金针菇蒸多久(蒜蓉蒸金针菇要蒸多久)

　　

金针菇需要蒸多久才熟

　　金针菇需要蒸分钟左右。 　　寒风乍起的季节，热腾腾的火锅又开始盛行，金针菇几乎是涮火锅时必不可少的一道菜。但要注意，金针菇一定煮熟再吃，否则容易引起中毒。 ? ? 　　在食用分钟至小时内，会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状；大量食用后，还可能引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。 　　扩展资料： 　　金针菇的多糖也有很好的抗癌作用。年，日本Kamasuka等人最先报道了其多糖成分对小鼠肉瘤S-有明显的抑制作用。年，日本癌中心研究所的池川先生研究证实，金针菇提取物具有很强的抗癌效果。 　　金针菇富含蛋白质，还含有VB、VB、VC等多种维生素,且富含钙、磷、铁等多种矿物质，营养十分丰富。金针菇中还含有种氨基酸，每g鲜菇中含有种的人体必需的氨基酸， 　　抗疲劳，具有抵抗疲劳和加速消除疲劳的作用。抗炎金针菇中的菌丝具有有效的抗炎杀菌的作用。降低血脂，金针菇具有防止心脑血管疾病的作用。 　　防癌，金针菇含有多醣体能够有效地抑制肿瘤的生长，具有明显的抗肿瘤的作用。促进新陈代谢。 　　参考资料：百度百科——金针菇 　　

金针菇煮几分钟能熟 煮不熟吃了会中毒是真的吗

　　建议煮到分钟。煮不熟有可能造成中毒。 　　新鲜金针菇中含秋水仙碱，人体食用后容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。一般在食用分钟至小时内，出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，如果大量食用还可能引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。 　　扩展资料 　　、秋水仙碱易溶于水，很怕热,充分加热后可被破坏，所以烹饪时要把金针菇煮软煮熟，使秋水仙碱遇热分解。 　　、金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品，金针菇的国内外市场日益广阔。金针菇人工栽培技术并不复杂，只要能控制好环境条件，就容易获得稳定可靠的产量。 　　参考资料 　　金针菇--百度百科 　　

金针菇蒸多久可以吃

　　分钟左右 　　尽量多煮煮，寒风乍起的季节，热腾腾的火锅又开始盛行，金针菇几乎是涮火锅时必不可少的一道菜。但要注意，金针菇一定煮熟再吃，否则容易引起中毒。 因为新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙 碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。一般在食用分钟至小时内，会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状；大量食用后，还可能引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。 秋水仙碱易溶于水，充分加热后可以被破坏，所以，食用鲜金针菇前，应在冷水中浸泡小时；烹饪时把要金针菇煮软煮熟，使秋水仙碱遇热分解；凉拌时，除了用冷水浸泡，还要用沸水焯一下，让它熟透。另外，市场上出售的干金针菇或金针菇罐头，其中的秋水仙碱已被破坏，可以放心食用。 但是，金针菇并非人人皆宜。传统医学认为，金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃；关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。 　　

金针菇蒸多长时间能熟

　　答：汤滚大概五分钟就熟了。 　　，金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“Enoki Mushroom”。植物学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。 　　，金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是一种异养生物，属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌，易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。 　　，据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质.%，碳水化合物.%，粗纤维达.%，经常食用可防治溃疡病。 　　，鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。 　　，金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。 　　

蒜蓉蒸金针菇要蒸多久

　　一种很鲜美的素食，减肥党、素食者请享用！ 　　点击查看视频食谱：蒜蓉蒸金针菇 　　金针菇、小葱、蒜、生抽、盐、糖 　　【一】 　　大蒜剥皮洗净、切成粗一点的蒜蓉 　　【二】 　　炒锅倒入与蒜末等量的油，油热后关火用余温爆香 　　【三】 　　爆香的蒜蓉淋在洗好的金针菇上 　　【四】 　　放入蒸锅中，蒸分钟左右即可 　　【五】 　　把蒸出的汁水倒入碗中 　　【六】 　　加入生抽和糖调汁 　　【七】 　　浇汁、撒葱花 　　菌菇类，绝对是我每次去超市必买的，蟹味菇、平菇、杏鲍菇、金针菇，炒、蒸、做汤，都是特别好。 　　蒜蓉金针菇，绝对的拿手好菜，记得我第一次做时，我妈把汤汁都喝完啦！她说之前炒金针菇总是挤牙，她都不吃了，没想到蒸出来这么香！ 　　做法 　　金针菇撕开洗净，可以中间切开，我为了摆盘好看没有切 　　切蒜成蒜末，多一些 　　不粘锅小火炒一下蒜，出香味，立刻关火，不要炒焦，要不然味道会变 　　把蒜倒在金针菇上，蒸锅蒸分钟 　　盘里会有很多汁，把汁倒一些在刚才炒蒜的不粘锅里，放盐和生抽，也可以淋一点香油，煮开倒在金针菇上，完成！ 　　一次一大包绝对不为过，因为蒸出来就会变少，而且很香，几下就吃完啦！不要做很少哦！（我的经验之谈）