酸辣凤爪的做法(正宗酸辣鸡爪的做法窍门)

　　

酸辣鸡爪的家常做法有哪些，好吃吗？

　　酸辣鸡爪的家常做法比较简单，鸡爪过水后用冰水泡好，准备调料（小米辣、泡椒、洋葱、大蒜、生姜、柠檬、香菜切好备用。将米醋、酱油、料酒、白糖按照【汤勺:汤勺:汤勺:汤勺】的比例调配），准备个有盖子的盒子将鸡爪和配料拌匀，放进冰箱冷藏小时左右即可食用。然而我现在吃过最好的酸辣鸡爪是在百誉大掌门买的，毕竟自己做不出那种特色小吃的味道啊。 　　

绝味鸭脖的酸辣鸡爪做法

　　，小米辣个，香菜数根，生抽适量，醋适量，麻油适量，白糖适量，料酒适量，姜片适量，蒜头适量，柠檬片， 　　酸辣凤爪的做法步骤 　　、鸡爪洗净剁去指剁成两半。 　　、凉水下锅放入姜片料酒鸡爪煮。 　　、捞出放入凉水洗净。 　　、放入冰水里浸泡半小时。 　　、把香菜小米辣蒜切段头切碎待用。 　　、切好的菜放入大碗里，加入酱油，醋拌一下加入白糖麻油（可以尝尝） 　　、把冰镇的鸡爪放入大碗里拌均，放入柠檬片。 　　、盖上盖子冰箱冷藏一晚。 　　、啃啃啃。 　　

泡酸辣鸡爪怎么做好吃，泡酸辣鸡爪的家常做法

　　泡酸辣鸡爪的食材： 　　主料：　　鸡爪g 　　辅料： 　　白糖适量　　盐适量　　红辣椒适量　　泡菜酸水适量　　花椒适量　　姜适量 　　泡酸辣鸡爪的做法图解步骤： 　　.鸡爪买回来泡半个小时，去掉指甲，洗净 　　.锅中放水，把鸡爪一起放进去煮 　　.水一烧开就立刻关火 　　.把鸡爪倒到菜篮里，用水龙头不停的冲洗，把鸡爪上面的那一层膜给冲掉 　　.在煮鸡爪的同时把泡菜酸水倒到大碗里，加入红辣椒，花椒，姜片 　　.把冲洗好的鸡爪倒到大碗里，放盐，白糖，搅拌均匀就可以放到冰箱里，第二天就可以吃啦 　　家常美食网小贴士： 　　鸡爪同冷水一起煮开，这样煮出来的鸡爪不会很烂，也不会很硬，口感比较好 　　冲洗的时候要冲久一点，这样鸡爪不会感觉到滑手 　　

酸辣凤爪怎么做?

　　把鸡爪洗干净，在用水煮，只能煮到大半熟，不能煮熟然后再用尖酸椒水里泡 　　

简易版酸辣鸡爪的家常做法大全怎么做好吃视频

　　酸辣凤爪的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 　　口味：酸辣味 工艺：拌酸辣凤爪的制作材料： 主料：鸡爪克 　　辅料：洋葱（白皮）克,辣椒(红,尖,干)克,辣椒(红,尖)克 　　调料：白砂糖克,盐克,柠檬汁克教您酸辣凤爪怎么做，如何做酸辣凤爪才好吃.　凤爪洗净后煮烂； 　　.　洋葱切成薄片，备用； 　　.　红辣椒洗净去籽，切粒备用； 　　.　凤爪、洋葱、朝天椒加入辣椒粒、青柠汁、白糖、盐拌匀即可。 　　

的酸辣凤爪的家常做法大全怎么做好吃视频

　　用料 ? 　　鸡爪 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?一斤 ? ? 　　小米辣 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?-个 ? ? 　　香菜 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?一两 ? ? 　　酱油（生抽） ? ?适量 ? ? 　　醋 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?适量 ? ? 　　香油 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?适量 ? ? 　　独蒜 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?个 ? ? 　　白糖 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?适量 ? ? 　　料酒 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?勺 ? ? 　　姜 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?片 ? ? 　　柠檬 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?-片 ? ? 　　超级好吃的酸辣凤爪的做法 ? 　　

鸡脚洗干净，切成两半，凉水下锅放入料酒、姜片，水开煮开分钟，关火，把鸡脚放入凉水里泡会，（有冰水更好） 　　

把洗干净的香菜、小米辣切段，蒜切碎备用 　　

把切好的配料放入碗内，加入酱油、醋，酱油和醋要多加点，好入味，加好酱油和醋尝下酸味，看适合自己口味不，然后加入白糖，香油 　　

把凉好的鸡脚沥干水分，倒入调好的碗里，搅拌一下，放入柠檬片 　　

盖好盖子，放入冰箱冷藏-小时，就可以开吃了，简直好吃得停不下来 　　

酸辣鸡脚的做法是怎样的呢

　　

主料 　　

鸡脚 　　g 　　

　　

辅料 　　

京葱 　　g 　　

香葱 　　棵 　　

姜 　　g 　　

蒜 　　瓣 　　

花椒 　　g 　　

香叶 　　片 　　

自制剁椒 　　g 　　

香醋 　　g 　　

生抽 　　g 　　

　　

步骤 　　

　　.鸡脚剪去指甲。 　　

　　.菜刀改小块，一个鸡脚剁成-块。 　　

　　.锅里水烧开放入鸡脚，京葱，生姜，花椒，香叶。 　　

　　.大火煮开加入料酒煮沸，鸡脚的里的血沫都出来了，不需要撇去，等会要清洗的，转中小火煮五分钟左右，可以用筷子戳一下判断是否熟了。 　　

　　.把煮熟的鸡爪捞出我，放进事先准备好的冷开水里浸泡至完全冷却。 　　

　　.在冷开水里把鸡脚洗干净，放进沥水篮控干水份。 　　

　　.大蒜剁成蒜蓉。 　　

　　.蒜蓉，香葱碎，剁椒酱放在容器里。 　　

　　.加入醋，生抽、糖一起搅拌均匀。 　　

　　.加入鸡脚拌匀，多翻拌一会。 　　

　　.把鸡脚码在乐扣盒子里，最后把汤汁浇上去。 　　

　　.盖上密封盖子入冰箱冷藏一夜，中途可拿出来倒在盆里翻拌几次，这样鸡脚更入味，也可以多放醋和生抽加适量冷开水让汤汁没过鸡脚。 　　

　　.还没有完全入味，我和儿子看电视就差不多干完了。 　　

　　.搭配下午茶也是不错的。