盐、虾皮烧开;洗净的新鲜槐花放入锅中,待烧开,将打好的鸡蛋搅匀倒入锅中,烧开即可食用。特点:清香温暖,咸鲜有味。
怎样炸翻花
(转自网络) 主料:面粉g、白糖g 辅料:油适量、鸡蛋个、水ml 步骤 .面粉 鸡蛋 糖 稍加一点油拌匀 .和成面团 饧一会 揉匀 .将面团用长擀面杖擀成大薄片 .用刀切成长方形小片 三张小片一组 中间切一小口 一头套入小口翻转过来 .锅中放油 .下入翻花 .炸至金黄时即可 .摆盘 小贴士: 加奶油的话会更加的香酥 小口不能切的太大 不然就散了 不好看
花瓣的烹饪方法越详细越好
花的食用 首先要知道,不是每种花都可以食用,有些花是有毒的,例如:夹竹桃、虞美人、杜鹃花、水仙、长春花、曼佗罗、海芋、金花石蒜、嘉兰百合、软枝黄蝉等,这些花是不能吃的。 常见可以食用的花:藏红花、菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花、樱花、兰花、金针花、油菜花、康乃馨、花椰菜、洛神花等。 [注意点] .注意是否有农药污染。 .应尽量选择刚刚盛开的鲜花。 [烹调花前的准备] 将整朵花拆开,去除花萼,再将花瓣一片片取下,浸泡在清水中-小时。 [花的各种烹调方法] .花茶:将花朵哄干后冲饮。方法是将花苞或初开的花朵,摘除花萼、花梗,把花冠向下摊成薄层,以文火或考箱烘干。哄干时要不是翻转,以使受热均匀。哄干后放在密封的容器,置于冰箱内冷藏。饮用时直接用热水冲泡,可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。 适用花种:藏红花、玫瑰、菊花、荷花、桂花、睡莲、茶花、茉莉、梨花、栀子花、薰衣草花、樱花、玉兰花等。 .花酒:以鲜花或哄干的花瓣泡入酒中。方法是将花瓣先以盐水浸泡小时,去涩杀菌,然后捞起阴干,加入白酒中,同时加入适量的冰糖。密封后,置于阴凉处-个月后,让花的香味、颜色充分与酒融合,即可开封饮用。 适用花种:藏红花、菊花、蒲公英、桂花、茉莉花、玫瑰、兰花、梅花、茶花、樱花、荷花、木兰花、三色堇等。 .花粥:将花瓣扳和米饭、水,煮成粥。 适用花种:藏红花、玫瑰、荷花、桂花、月橘、梅花、玉兰花、菊花、百合、金针花等。 .腌制蜜饯:将花瓣以盐搓揉后,以冷开水洗净、沥干,以花瓣与糖:的比例加入糖拌匀,装在密封容器内腌制天即可食用。 适用花种:玫瑰、菊花、洛神花、茉莉、兰花、朱槿、木芙蓉、栀子花、荷花、茶花、梅花、玉兰花、金针花、樱花等。 .炖煮:具有药性或富于口感、香味的花卉,均可以炖煮的方式处理。 方法一:将水或高汤、主材料(鸡、鱼等)、调味料等直接倒入锅里,以大火煮沸后,改小火慢炖,起锅前,加入花瓣后熄火。 方法二:将花瓣和其他材料一同放入锅中炖煮,这种方法会使汤头充满花香,但花瓣会被煮烂。 方法三:将花瓣放入小锅至于蒸笼内蒸炖,待入味后加入煮好的汤汁中。 适用花种:百合花、菊花、荷花、金针花、橘梗花、蓟花、玉兰花、昙花、金荷花、晚香玉等。 .火锅:做火锅的添味料。 适用花种:花椰菜、昙花、晚香玉、油菜花、朱槿、菊花、野姜花、蜀葵等。 .凉拌:先以盐渍,通常将花瓣以盐搓揉后,放入容器内,食用前取出,以白开水冲去盐分,加入一些调味料,如麻油等。余烫的时候,为避免变色,应尽量减少时间。将花朵投入热开水后,迅速取出。 适用花种:玫瑰、菊花、兰花、桂花、紫罗兰、康乃馨、梨花、荷花、茶花、茉莉、金针花等。 .油炸:用面粉、蛋汁、清水调制成面糊,放进油锅中热炸至金黄色即可。 适用花种:玫瑰、玉兰花、金盏花、丝瓜花、菊花、橘梗花、木芙蓉、朱槿、荷花、紫藤花、金针花、晚香玉、栀子花、金荷花、美人蕉花等。 不适合花种:桂花。 .快炒:先将里肌肉、鸡肉、蔬菜等以油炒熟,等锅起时,混入新鲜的花瓣,然后大火快炒数下,即可。 .花糕点:以花瓣当成调味素材,加入糕点中。
重庆洋芋花的正宗做法,重庆洋芋花怎样做才好吃的做法
主料洋芋Kg 辅料香菜克小葱克折耳根克油辣子克花椒面克盐克酱油克香油克鸡精克 步骤 重庆小吃洋芋花的做法步骤. 香菜 小葱 折耳根切碎备用 重庆小吃洋芋花的做法步骤.洋芋去皮切花 这个有专用的刀 如果没有的话也可以切滚刀块 重庆小吃洋芋花的做法步骤.洋芋沥水 加一点盐搅匀 然后油炸 喜欢脆的口感的就少炸 喜欢面的就多炸一下下 重庆小吃洋芋花的做法步骤.把上述铺料加入炸好洋芋花里 搅拌均匀就可以吃了哦。可以依个人口味放调料哦
手工花朵做法
手工花朵制作方法 手工花朵的制作方法有很多种,最简单的莫过于直接用剪的方式,做出一朵花朵。下面小编就详细的分享一下,我制作的过程。 工具/原料 彩色纸一张?剪刀一把?铅笔一支 方法/步骤 /分步阅读 把要用到的工具全部准备好,如图。 ? / 彩色纸先对折一下。 ? / 上面用铅笔勾画出花的样子。 ? / 把勾画好的图片,周边用剪刀一次性剪出。 ? / 将整体花朵的造型剪好后,检查一下有没有毛刺。 ? / 把中间部份的花蕾最好剪掉。 ? / 最后剪好后,摊开就是一朵完整的花朵了。 ?
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