酱鸡腿的家常做法(酱鸡腿的制作方法和过程)

　　

酱鸡腿的做法步骤图，豆瓣酱鸡腿怎么做好吃

　　材料 　　食材明细 : 　　鸡胸肉 ,茄子 ,青椒, 蒜 , 姜 , 生辣椒 > 适量 。 　　调味料 : 　　盐 , 胡椒粉 , XO酱 , 米酒 , 太白粉 , 甜面酱 , 酱油 , 水 > 适量 。 　　做法 　　: 腌制鸡胸肉 >鸡胸肉 , 盐 , 胡椒粉 , XO酱 , 　　米酒 , 太白粉顺序放入之後 , 　　放在冰箱里分至分钟。 　　: 茄子 , 青椒 >切成丁 。 　　蒜 , 姜 , 生辣椒 > 剁碎 。 　　: 起油锅 。 　　: 腌制鸡胸肉倒入 , 以中火炒至八分熟 。 　　: 接著倒入蒜 , 姜 ,生辣椒炒熟 。 　　: 紧接著放入甜面酱 , 酱油 。 　　: 顺序茄子倒入加点水煮至九分熟 。 　　: 放入青椒稍微搅拌即可 。 　　: 装盤 。 　　

豆瓣酱鸡腿怎么做

　　．将鸡腿去净残毛，冲洗干净，放入开水中汆烫一下，去除血水后捞出，洗净备用。 　　．坐锅点火烧热，放入白糖，加入少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色，再加入克水煮沸，待凉制成糖色。 　　．坐锅点火，将酱料包放入老汤中烧开，再加入糖色、酱油、精盐、味精，调成酱汤待用。 　　．将鸡腿放入酱汤中，以小火酱约分钟，然后关火再焖分钟。 　　．鸡腿捞出后可趁热切块食用，也可晾凉后享用。 　　

酱焖鸡腿的家常做法大全怎么做好吃视频

　　用料 　　鸡腿 　　酱油 　　白砂糖 　　盐 　　葱 　　姜 　　食用油 　　酱焖鸡腿的做法 　　将鸡腿肉和骨头分离，最好是分离成一整块 　　在鸡腿有皮的那面用刀花开几条口，用盐、葱末和姜末腌-分钟 　　锅里入油，烧热后将鸡腿摊入其中煎，煎至金黄色后翻一面继续煎 　　煎好鸡腿后捞起，锅中入水（半没过鸡腿肉），倒入汤勺酱油和汤勺白糖搅匀 　　将鸡腿放入锅中，开大火煮 　　煮至酱汁浓稠时起锅 　　

可乐酱鸡腿的做法，可乐酱鸡腿怎么做好吃，可乐

　　可乐酱鸡腿的做法步骤 　　.先把鸡腿过一遍水，切记不可煮熟，煮出血丝 ，用酱油腌制配上辅料 　　.到锅里顿把可乐倒上，然后合盖炖至锅内的汤变得浓稠 　　.装盘。 　　

酱烤鸡腿的做法，酱烤鸡腿怎么做好吃，酱烤鸡腿的家常

　　酱烤鸡腿的做法 　　.在鸡腿两面划上几刀，划得深一些，以便入味； 　　.取大小适度的保鲜袋一个，将鸡腿放入，再将调好的腌料倒入，捏住袋口，轻轻揉捏鸡腿，让腌料与鸡腿充分接触，尽量让鸡腿浸泡在腌料中；扎紧袋口，放入冰箱冷藏-个小时左右，中途可以取出让鸡腿翻面或者稍微抓捏一下 　　（也可以直接在容器中腌制，表面蒙上保鲜膜即可。不过，选择在保鲜袋中，是因为保鲜袋可以尽可能的调节形状贴合鸡腿，所以鸡推能更充分的浸泡在腌料中）； 　　.取出鸡腿翻面，C中的蜂蜜兑水调匀，刷在鸡腿两面，再次放入烤箱烤制作分钟；取出，翻面，刷一层植物油，再放入烤箱分钟左右。 　　

酱味鸡腿怎么做？

　　菜系及功效：私家菜营养不良食谱 　　口味：酱香味??????工艺：炸 　　酱味鸡腿的制作材料： 　　主料：鸡腿克 　　调料：白葡萄酒克,酱油克,甜面酱克,料酒克,姜克,大葱克,味精克,白砂糖克,花生油克,盐克 　　酱味鸡腿的特色： 　　色泽红亮，鸡块酥嫩，鲜香适口。 　　. 将鸡腿剔去骨头，洗净，切成长四厘米，宽一厘米的条块入大碗内，加入精盐、料酒、葡萄酒、酱油； 　　. 将葱去根和叶，洗净，一半切成段，放鸡块上，另一半切末待用； 　　. 将鲜姜洗净，一半切片放鸡块上，另一半刮去皮，洗净，切成细末待用； 　　. 将放有调料的鸡块拌匀，腌小时； 　　. 将花生油倒入炒锅内烧至八成热，放入腌好的鸡块，炸至金黄色，捞出沥油； 　　. 将锅中余油倒出，放入葱，姜末，甜面酱，炒出香味时放入酱油，料酒，白糖，鸡块和鸡汤，烧开后撇去浮沫，改用小火煮至鸡犬不块酥烂，汤汁稠浓时用旺火将汤汁收干，加入味精炒匀出锅晾凉即可上桌供食。 　　小帖士-食物相克： 　　鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用； 　　与芝麻、菊花同食易中毒； 　　与李子、兔肉同食，会导致腹泻； 　　与芥末同食会上火。