酒鬼花生的做法(怎样用烤箱做酒鬼花生)

　　

自制酒鬼花生怎么做

　　方法 　　第一步，选花生米，吧颗粒不好的都挑出来，以免影响口感，选择颗粒卖相好看的，选好以后，找一个容器，把花生米用温水泡一段时间后，用手搓掉花生米表皮的皮。 　　第二步，去掉皮的花生米，捞出来，控一下它的水分，然后放到冷冻室里放置一夜。 　　第三步，取一个炒锅，热锅凉油，倒入菜籽油，这样炒出来的花生米更香，花生米轻轻倒入锅里，倒快了容易炸锅，然后，用炒勺搅抄花生米，一直抄到把花生米变成微微发黄就去漏勺捞起来。 　　第四步，锅里的油盛到别的容器里，稍微留一点，然后，把锅加热，把辣椒、花椒倒进去，煸炒，在倒入花生米，加一点盐，差不多了就可以出锅了。 　　

类似傻二哥的酒鬼花生怎么做？

　　酒鬼花生的做法? 　　原料： 　　主料：花生盘 　　调料：食盐小勺? 花椒小把? 干辣椒把? 白糖小勺? 植物油适量 　　酒鬼花生的做法： 　　.花生洗净用清水浸泡半天，然后去掉红衣，放冰箱里冷藏一个晚上 　　.干辣椒切段去掉里面的籽，冷藏了一晚的花生用冷锅冷油慢慢的炸，待炸掉里面的水份后捞出 　　.然后把油烧热，再放入花生，热油翻炸片刻捞出 　　.锅里留少许油，把干辣椒与花椒放入炒出香味，倒入炸好的花生翻滚，放白糖与盐调味装盘? 　　

酒鬼花生的做法 酒鬼花生怎么做好吃

　　想要喝酒临时准备凉菜费时间，我家常备酒鬼花生。平时当小零食吃，还是做下酒菜，都是很解馋的。麻麻辣辣的花生米，比平时油炸花生，糖花生好吃很多哦。吃一个，还想再吃一个，让你想吃个不停 　　. 花生米用温水泡小时。 　　. .剥去花生米的红衣，装入保鲜袋放入冰箱冷冻一夜。 　　. .锅里倒油，放入冷冻的花生米油炸 　　. 炸至花生米表面金黄，炸的过程要不断轻轻翻炒防止粘锅。 　　. 锅里留一点底油，放入干辣椒，花椒炒香。 　　. 倒入炸好的花生米。 　　. 放入辣椒粉，盐，糖。 　　. 放入花椒粉迅速翻炒几下出锅 　　. 恭喜你咯可以吃咯 　　.花生米一定要冷冻一夜。 　　.炸花生的时候凉油就放花生米，这样容易炸透，炸的时候不断轻轻翻防止粘锅。 　　.最后起锅的时候放调味料翻几下即可。 　　

酒鬼花生和蒜香花生的做法

　　

剥去花生米的红衣，用厨房纸擦净表面的水份，倒进保鲜袋里入冰箱冷冻一夜

　　

　　

　　

酒鬼花生怎么做才会硬硬的

　　材料 　　主料：花生盘 　　调料：食盐小勺，花椒小把，干辣椒把，白糖小勺，植物油适量 　　做法 　　、花生洗净用清水浸泡半天，然后去掉红衣，放冰箱里冷藏一个晚上。 　　、干辣椒切段去掉里面的籽，冷藏了一晚的花生用冷锅冷油慢慢的炸，待炸掉里面的水份后捞出。 　　、然后把油烧热，再放入花生，热油翻炸片刻捞出。 　　、锅里留少许油，把干辣椒与花椒放入炒出香味，倒入炸好的花生翻滚，放白糖与盐调味装盘。 　　

广西卫视超级点子王之酒鬼花生的做法

　　绝招丨怎么炒酒鬼花生又香又脆？ 　　让花生炒得脆的关键就是——泡水！把花生放入水中，浸泡分钟，让花生表皮补足水分，炒出来的花生自然就十分漂亮了。把花生米捞出来，沥干水分，防止待会下锅爆锅。然后开始炒花生。不要开火，把沥干水分的花生放进锅里，然后加油，花生与油的比例大概是:。开小火慢慢炒，注意要不停翻动花生，让它受热均匀，防止其在炒制的过程中变黑变焦。大概炒两三分钟，锅里冒出非常密集的噼里啪啦的声响，就差不多可以关火了。如果感觉听声音不是很有把握，也可以尝一下，没有生味马上关火。 　　温馨提示：现在关火，油温还是很高的，如果等到花生全部酥脆才关火，油的余温可就让这个花生米变黑咯！ 　　关火后，继续不停翻炒锅中的花生米，直到噼啪的声响变得很小甚至消失，这时请出我们的秘密武器——白酒！在锅里撒上小半勺白酒，让花生迅速降温，而且酒精在挥发过程中会带走部分多余水分，让花生更加的酥脆！将花生米盛到碟子内，冷却两到三分钟后，在表面均匀地撒上少许的盐，这道香脆可口的下酒小菜就做好啦！让酒鬼花生好看又脆口的几个小窍门，你记住了吗？以后炒花生，再也不用担心炒糊啦~你也赶快试试吧