韭菜鸡蛋素馅教子的做法
韭菜鸡蛋素馅 韭菜要是炒太久包饺子不好包，而且汤还会溢出来。所以做法是：先把蛋炒下等蛋变金黄色的时候加入韭菜翻炒两下加入调料就盛起来晾凉在包饺子（韭菜不要炒太久）
韭菜鸡蛋粉条包子馅怎么做好吃啊
食材 主料:韭菜g ?鸡蛋个 ?粉条g 辅料:油适量、盐适量、味精适量、胡椒粉适量、鸡精适量、十三香适量 步骤： .把韭菜，粉条切好，葱姜切成末，待用； .把鸡蛋炒好备用； .新起一锅，倒入适量油，放几粒花椒，待油热后泼如韭菜粉条里，加入盐，鸡精，味精等调味品，搅拌均匀； .将事先发好的面拿出来； .分成一个个小纪子，用擀面杖擀好皮； .现在就可以包包子了； .包子包好了，放到蒸屉上，上火蒸分钟. 包子是一种古老的传统面食，一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，起源于四川。相传由三国时期诸葛亮发明（距今多年）。 包子这个名称的使用则始于宋代，《燕翼诒谋录》：“仁宗诞日，赐羣臣包子。”包子后注曰：“即馒头别名”。馒头之有馅者，北人谓之包子（意思是说馒头没有馅，包子有馅）。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、茄子、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等。
韭菜鸡蛋包子馅怎么做
－ 准备食材 － 韭菜 小把 鸡蛋 个 盐 小匙 美极鲜 几滴 香油 小匙 鸡精 少许 面粉 手勺 酵母 一克 － 步骤 － .韭菜洗净晾去水份。 .酵母放入一杯温水里融化，把面粉中间扒开一个坑，把酵母水倒进去，用手慢慢把边上的面粉往里拢，揉成个光滑的面团。发酵小时直到面团发到倍大。 .晾干的韭菜切成碎段。 .鸡蛋个打到碗里。 .放几滴白醋，再放点清水这样炒出的鸡蛋又滑又嫩。 .炒锅放油，油热倒入鸡蛋。 .用铲刀快速的把鸡蛋划碎。 .把鸡蛋和韭菜拌匀加入盐，美极、鸡精、香油、十三香再次搅拌均匀。 .把岸板上洒层白面开始揉面团，直到白面都吸收面团里。再洒一层再揉如此重复几遍，直到岸板光滑，面团光滑、用刀切开没有蜂窝状为止。 .切成若干剂子，摁平。 .用擀面杖擀成圆片 .包入馅，一褶压一褶包成包子 .包好的包子盖上湿布饧分钟 .放入蒸锅小火烧分钟，改中火分钟。 .出锅了!
韭菜鸡蛋素馅教子的做法
材料： 韭菜 克 鸡蛋 -个 虾皮 克 黑木耳 克 魔芋丝 克 葱少许 面粉 克
调料： 香油 生抽 盐 植物油 胡椒粉 鸡精 白糖 辣椒油 山西老陈醋
做法第一步和面：温开水一杯，水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个。水要慢慢倒入盆中，筷子不停搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手揉了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好了，这时面光盆光手光是最佳境界。
第二步拌馅：馅里放盐、鸡精、生抽、香油、，还可以加点胡椒粉什么的。顺时针搅拌，感觉所有的东西都融合在一起即可。 （俺今天做的是素馅儿，本来常规应该放泡好的粉丝，我自作主张用了魔芋丝，主要是觉得国内粉丝质量保不齐，能少用就少吃）
第三步擀皮：取出醒好的面团，揉成长条状，用刀切成小段。（俺本事大自己揪的）用手搓成扁平状，拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。
第四步包饺子：将饺子馅放入皮中央，如果技术不熟练的话，不要放太多馅。先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。
第五步煮饺子：要开水下锅，依次不要煮太多，刚下过要从锅边开始往下搅拌，为了防止粘锅，开锅后加冷水，再开一次加冷水后改中火开着盖煮。看到饺子都飘起来了就可以出锅了。
第六步调饺子醋：这是俺家的习惯。（仅供参考：醋+白糖+辣椒油+香油，就说到这儿，剩下的自己琢磨吧……）
韭菜馅包子怎么做？
用料详情 主料：鸡蛋、韭菜、面粉、水、虾皮、发酵粉、盐、色拉油、五香粉、芝麻香油 用时：分钟 做法步骤
韭菜鸡蛋馅包子怎么做好吃
用料 (馅) 韭菜半斤 鸡蛋个 香油 花生油 盐 鸡精 用料 (包子皮) 普通面粉碗 老面 步骤 将韭菜摘好洗净晾干水分，切成细沫淋入香油拌匀备用 步骤 鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀 步骤 锅内油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内，用筷子搅拌，看到鸡蛋凝固后关火即可 步骤 待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中，加入盐、鸡精、香油顺着一个方向搅拌均匀即可 步骤 等面发至都是蜂窝状时，说明发好了 步骤 取碗加入少许碱面倒入一点点热水，将碱面化开倒入发好的面中，使劲揉匀 步骤 取一小块面团放案板上，用擀面杖擀成中间厚边上薄的小饼 步骤 将放入手心，加入拌好的馅，应该多放一点 步骤 两个手一定要配合好，将包子口捏好 步骤 篦子上抹油备用，将包好的包子放在篦子上，锅内做水，开锅后蒸十五分钟就熟了
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