酸辣鸡爪的制作方法和配料
食材明细 主料
如何做酸辣鸡爪
绝味鸭脖的酸辣鸡爪做法
，小米辣个，香菜数根，生抽适量，醋适量，麻油适量，白糖适量，料酒适量，姜片适量，蒜头适量，柠檬片， 酸辣凤爪的做法步骤 、鸡爪洗净剁去指剁成两半。 、凉水下锅放入姜片料酒鸡爪煮。 、捞出放入凉水洗净。 、放入冰水里浸泡半小时。 、把香菜小米辣蒜切段头切碎待用。 、切好的菜放入大碗里，加入酱油，醋拌一下加入白糖麻油（可以尝尝） 、把冰镇的鸡爪放入大碗里拌均，放入柠檬片。 、盖上盖子冰箱冷藏一晚。 、啃啃啃。
酸辣鸡爪的做法步骤图，酸辣鸡爪怎么做好吃
材料 材料：鸡脚，水，料酒，姜 调味：蒜，白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐，香油 做法 、 鸡脚洗净，对半斩开 、 锅中滚热水，下料酒姜块和鸡脚，煮-mins，鸡脚煮熟透即可 、 把煮好的鸡脚放进冰水里 、 把蒜，白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐，香油拌均后放入鸡脚继续拌均，盖上保鲜膜腌上半天以上，其间记得多给鸡脚翻翻身
酸辣鸡爪 绝味酸辣鸡爪怎么做
主料 鸡爪一斤半 辅料 白醋一瓶 姜片七片 大蒜仔五瓣 食盐三勺 白糖三勺 泡椒一小包 凉开水适量 酱油适量 酸辣鸡爪的做法步骤 . 将买回来的鸡爪解冻，然后洗干净。放到锅里煮七分钟左右，要煮的烂点，吃的时候才好吃。 . 把煮好的鸡爪放入冷水中洗干净(因为煮的时候会有一层白色的漂浮物)，然后把鸡爪切两半，斜口越大越好，这样鸡爪泡的时候就会更加入味。 . 把鸡爪放入调好料的小盆中，等到第二天就可以吃了。 小贴士 煮鸡爪的时候可以用筷子轧下看下煮的有多熟
怎么腌制酸辣鸡爪
酸辣鸡爪 【原料】盐、红糖、醋、料酒、辣椒、蒜末、酱、姜粉、鸡爪 【制作过程】 、盐、红糖、醋、料酒、辣椒、蒜末、酸甜酱和姜粉拌到一起做成调味酱。 、鸡爪斩块，用锅将水烧开，将鸡爪放入煮约十分钟，捞起放在水龙头不断冲水，使它变凉，直至冲出来的水不浑浊。 、将过好水的鸡爪放到冰水中浸泡一会儿，使鸡爪肉更加脆。 、把加工好的鸡爪放到调味酱中，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制六小时即可。【泡椒鸡爪】——有详细的图解说明 材料： 鸡爪儿、黄瓜（可以不加）、野山椒（最好先尝一下味道，有的牌子不好吃）、花椒、糖、盐、鸡精、蒜瓣儿 做法： 、锅里放清水，煮沸，放入鸡爪儿，煮至鸡爪儿可以用筷子戳透 、放进冰水里，把鸡爪儿用小刀去骨 、大一些的容器，放入花椒，盐，糖，鸡精，蒜末儿，然后倒进野山椒，然后放入适量的凉开水，搅拌均匀 、把鸡爪儿跟黄瓜片放进去完全浸泡，拉保鲜膜，放进冰箱冷藏个小时就可以开动了 后记： 第一次做鸡爪儿煮的欠一些，硬硬的不好吃，一定要煮的烂一些。 鸡爪在冰箱拿出来，没有直接吃，又用油爆了些辣椒碎儿，芝麻，花椒，趁热淋在了鸡爪儿表面，也很香呢^_^酸辣鸡爪将盐、红糖、醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起，我还放了一点酸甜酱和姜粉，分量根据个人爱好及鸡爪的份量来定。将鸡爪斩块(数据用锅将水烧开，将鸡爪放入煮约十分钟，捞起(数据由豆果网提供)过水，就是放在水龙头不断冲水，使它变凉，直至冲出来的水不浑浊(数据由豆果网提供)将过好水的鸡爪放到冰水中浸泡一会儿，这一步是关键的一步，能使鸡爪肉更加脆(将加工好的鸡爪放到调味酱中，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制六小时以上。完成！！(
酸辣鸡爪的做法，酸辣鸡爪怎么做好吃，酸辣鸡爪的家常
食材明细 鸡脚克 蒜克 米辣椒克 姜片克 生抽克 蚝油克 醋克 白糖克 味精克 花椒克 白酒克 酸辣口味 拌工艺 半小时耗时 普通难度 酸辣凤爪的做法步骤 做法：首先将鸡脚砍成两半，放白酒、姜片、花椒煮十五或二十分钟。 然后捞起用冷水冲洗至没有油花为止，将白醋、酱油、蚝油、盐、白糖、剁碎的蒜粒和辣椒粒配好，试试味道，稍感觉咸为佳。 最后把凉透的鸡脚泡入，一个小时美味可口的酸辣凤爪就做好了。
版权声明
本文仅代表作者观点，不代表本站立场。
本文系作者授权发表，未经许可，不得转载。
- 上一篇： 酸辣鸡杂的做法(酸辣鸡杂的做法详细)
- 下一篇： 酸辣鸡蛋汤(河南老式酸辣鸡蛋汤)
发表评论