素炒海带丝(吃海带的禁忌)

　　

海带要怎么炒

　　辣炒海带丝 　　. 蒜蓉炝锅。. 放入适量的辣椒酱，适量料酒翻炒。. 放入海带丝翻炒，同时加入盐。. 快速翻炒几分钟，出锅前淋上香油即可。 　　~你可以去豆果上看看啊 　　是一个美食网站 　　有很多菜谱的我就是在上面找到的哦 　　希望可以帮到你~~ 　　

求炒海带丝的做法,最好是湘味的.

　　原料：鲜海带丝 克 　　配料：大葱，姜丝，蒜末，辣椒粉，鸡精，盐，麻油各适量 　　做法 ： 　　．将海带丝洗静，沸水下锅，煮大约五六分钟控干水。切成七，八厘米的长段备用。 　　．锅内放适量油。将大葱末，姜丝，蒜末，辣椒粉放入炒出香味，放入切好的海带丝。加入盐，鸡精，花椒面。大约炒五分钟左右，此时海带丝已熟并入味，装盘前洒入少许麻油即可。 　　简单吧？海带是海产品，所以本身有些鲜味，加入适量鸡精更提味。如果不吃辣的也可以不放辣椒粉自己随意。 　　

海带丝怎么炒

　　海带丝炒肉的做法： 　　主料：瘦肉克、海带克、红辣椒个、蒜瓣瓣、 　　辅料：植物油汤匙、盐克、酱油毫升、辣椒粉克、十三香克、鸡精克。 　　、所有食材洗干净，将瘦肉、海带和红辣椒都切成丝，蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮。 　　、锅中倒入植物油烧至七成热，加入蒜瓣爆炒出蒜香味。 　　、蒜香味炒出后，将瘦肉加入到油锅中翻炒。 　　、翻炒几下，肉变色后，加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香来调味。 　　、加入海带和红辣椒丝翻炒，加入少许水。 　　、烧至水份干了，海带丝变软了即可炒熟，关火调入少许鸡精即可。 　　

清炒海带丝要不要加酱油？

　　可以加点，呵呵海带放在鱼里面一起红烧，弄咸点，很好吃 　　

海带丝怎么炒

　　海带丝烧肉 　　干海带，用水泡了一夜后，洗净泥沙，再入开水锅里煮上三分钟（干海带在运输储存过程中表面会粘附不少脏东西，一定要入开水锅煮一煮杀菌），捞出过冷水。然后打成海带丝放置一旁备用。 　　排骨洗干净沥干水分，用点盐稍微腌制一下入味。因为过会要用油先炒排骨再加水来炖，后加盐味道不容易进到排骨里头去。所以先腌一下比较好。 　　锅里烧热油，先加入蒜片和姜片，稍稍炒出香味，加入排骨，喷点料酒，用中火炒到排骨变色，再加海带丝翻炒两分钟。 　　锅里注入高汤或者清水，加入适量老抽和盐调味，然后盖上锅盖，用大火将汤汁收干。 　　汤汁快干时，加点味精翻炒一下，这个纯属个人喜好了，如果选用的是蘑菇等本身已经很鲜美的配菜，自然可以不加了。 　　摆盘上桌，可以考虑放点葱花、丝（就象主席做的那样）装饰一下。 　　=================================== 　　莲枣海带丝 　　用料： 　　鲜海带丝g、去芯干莲子g、去核干红枣粒、卤水汁汤匙 　　(ml)、米酒汤匙(ml)、美极鲜味汁汤匙(ml)、冰糖汤匙(g)、香油茶匙(ml) 　　做法： 　　.海带丝用调入少许醋的水浸泡分钟后清洗，可去除腥味。干红枣洗净，用温水浸泡分钟。干莲子在沸水锅中大火煮分钟，捞出沥干水分。 　　.处理好的海带丝、红枣、莲子一起放入炒锅内，加卤水汁、米酒、冰糖及/碗清水，以大火煮开，再改小火焖分钟，汤汁收浓后淋上美极鲜味汁和香油，改大火分钟收汁即可 　　小贴士： 　　.卤水汁一般用来炖肉类菜肴，做这道素菜也很便宜，在超市即能买到瓶装的卤水汁。 　　.海带丝是用新鲜海带扎成，颜色暗绿，味道很鲜美，用泡软的干海带是没有这种效果的。 　　============================== 　　海带丝甜泡菜 　　[原料/调料] 　　海带丝(干货) /斤 　　盐 /大匙 　　红砂糖 /杯 　　麦芽糖 ?杯 　　香油 大匙 　　水 杯 　　米酒 大匙 　　[制作] 　　()将海带丝洗净用水浸泡约小时，再将水份沥干备用。 　　()将所有调味料放入锅中煮溶，再将海带丝加入，以中火熬煮至汤汁浓稠收干入味即可，取出放凉后置于冰箱冷藏，冰凉后即可食用，冷藏约可保存个月。 　　===================================== 　　海带丝烧鹅 　　主料: 　　鹅、海带丝 、配料、 葱 、姜、 八角、 蒜子、干辣椒、桂皮、 　　调味料： 　　盐、糖、酱油、胡椒粉、黄酒、辣椒酱、蚕豆酱 　　做法： 　　、鹅沸水，锅上火下油下入葱、姜、八角煸香，下入鹅一起煸炒，下蚕豆酱、酱油、糖、盐、水一起放小火烧，烧至快好时放入蒜子烧好待用 　　、用烧好的鹅汤把海带丝放入汤里烧分钟左右入味 　　、起锅时撒上调味料 　　=========================== 　　糖醋海带丝 　　主要原料：海带 　　制作要领：把海带清洗浸泡数小时，打成海带丝焯水沥干，拌入白糖、醋、麻油即可。 　　也可下油锅煸炒后调味。 　　特点：脆嫩清香，酸甜适口。 　　

如何简单快速炒海带

　　清炒海带 　　、将新鲜的海带丝切成公分左右的长度，洗净。 　　、大蒜少许，拍碎；大葱少许，切丝；姜少许，切末；红干椒根（根据口味，爱吃辣的多放些），切的越碎越好。当然用辣椒面也可。 　　、用一点点油，烧热后放入葱、姜、蒜、辣椒面，快速反炒秒钟左右。加点水（防止糊锅即可）。 　　、根据个人口味加盐、味精、醋，再反炒秒钟即可装盘。