蒲公英菜(新鲜蒲公英的食用方法)

　　

蒲公英菜能吃吗

　　能吃啊！相当于药膳 　　

婆婆丁蒸菜的做法，婆婆丁蒸菜怎么做好吃，婆婆

　　可以。蒸着吃 　　原料：蒲公英约斤左右，干面粉约两杯的量。 　　调味料：蒜泥、青椒末、香菜末、蚝油、陈醋、盐、麻油、鸡精各适量。 　　准备：把蒲公英择去老叶和杂物，清洗干净后放菜框里控水待用。择蒲公英的时候注意不要去根，因为蒲公英的根也很好吃的。 　　等蒲公英上面的水分控至不再有水珠滴下，但表面依然感觉很潮湿的时候，就可以准备用干面粉来拌啦，此时正是拌入面粉的最佳时机。这是制作所有蒸菜必须遵守的黄金法则，因为水分的多少决定着面粉的用量，以及蒸出的菜会不会发粘成团。 　　蒸蒲公英的做法和步骤： 　　、把蒲公英切成小段，倒入干净的大盆里，分次加入干面粉，同时用手搅动蒲公英，让每片叶子都均匀沾上薄薄一层干面粉，但又不会有散粉掉下来。如果不慎把面粉加多了，可以用手轻轻抖动蒲公英，让多余的散面粉掉落下来。 　　、把拌好面粉的蒲公英均匀地铺在笼布上，最好铺的蓬松点便于透气。 　　、大火把水烧开以后再大火蒸分钟左右，出锅摊开晾晾水汽。趁着晾的时间就可以准备调味料了。 　　、把所有调味料放一起调成味汁，浇到晾好的蒲公英上拌匀即可。 　　补充说明：调味料可以根据自己的口味来定，蒸好的蒲公英还可以用油炒一下再吃。 　　

苦麻菜与蒲公英的区别

　　苦麻菜具有凉血、止痢等功效。蒲公英具有清热解毒去火的功效。 　　这两者都是可以食用的，蒲公英则还可以泡茶喝，而且清热解毒、去火的功效喝茶的效果会更好，如选择寒地生长的蒲公英粗根的亦舒蒲公英蒲公英根茶，就具有很好的去火功效。 　　苦麻菜对糖尿病患者有着明显的效果，因为糖尿病是典型的内分泌失调症——富贵病。按食物的五味讲：苦、辣、酸、甜、涩，平时我们吃的香甜的食物过多，而苦涩的甚少。所以久而久之的食物营养失衡就导致了内分泌失调。 　　蒲公英可以清热解毒，利尿散结。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。 　　拓展资料： 　　苦麻乃枯涩之物，可以弥补现代饮食的五味，对糖尿病患者极佳。实际任何人都应该常食此物。很多以此物为茶的人说，自从喝了苦麻菜茶后就没有得过感冒。苦嘛菜本身就是消炎去火之物，预防流感肯定是有效的。对增强现代亚健康人群自身免疫力是种很好的野菜保健品。 　　服用蒲公英煎剂、蒲公英酒浸剂后，个别人会出现荨麻疹、全身瘙痒等过敏反应。蒲公英注射剂静脉滴注后，亦偶有寒战、面色苍白、青紫或精神症状。 　　

蒲公英做什么菜好吃？

　　鸡蛋丝凉拌蒲公英 　　.尽量找那种很嫩的蒲公英，然后一根根洗干净，把根去掉（根会有点苦），放在清水里多泡一会儿。 　　.打一只鸡蛋，摊一个薄薄的鸡蛋饼，切成丝…… 　　.在盆里加一点炒熟的白芝麻，切成细丁的洋葱，两瓣蒜，糖、盐，一小勺橄榄油，少许老干妈红辣油，再加鸡蛋丝和泡好后晾干的蒲公英搅拌均匀就可以了。如果你不喜欢直接这样凉拌的，还可以把蒲公英稍稍焯下水之后凉拌，味道也不错的！！！ 　　

蒲公英能做菜吃吗，有毒负作用吗?

　　学名，小蓟。不但可以做菜，而且也可生吃，同时，具有败火的药用价值。 　　

蒲公英当菜买的话多少钱一斤？？

　　蒲公英一般元左右一斤，地区不同价格也不同。 　　生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B、维生素B、镁、维生素B、叶酸及铜。具体的元素含量主要是水分，每克生蒲公英叶含水分%，蛋白质.克，碳水化合物.克，热量约有.千焦。